Gasthof Andres

Hauptspeisen

3 Fleischgerichte (wechselnd, je nach Saison auch Wild) 1 Geflügelgericht (wechselnd) 1 Fischgericht (wechselnd)

Mittelgroße Gambas,

mit feinen Kräutern in Knoblauch- Olivenöl gebraten

Lachsfilet gegrillt, Kräuterbutter, Basmatireis, .Blattsalate in Vinaigrette

Mittelgroße Gambas,

mit feinen Kräutern in Knoblauch- Olivenöl gebraten

Lachsfilet gegrillt, Kräuterbutter, Basmatireis, .Blattsalate in Vinaigrette

Medaillons vom Schweinefilet

in Knoblauch- Rahm, frische Fettucchine, Blattsalate in Vinaigrette

Rumpsteaks

mit 220g, 350g oder 450g, verschiedene Zubereitungen

Salate

2 verschiedene Dressings zu knackigen Blattsalaten, hausgemachter Krautsalat, hausgemachter Karottensalat, Tomatensalat, Gurkensalat, Bohnensalat, Räucherlachs oder Forellenfilet mit Meerrettich- Sahne

Kartoffelsuppe

mit Speck und Gemüsestreifen,

Hauptspeisen

3 Fleischgerichte (wechselnd, je nach Saison auch Wild) 1 Geflügelgericht (wechselnd) 1 Fischgericht (wechselnd)

Beilagen:

7 verschiedene Kartoffelzubereitungen ( zum Teil wechselnd): Reibekuchen hausgemacht mit Apfelmus, Ofenkartoffeln mit Kräuter- Quarkdipp, Kartoffeltaschen mit Käsefüllung, Brat- oder Röstkartoffeln, Kartoffelgratin, Kartoffelklöße, Kroketten,

bunte Gemüseplatte

der Saison mit Sauce Hollandaise, Rotkohl zusätzlich,

Desserts:

2 bis 3 verschiedene Mousses ( wechselnd), Fruchtcocktail