Sebastiano im Haus Engel

Zuppa di Pesce

(#Fischsuppe)

Antipasto Misto Gioia

(Vorspeiseteller)

#Bruschetta Classica

Zuppa di Pesce

(#Fischsuppe)

Antipasto Misto Gioia

(Vorspeiseteller)

#Bruschetta Classica

Rinderfiletcarpaccio

mit Rucola und Parmesan

Birnencarpaccio

mit gebackenem Ziegenkäse an Orangen-Karamell

Rote Bete

mit Schafskäse und Pistazien

#Vitello Tonnato

Halbe Avocado

mit Flusskrebsen in Honig-Senfsauce

Duett vom Lachs und #Thunfisch #Sashimi

mit Wakame Algen, Ingwer und Wasabi

Oktopus-#Carpaccio

mit Fenchel und Orangenfilets an Zitronen-Vinaigrette

Dreierlei von #Austern

auf Eis Serviert

Thunfischtatar

an Gurkencreme und Radieschencreme

Gebratene Wild Fang Gambas

in Knoblauch-Chili öl

Sommer Salat

mit gebratene Edelfischen an Zitronenvinaigrette´

Cesar Salat

mit Putenbrust und Croutons

Feldsalat

mit Kalbsleber und geröstete Pinienkernen an Apfelessig-Vinaigrette

Fenchel Salat

mit #Thunfisch Tataki in Sesam-Mantel

Rucolasalat

mit gebratenem Oktopus und Schafskäse an Sweet-Chilisauce

Wildkräutersalat

mit gebratene Rinderfiletspitzen und Pfifferlingen

Tagliarini mit frischem Trüffel

in Trüffelsauce

Schwarze Tagliarini

mit Baby-Oktopus, Oliven, Kapern und Tomaten

Linguine Frutti di Mare

mit Vongole, Miesmuscheln, #Calamari und Gambas

Tagliatelle

mit Lammragout und Pfifferlingen

Spaghetti mit Vongole (Babymuscheln)

und Cherrytomaten

Gebratene Kalbsscaloppine

mit Pfifferlingen all`Italiana

Gebratene Kalbsleber

in Butter und Salbei

Kikok-Hähnchenbrust Supreme

auf Kartoffeln-Trüffelpürree und Beluga Linsen

Tomahawk Steak Ribeye am Knochen ca 800g

(Nordirland) für 2 Personen Pro Person

Argentinische Rinderfilet

mit frischen Trüffel in Trüffelsauce

Pesce Misto alla Gioia (Fischteller)

an Mediterranesauce

Kurz gebratenen Thunfischsteak

in Sesam-Mantel mit Wakame-Algen, Wasabi

Ganze #Dorade aus dem Ofen

mit frischen Kräutern

Oktopus Arme vom Grill

mit Kartoffelpürree und Sellerie alla Napoletana

Mousse au Chocolate

Tiramisu Classico

Hausgemachten Semifreddo Limocello

Frische Erdbeeren

mit Mascarponecreme

Fantasia di Dolci alla gioia

(Dessertteller)

Hausgemachten Mandelparfait

Warnes Schokotörtchen mit Vanilleeis