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Hotel & Restaurant Schnellenburg

Rotterdamer Straße 120
40474 Düsseldorf

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Speisekarte von Hotel & Restaurant Schnellenburg

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Zuletzt aktualisiert am 12.03.2024
Tomaten-Consommé
mit Gin und Gemüsestreifen
9,50 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Sauerampfersuppe
mit Blätterteig
10,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Salat der Saison mit Orangen-Senf-Dressing
9,50 € Klein
14,50 € groß

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
mit marinierten Putenbruststreifen
18,00 € klein
22,50 € groß
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mit Black Tiger Garnelen
20,00 € klein
24,50 € groß
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Rucola-Salat mit Himbeervinaigrette
9,50 € Klein
14,50 € Groß

vegan vegan

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Carpaccio vom zarten Black Angus Rind
mit Pesto, Rucola und Parmesanspänen
18,00 €
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Hausgebeizter Lachs
mit Kartoffelrösti und Honig-Senf-Dill-Sauce
19,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Milder Serrano-Schinken auf Linsensalat mit Balsamico-Vinaigrette
16,00 €
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Rinderfilet vom Black Angus (extra zart)
32,50 € 200g
44,50 € 300g
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Herzhaftes Rumpsteak
mit Schmorzwiebeln
27,00 € 200g
34,50 € 300g
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Burghof-Steak
durchwachsenes, herzhaftes Hochrippenstück mit Knochen gegrillt ~500-600g
32,00 €
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pikant marinierte Maispoulardenbrust
mit Mango-Chutney
26,00 €
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lammkarree aus Neuseeland
mit Rosmarin-Jus
32,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
‘Surf’n Turf’
Gerne bereiten wir Ihnen die obigen Fleischgerichte jeweils auch mit 4 Black Tiger Garnelen Aufpreis
14,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinefilet-Medaillons mit Pfefferrahmsauce
23,00 €
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Entrecôte aus Irland
ca. 250g
29,00 €
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Duett von Fjordlachs und Garnelen
auf Limetttensauce
28,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ganze Seezunge mit Mandelbutter
33,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
aus unserem eigenen Dry-Ager. zu allen Dry Aged Steaks servieren wir separat 3 verschiedene und erlesene Salzsorten
Dry Aged Rumpsteak
vom irischen Weiderind (mind. 21 Tage gereift) ca. 300 g
42,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Dry Aged Tomahawk Steak (für 1-2 Personen)
vom deutschen Rind (mind. 21 Tage gereift) ~1,2 kg-1,5 kg, Knochenanteil circa 400g (Dauert mindestens 45 Minuten bis es serviert wird)
99,00 €
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‘Surf’n Turf’
Gerne bereiten wir Ihnen die obigen Fleischgerichte jeweils auch mit 4 Black Tiger Garnelen Aufpreis
14,00 €
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Rosmarin-Jus
5,00 €
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Pfefferrahmsauce
5,00 €
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Sauce Béarnaise
5,00 €
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Aioli mit mildem Chili
5,00 €
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Paprika-Champagnersauce
5,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kartoffel-Wedges mit Sour-Cream
6,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pommes frites
5,50 €
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Geschwenkte Drillinge
5,50 €
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Kartoffelgratin
5,50 €
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Bunter Gemüsereis
5,50 €
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Mediterranes Gemüse
6,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratene Kräuterseitlinge mit Knoblauch
6,00 €
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Grüne Bohnen mit Zwiebeln und Speck
6,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
frischer Mangold mit gerösteten Pinienkernen
6,00 €
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Romanesco mit Frühlingslauch und gerösteten Mandeln
6,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Amaretto-Parfait mit Rumkirschen
11,00 €
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Orangen-Crème-brûlée mit Fruchtmark
11,00 €
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Vanille-Eisbecher
mit warmer Schokoladensauce
10,50 €
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Vanille-Eisbecher
mit Haselnusskrokant und Eierlikör
10,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel & Restaurant Schnellenburg ist der 12.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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