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Ross & Reiter - Gastro Bar

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Roßstraße 39
40476 Dusseldorf

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Speisekarte von Ross & Reiter - Gastro Bar

Zuletzt aktualisiert am 23.06.2025
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SNACKS

Dinkelbrot
mit Tomatenessenz, Kräuteröl
5,00 €
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mit Räucherschinken
4,00 €
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Baba Ganoush
mit Crispy Chili Oil, Erdnuss
6,00 €
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Whipped Feta
mit Chili-Nussbutter, Thymian Honig
6,00 €
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Geräucherte Kabeljau Rogen Creme
mit Kaper, Rosine
6,00 €
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Trilogie
mit Baba Ganoush, Whipped Feta, Rogen Creme
15,00 €
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Eingelegte Oliven
mit Lorbeer, Orange
5,00 €
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Gepickeltes Gemüse
mit Knittkuhl Bauer Günther
5,50 €
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AUFSCHNITT

Aufschnitt 3 Sorten
16,00 €
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Aufschnitt 5 Sorten
26,00 €
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Jamon Iberico Pata Negra
mit 20 Monate gereift
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Wagyu Bacon
mit geräuchert, aus eigener Zucht & Herstellung
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Wildschweinsalami
mit Toskana
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Pancetta
mit Rosmarin, Salbei
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Schinkenspeck
mit Rind, Hausgeräuchert
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KÄSE

Käse 3 Stück
18,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Käse 5 Stück
28,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Maroilles Fermier
mit Rotschmier, AOP

vegetarisch vegetarisch

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Blaue Kornblume
mit Blauschimmelkäse
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Schattbuch Pfeffer
mit Schnittkäse

vegetarisch vegetarisch

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Schwäbischer Rahmkäse
mit Schnittkäse, Trollinger
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Saint Maure de Touraine Fermier
mit Ziegenkäse, AOP

vegetarisch vegetarisch

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Passendes Getränk
mit Ramos Pinto Tawny Port, 20 Jahre, 5cl
16,00 €
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VESPER PLATTE

Kleine Runde
mit Aufschnitt, Käse, Eingelegtes
29,00 €
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Große Runde
mit Aufschnitt, Käse, Eingelegtes
49,00 €
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KALT

Spargel Ceviche vom Hibachi Grill
mit Mango, Koriander
14,00 €
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Cremige Burrata
mit Piment d'Espelette, Basilikum
14,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Lachs Tatar
mit Thai Aromen, Kokosnuss
16,00 €
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Wolfsbarsch Sashimi
mit Zitrus, Frischer Wasabi
29,00 €
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Porchetta Carpaccio
mit Kafir Limette, Gartenerbse
16,00 €
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Spicy Wagyu Tatar
mit Sesam, Kartoffelstroh
18,00 €
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WARM

Romana vom Hibachi Grill
mit Muhammara, Granatapfel
12,00 €
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Gnocchi
mit Ricotta, Spitzpaprika
14,00 €
1. Gang +4
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Garnele vom Hibachi Grill
mit Rhabarber, Vanille
17,00 €
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Seeteufel
mit Caprese, Grüner Spargel
19,00 €
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Freilandhähnchen Bulgogi
mit Kimchi, Birne
19,00 €
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Lamm Chops
mit Sumac Zwiebeln, Merguez Creme
24,00 €
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Freibad Pommes à la Jakobi
5,50 €
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Saucen
mit Aioli, Mayo, Crispy Chili Mayo, Curry Ketchup
3,00 €
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DESSERT

Peanut Butter Jelly
mit Waldfrucht, Erdnuss
13,00 €
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Rhabarber
mit Cornflakes, Mandel
13,00 €
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Erdbeere
mit Bayrisch Creme, Sauerklee
13,00 €
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Einmal alles
34,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ross & Reiter - Gastro Bar ist der 23.06.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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