Speisekarte von Schwan

Aus der Heimatküche

Karotten-Ingwersuppe

5,90 €

vegetarisch

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Süßkartoffel-Cremesuppe mit Kokosmilch und Radieschensprossen

mit Grillgarnele auf Kürbis-Chutney oder Vegetarisch: Mit Ziegenkäse-schwarze Walnuss-Praline auf Kürbis-Chutney

7,90 €

vegetarisch

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Unser legendärer Pommes-Ständer

goldbraun gebackene Pommes mit 2 Dips zur Auswahl: Cremige Pommessauce, Schwan-Burgersauce, BBQ-Sauce, Avocado-Dip, Pfirsich-Relish, Ketchup & Onkel Juppi´s Spezialsauce

6,50 €

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Mit Süßkartoffel-Pommes

2,00 €

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3 goldbraune Reibekuchen

mit hausgemachtem Apfelkompott

6,90 €

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Ganzes Mini-Brot mit Guacamole

Pfirsich-Relish und Salzbutter

7,90 €

vegetarisch

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Vorspeisen-Feldsalat mit Roter Bete und Feta

Feldsalat-Bouquet mit Dijonsenf-Honigdressing, Roter Bete und gerösteten Walnüssen

8,90 €

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Schinken-Nudeln

mit gekochtem Metzgerschinken, roten Zwiebeln, Lauch & Ei

8,90 €

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Berliner Currywurst - exklusiv im Schwan aus der Traditonsmetzgerei Schlösser

180g Bratwurst mit legendärer Currysauce & Pommes

9,90 €

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Würzige Garnelen im Tomaten-Gemüse-Sugo

mit Kalamata-Oliven

12,90 €

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Möhren-Kartoffelgemüse

mit unserem Rukola-Öl und hausgemachter veganer Frikadelle vom Grill

13,90 €

vegan

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oder mit unserer Frikadelle aus reinem Rindfleisch, vom Grill

13,90 €

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oder mit kleinem, goldbraun gebackenem Original Kalbschnitzel

15,90 €

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Salat Hähnchen

jahreszeitliche Blattsalate mit gebratener, Kräuter-Zitrone-marinierter Hähnchenbrust, Rukola, Kirschtomaten, Sonnenblumenkernen, Gurke & Schwan-Joghurt-Dressing

14,90 €

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Salat Heidi

jahreszeitliche Blattsalate mit gebräuntem Ziegenkäse & Blütenhonig, Rukola, Wildkräutern, Kirschtomaten, Gurke, Rukola-Öl & mild-würzigem Dijonsenf-Honig-Dressing

15,90 €

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Rindergulasch

mit Kartoffelstampf & hausgemachtem Apfelkompott

15,90 €

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Rindergulasch aus dem Schmortopf

von Fleisch aus der Traditionsmetzgerei Schlösser mit Kartoffelklößen, selbstgemachtem Apfelrotkohl und hausgemachtem Apfelkompott im Gläschen

16,90 €

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Zehn Stunden zart gegarter Schweinebauch

mit knuspriger Schwarte auf Pastinaken-Püree mit Honig-glasiertem Rosenkohl

16,90 €

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Hähnchenschwanitzel Braumeister

Hähnchenbrustfilet-Schwanitzel mit Altbierschmorzwiebeln und Pastinakenstampf

17,30 €

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Geschmorter Sauerbraten

mit hausgemachtem Apfelrotkohl, handgedrehte Kartoffelklöße und wahlweise unser Pflaumen-Zimt, - oder Apfelkompott

22,90 €

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