Speisekarte von Rustica cafe-bar-tapas

COCINA PERUANA PERUANISCHE KÜCHE

Ceviche Clasico

mit Zitronen mariniertes Viktoriabarschfilet mit Zwiebeln, Koriander, Süskartoffel, Knuspermais und gekochtem peruanischen Mais

14,00 €

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Jalea Mixtta

Viktoriabarschfiletstreifen mit Meeresfrüchten. in knuspriger Panade mit Zwiebelsalat, Koriander dazu frit. Maniok und Sauce

18,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Chicharron de Pescado

knusprig paniertes Fischfilet in Stücken dazu frit.Maniok & Sauce

9,50 €

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Pescado Frito

gebratene Dorade dazu frit. Maniok und Reis

19,50 €

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Filete de Pescado a la Plancha

gegriltes Viktoriabarschfilet dazu Salat

16,50 €

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Anticuchos de Corazon de Res

flambiertes Rinderherzfilet mit gebratenen Kartoffeln dazu peruanischem Mais

15,00 €

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Causa Limena

Kartoffelkuchen gefüllt mit Hähnchenbrustfilet, Gemüse und Mayonnaise

9,00 €

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Yuca Huancaina

frittiertes Maniok mit peruanischer Käsesauce

7,00 €

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Papa a la Huancaina

Kartoffelscheiben mit peruanischer Käsesauce

6,00 €

vegetarisch

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Bistec a lo Pobre

argent. Rindfleisch. frit. Kartoffeln Spiegelei und frit. Paprikawurst

15,00 €

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Lomo Saltado

flambierte argentinische Rindfleischstreifen, Zwiebeln. Tomaten. Sojasauce dazu Reis & frit. Kartoffeln

16,00 €

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Champiñones Saltados

flambierte Champignons, Zwiebeln Tomaten, Sojasauce dazu Reis & frit. Kartoffeln

13,00 €

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Chaufa de Pollo

Gebratener Reis in Wok mit Hühnerfleisch Gemüse. Schnittlauch, Sojasauce, mit peruanischen Gewürzen

12,00 €

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Chaufa de Mariscos

Gebratener Reis in Wok mit Meeresfrüchten Gemüse, Schnittlauch. Sojasauce, mit peruanischen Gewürzen

14,00 €

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Tacu Tacu con Lomo Saltado

peruanische Bohnen im gebratenem Reis mit Lomo Saltado

18,00 €

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Tacu Tacu con Frutos de Mar

peruanische Bohnen im gebratenem Reis mit Meeresfrüchten

18,00 €

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Tamales

Maismehltasche gefüllt mit Rindfleisch und Hühnchen gewickelt in Bananenblättern

7,50 €

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Patacones/Banana Verde

frittierte grüne Banane

4,50 €

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Empanadas/Teigtaschen

gefülte Teigtaschen mit gehacktem Rindfleisch oder Käse 2 St.

7,50 €

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Camote frito

fritierte Sueskartotfel

4,00 €

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Patatas Fritas

Pommes trites

3,00 €

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Porcion de Arroz

Portion Reis

3,00 €

vegan

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Maiz Tostado

gerösteter Mais

2,50 €

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Nachos

mit Käsesauce oder scharfe Sauce

4,00 €

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FÜR KINDER

Chicken Nuggets

Mit Pommes dazu ein Getränk

9,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pescado Frito

Gebratener Fisch mit Reis oder Pommes dazu ein Getränk

10,50 €

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POSTRES/ DESSERT

Schokosouffle

mit Vanilleeis und Sahne

6,50 €

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Crema Volteada

4,50 €

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Suspiro Limeño

5,50 €

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Picarones

(40 bis 50 Min. Wartezeit)

8,50 €

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TAPAS

Pan con Alioli

Brot mit Alioli

3,00 €

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Pan con Tomate

Brot mit Tomaten gestrischen

3,50 €

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Olivas/0liven

2,50 €

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Plato de Queso

Spanische Käseteller

6,50 €

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Plato de Jamon Serrano

Spanische Serrano Schinken geschnitten

11,50 €

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Plato Mixto Rustica Teller

Serrano Schinken, Paprikawurst und Paprika Salami

14,00 €

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Patatas Bravas

frittierte Kartoffeln mit Salsa Brava

5,00 €

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Alitas de Pollo

Hähnchenflügel in der Pfanne mit Peperoni & Knoblauch

6,50 €

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Croquetas

Kroketten nach Wahl... Hähnchen Schinken oder Kabeljau

4,50 €

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Pimientos del Piquillo Rellenos

Gefüllte Paprikaschoten mit Fisch füllüng in Tomatensoße

6,00 €

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Albondigas en Salsa de Tomate

Fleischbällchen mit Tomatensoße

7,00 €

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Chorizo a la Sarten

Frittierte Spanische Paprikawurst

7,00 €

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Datiles con Bacon

Datteln im Speckmantel (5 Stück)

6,00 €

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Mozzarela con Tomate

Tomate Mozzarella

5,50 €

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Gambas con Bacon

Garnelen im Speckmantel (5 Stück)

8,50 €

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Ensalada de Judias

Bohnensalat mit Thunfisch und Paprika

6,00 €

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Ensaladilla Rusa

Kartoffelsalat mit Thunfisch

7,00 €

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Pimientos del Padron

Gebratene Paprikaschoten

5,50 €

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Gambas al Ajillo

Garnelen in Knoblauchsauce

11,50 €

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Chipirones

Baby Calamari in der Pfanne mit Peperoni und Knoblauch

9,50 €

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Calamara la Romana

Frittierte Tintenfischringe

7,00 €

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