Segin's Restaurant

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Kaistr. 18
40221 Düsseldorf


Speisekarte von Segin's Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 11.01.2018
Klassisch sortiert
Segin`s Schlemmerschnitte
vom Beef Tatar mit geröstetem Brot und Creme Fraîche
14,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebackener Ziegenkäse
mit Feigensenf karamelisiert, auf Bilker-Kräutersalat
14,50
Tataki
vom Yellow Fin Tuna mit Kimchisalat und Ingwer
15,50
asiatischer Spargelsalat
mit Knusperlangostino
18,50
Austern „fine de claire Nr 2“
mit Chesterbrot und Schalottenvinaigrette pro St.
4,00
Marseiller Bouillabaisse
mit Klassischer Einlage
16,50
Kürbissüppchen
mit Öl und Kernen
7,50
Gebratenes Rinderfiletsteak
mit Steakhouse Pommes/Tomatensalat/Sc. Bernaise
32,00
„Surf & Turf“
Rinderfiletsteak/ Langostinos /Steakhouse-Pommes /Sc. Bernaise
46,00
„Rossini“
Rinderfiletsteak/Stopfleber/Trüffelpüree/Trüffel
36,00
Sesamsteak
vom Tuna auf Erbsencurry mit Kokosschaum
26,50
Steinbuttfilet
auf Sauerkraut-Kartoffel Püree, kleinem Gemüse und Champagnerschaum
39,00
Kabeljaufilet
mit Spinat-Ricotta Ravioli und Steinpilzen
27,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kalbskotelette
mit Steinpilzen und Kartoffel-Trüffelpüree
36,00
„das Beste der Elsässer Gans“
Brust und Keule mit Rosenkohl, Kirschrotkohl, Kartoffelkloß und Honigmaronen
38,50
Hausgemachte Pasta
mit italienischem Herbsttrüffel
23,50

vegetarisch vegetarisch

Französische Käseauswahl
mit Brot, Butter und Feigensenf
7,50

vegetarisch vegetarisch

Kugel Sorbet/ Eis je Kugel
Sauerrahm-Vanilleeis, Limette, Mango, Himbeere
3,00
Melted Chocolate cake
Schokoküchlein mit flüssigem Kern und Mangosorbet
7,50
Cremé Brûlée
mit Beeren und Sauerrahm-Vanilleeis
8,50
Marillen-Quark Knödel
mit Wiener Mandeleis
9,50
Fontaine Rouge
von der Himbeere Himbeeren, Mascarponecreme, Kokosschaum
9,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Segin's Restaurant ist der 11.01.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.