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Schmitz-Lökes

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Kalkstr. 42
40489 Düsseldorf

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Speisekarte von Schmitz-Lökes

Zuletzt aktualisiert am 19.01.2022
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SUPPE

ZUPPA DI ZUCCA E SCAMPI
Kürbis, Orange, Ingwer, Knuspergarnele
12,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
BRODO DI POLLAME
Geflügelconsomme, Wurzelgemüse, Gänseklein
9,50 €
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Antipasti

VITELLO TONNATO
Kalbsscheiben, Thunfischcreme, gebackene Kapern
18,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
CARPACCIO DI CHIANINA
Rucola, gehobelter Parmesan, Olivenöl, Basilikum
18,50 €
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UOVO AL TARTUFO
Gebackenes Ei, Trüffel, Rahmspinat, Kartoffel
14,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
TARTARE DI VITELLO TARTUFATA
Kalbstatar, Trüffel, Fries, Cherrytomate
18,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
INSALATA D´OCA
Feldsalat, Radicchio, Gänsefilet 3 Stk.
19,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
TARTARE DI SALMONE
Lachstatar, Rösti, Frischkäse, Schmand
19,50 €
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PESCE

SALTIMBOCCA DI RANA PESCATRICE
Seeteufelmedaillons, Parma, Salbei, Rosmarin, Lila Kartoffeln
28,90 €
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DORADE ROYAL
Doradenfilet, Beluga Linsen, Papaya, Grüner Spargel
24,90 €
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INVOLTINO DI SOGLIOLA GIAPPONESE
Seezungenfilet Röllchen, Seiblingfase, Wakame, Wasabi, Noori
28,50 €
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CARNE

OCA
Gänsebrust, Gänsekeule, Knödel, Rotkohl, Rosenkohl, Maronen
29,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
FEGATO TIROLESE
Kalbsleber, Apfelkartoffelcreme, kandierte Schalotten, Calvados-Rosmarinsorbet, Sultaninen
24,90 €
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COSTOCINO ANGELO
Lammkarree, Kartoffelgratin, wilder Brokkoli, Fingermöhre
26,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
GUANCIA DI BUE
Ochsenbäckchen, Shiitake, geräucherte Pastinake, Wintergemüse
27,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BISTECCA ALL'AMERICANA
US Flanksteak, Grüner Spargel, Speckmantel, Schmorpaprika
27,90 €
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PASTA

RISOTTO ALLA BARBABIETOLA
Risotto, Parmesan Espuma, Rote-Beete, Rucola-Knusper
16,90 €
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SPAGHETTI AGLIO E OLIO
Spaghetti No3, Knoblauch, Petersilie, Olivenöl, Chili + extra Garnelen 19,5
12,90 €
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PAPPARDELLE AL RAGÙ DI MANZO
Pappardelle, Schmorrahm, Champignon, Rinderragout
18,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
TAGLIATELLE MANZO E TARTUFO
Sommertrüffel, Rinderstreifen, Trüffelschaum, Parmesan
24,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PACCHERI AL SALMONE
Paccheri, Spinat tomatisiert, Ricotta, Lachswürfel
18,90 €
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PINSA

PINSA BUFALA
Tomate, Büffelmozzarella, Basilikum
14,90 €
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PINSA SALMONE
Lachs, Schmand, Spinat, Lauch
16,90 €
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PINSA PERA
Birne, Rucola, Parmesan, Rote Zwiebel
14,90 €
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PINSA PANCETTA
Pancetta, Frühlauch, Schalotten, Cherrytomaten
16,90 €
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DOLCE

TORTINA MELE
Apfeltarte, hausgemachtes Vanilleeis
11,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
TORTINA DI CHOCOLATO BIANCO
Lauwarmer Weißer Schokoladenkuchen, flüssiger Kern, Spekulatiuseis
9,50 €
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PERA IN CAMICIA
Pochierte lauwarme Birne, Schokoladeneis, Crumble
9,50 €
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CREME BRULEE
Creme Brulee, Zimteis
9,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schmitz-Lökes ist der 19.01.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.