Speisekarte von Suppenwerk

STARTER

Japanisches Horenso Gomaae

Spinat, pikante Sesamsauce

5,50 €

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Thunfisch-Emulsion nach Witzigmann

5,50 €

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SALAT

Basis-Blattsalat klein

Honig-Senf-Vinaigrette, Olive, Apfel, Weintraube, Tomate

6,50 €

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Basis-Blattsalat groß

Honig-Senf-Vinaigrette, Olive, Apfel, Weintraube, Tomate

9,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Extra pro Portion/Beilage

Hobelkäse, Schafskäse, Thunfisch

2,50 €

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Extra pro Portion

Boquerones

3,50 €

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Taboule

Cous-Cous, Tomate, Gurke, Minze, Petersilie

6,90 €

vegan

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Büffelmozzarella

Tomate, Olivenöl, Basilikum-Pesto

8,50 €

vegetarisch

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VEGETARISCHE SUPPEN

Asche Mast

Persische Kichererbsensuppe, Reis, rote Linsen, frische Minze

7,50 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gemüse-Erdnuss-Eintopf aus Simbabwe

Tomate, Weißkohl, Kartoffel, Okraschote

7,50 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Singhalesisches Masala Dal

rote Linsen, Spinat, Kokosmilch

7,50 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SUPPEN MIT HUHN

Tom Kaa Gai

Thailändische Hühnersuppe, Kokosmilch, Hühnchen, Reis

8,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Indisches Chicken-Curry

Hühnchen, Basmati-Reis

8,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

SUPPE MIT RIND

Chili con Carne

Rindfleisch, Tomate, Kidney-Bohnen, Mais, Paprika

7,50 €

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SUPPE MIT LAMM

Harrira

Marokkanisches Curry, Lamm, Reis, Linsen, Zimt, Ras el-Hanout

7,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SUPPEN MIT SCHWEIN

Chashu-Udon

Japanische Nudelsuppe, pikante Sojabrühe, Schweinefleisch

8,50 €

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Italienische Minestrone

12 Gemüse-Sorten, Pancetta

7,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Berner Märitsuppe

Gelbe Erbsen, Kartoffel, gepökelte Schweinehaxe

7,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Caldo Verde

Portugiesische Kartoffelsuppe, Wirsing, Chorizo

7,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

KLASSIKER

Tapasteller

Hobelkäse, Pecorino, Büffel-Mozzarella, Olive, Fenchelsalami, Salami Calabrese, Wildschweinsalami

12,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bretonische Jahrgangs-Sardinen “Captain Cook“ auf geröstetem Sauerteigbrot, gesalzene Butter

12,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Traditionelles toskanisches Olivenöl, kalt gepresst

3,50 €

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SÜSSES

Griechischer „Total Joghurt“

Honig, Obst, Minze

3,90 €

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„Kalter Hund“

classic, Schoko-Minze, weiße Schokolade

3,30 €

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