Tafelsilber Bar & Kitchen

Schlüterstraße 10
40235 Düsseldorf

Speisekarte von Tafelsilber Bar & Kitchen

Tafelsilber Salat mit bunter saisonaler Auswahl und hausgemachter Birnenessig – Vinaigrette
8,00 €
Tafelsilber Salat mit hausgemachter Birnenessig – Vinaigrette, gratiniertem Ziegenkäse, Orangenblütenhonig und Feige
13,50 €
Tafelsilber Salat mit gebratenen Gambas, Limone und Grapefruit
16,50 €
Tafelsilber Salat mit gebratenen Beef-Stripes und Erdnüssen in kräftiger Rotweinjus Limone und Grapefruit
17,00 €
Classic Caesar Salad mit cremigem Dressing, italienischem Focacciabrot geröstet, Pancetta und Grana Padano
11,00 €
Classic Caesar Salad mit cremigem Dressing, Grana Padano und gebratener Maishähnchenbrust
14,50 €
Reichhaltige Fischsuppe mit Sauce Rouille, Croûtons und geriebenem Greyerzer
9,50 €
„Beef Tea“ Aromatische Rinderconsommé mit Rindfleisch, Gemüsebrunnoise und Célestine
8,50 €
Besondere Empfehlung des Hauses Beef Steak Tatar mit Chilimayonnaise und Streichholzkartoffeln
13,00 €
Pizza Marinara mit Tomaten, Knoblauch, Olivenöl und Oregano
12,00 €
Pizza mit Tomaten, Gremolata, Sardellen und Kapern
12,00 €
Pizza Bufala mit Büffelmozzarella, Basilikum, Roma Tomaten und Pesto
14,50 €
Pizza mit spanischer Rostbrat-Chorizo, confierter Paprika und Kalamata Oliven
13,00 €
Pizza mit Maishähnchenbrust, Mais, Jalapeños, und Koriander
14,50 €
Pizza „Vitello“ mit feinem Kalbfleisch, Rucola, Kapern, Kräutern und Olivenöl
16,00 €
Pizza mit Créme Fraiche, Provolone, Lachswürfeln und Porree. ( ohne T – Sauce )
16,50 €
Pizza mit frischen Feigen, Ziegenkäse, Orangen- Blütenhonig und Pinienkernen
14,50 €
Pizza mit frischen Waldpilzen, Mozzarella di bufala, Bacon, roten Zwiebeln und schwarzem Pfeffer
13,50 €
Pizza mit Black Tiger Garnelen, Basilikumpesto, Babyspinat und Pancetta
18,00 €
Pizza 4 Käse mit Taleggio, Gorgonzola, Provolone und Mozzarella
14,50 €
Pizza Röstgemüse vom Holzkohlegrill, Kalamata Oliven und Rosmarin
13,50 €
Pizza mit italienischem Landschinken, Tomaten, Rucola und Grana Padano
15,50 €
Frische Fusilli mit gebratenen Rindfleischstreifen und tomatisierter Pfeffersauce
15,50 €
Frische Taglioline Aglio e olio mit Knoblauch, Chili und frischem Basilikum
13,00 €
Frische Tagliatelle mit gebratenem Lachs, Zitronenbutter und Babyspinat
17,00 €
Alle Pastagerichte werden mit „Grana Padano“ zubereitet
13,00 €
Filet vom irischen Ochsen Auch Tenderloin genannt. Das wertvollste Stück. Fein marmoriert, zart und mager. 100g zusätzlich 12, 00
Kombination/250g
33,00 €
Blanco/250g
30,00 €
T-Bone vom irischen Weiderind Filet und Roastbeef am typischen Knochen in T-Form inkl. einem Saucenteller: ABB, Chimichurri, Trüffelmayonaise, Café de Paris Butter
48,00 €
American Top Butt Flap Steak Großes Bavette ist ein flaches, stark marmoriertes und saftiges Stück. Eines der besten Steaks überhaupt. Wird gegen die Faser dünn aufgeschnitten serviert
Kombination/300g
31,50 €
Blanco/300g
28,00 €
Ball Tip Roast Auch Round Tip Steak genannt, sehr mager aus der Keule geschnitten. Zeichnet sich durch helleres und saftig-zartes Fleisch aus, bei mildem Geschmack. Dieses Steak kann nur ab dem Mindestgargrad „Medium“ bestellt werden.
Kombination/250g
20,50 €
Blanco/250g
17,50 €
Jack´s Creek Wagyu Hüfte Die Wagyu Hüfte von der Jack´s Creek Farm in Australien, ist eine Delikatesse der Neuzeit und wird nach der bekannten japanischen Kobe Art gezüchtet. Sie hat einen intensiven und eigenen Rindfleischgeschmack
Kombination/250g
29,00 €
Blanco/250g
27,00 €
Ribeye Steak / Entrecôte Aus der Hochrippe geschnitten. Die feine Fettstruktur mit dem typischen „Auge“. Geschmacksintensiv
Kombination/350g
30,00 €
Blanco/350g
27,00 €
Rumpsteak / Alter Bekannter… Das Rumpsteak sagt vermutlich jedem etwas. Das aus dem Roastbeef geschnittene Stück ist sehr zart und einzigartig 100g zusätzlich 8, 50
Kombination/300g
28,00 €
Blanco/300g
25,00 €
Salatbowl mit unserem Hausdressing
2,50 €
Frischer Mais, gebraten
5,00 €
Sautierter Babyspinat
4,00 €
Ofengemüse mit Oliven und getrockneten Tomaten
3,50 €
Gegrillter grüner Spargel
5,00 €
Gebratene Waldpilze mit Majoran
6,00 €
Süßkartoffelpommes
4,00 €
Kartoffelpüree mit Röstzwiebeln
3,00 €
La Ratte Kartoffeln, grilliert
3,00 €
Kartoffelsahnegratin
4,00 €
Cafe de Paris Butter, französische Buttermischung
2,50 €
Chipotle Butter, mit geräucherten Peperonis
2,50 €
Blue Cheese Crust, feiner Blauschimmelkäse, gratiniert
2,50 €
Rotwein Jus, dunkler reduzierter aromatischer Bratensaft
2,50 €
Chimichurri, pikante argentinische Würzsauce
2,50 €
Pizza Margherita
5,00 €
Pizza Salami
6,00 €
Pizza Tomate Mozzarella
6,50 €
Fussili mit Butter
3,50 €
Fussili mit Tomatensauce
5,50 €
Maishähnchenbrust mit Süßkartoffelpommes und Ketchup
7,50 €
Rinderfiletmedaillon mit Süßkartoffelpommes und Ketchup
9,50 €
Räuberteller Überfall auf den Teller der Eltern

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Tafelsilber Bar & Kitchen ist der 23.09.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.