Speisekarte von Restaurant Im Schiffchen

Zuletzt aktualisiert am 23.11.2023

Zum Auftakt

Menü

144,00 € Menüpreis

173,00 € mit Hummergang

162,00 € mit Käsegang

191,00 € Menüpreis mit Hummer- und Käsegang

1. Gang Feine Wagyu-Schnitte Kagoshima A4 à la Rossini 49,00 €

2. Gang Mit Zedernholz zart geräucherter bretonischer Hummer,Salat mit Flug-Ananas, Mandelöl und Piment 56,00 €

3. Gang Leichte Velouté vom Hokkaido-Kürbis,Taco mit kandierten Schalotten und Enten-Confit 38,00 €

4. Gang Schnitte vom schottischen Bio-Lachs in Niedrigtemperatur gegart, Sauerampfersauce und Wurzelpüree 62,00 €

5. Gang Zucht-Rebhuhn aus der Provence mit Gänseleber in Schnepfenjus 56,00 €

6. Gang Vacherin „Mont d’Or“ Selection Maître Antony mit Herbsttrüffeln 25,00 €

7. Gang Herbstfrüchte 22,00 €

8. Gang Effeto del Vesuvio

À la carte

Gefüllte Conchiglioni

in Hummerschaum

42,00 €

82,00 € mit 1/2 Hummer

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Im Schiffchen ist der 23.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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