Reinhardt's Restaurant

Schloßstraße 82
40477 Düsseldorf


Speisekarte von Reinhardt's Restaurant

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Zuletzt aktualisiert am 24.05.2022
Unsere hausgemachte Gänseleber-Terrine ~nach altem Original Rezept~
Sauternes | Ofenbrioche | Feige
26,00
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Carpaccio vom Glen Douglas Lachs & Schottischer Jakobsmuschel
Limonen-Koriander Vinaigrette | Prunier Caviar | Avocado | bunte Bete
26,00
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tatar vom irischen Rinderfilet ~von Hand geschnitten~
Sardellen | Kapern | Schalotten | Schnittlauch | geröstetes Brioche
24,00
11 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Getrüffelte Rinderconsommé “Hommage Paul Bocuse“
Blätterteig | Trüffel | Gänseleber | Gemüse
16,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Petersilienwurzelmousse & bunte Bete
schwarze Walnuss| gereifter Parmesan | Vanillevinaigrette
16,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Eismeer Kabeljau
Champagner-Rahmkraut | Buerre Blanc | Trauben | Speck
26,00
34,00
7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fischsuppe ~klare Bouillon mit Safran~
Fische | Krustentiere | kleine Gemüse | Focaccia
18,00
26,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Parmesanravioli mit Steinpilzen
geräucherter Knoblauch | geröstete Haselnüsse | Senfkohl | PX-Reduktion
24,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Filet “Rossini“ ~vom Nebraska Rind~
Trüffeljus | Brokkoli | Dauphine Kartoffel
39,00
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rehrücken ~aus Bayrischen Wäldern~
Sellerie | Bohnen-Cassoulet | glasierte Birne | Preiselbeeren
39,00
Unser Wiener Schnitzel
Kaltgerührte Preiselbeeren | Kartoffel-Gurkensalat | Radieschen | Kresse
21,00
27,00
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
​Geschmorte Challandais Effilé Ente Léon Dupont | Vendée | Frankreich
47,00
1. Gang Gang 1 | Entenbrust Wirsing | Semmelknödel | Honig- Feigen-Essig-Jus
2. Gang Gang 2 | Entenkeule Bohnen-Cassoulet | geräucherter Bohnenkrautschaum | glasierte Birne
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fast ein Streuselkuchen
Bühler Zwetschgen | Muscowado-Zucker Streusel | weißes Schokoladen-Eis
14,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Crème brûlée mit Bourbon Vanille
Malage-Eiscreme | Waldbeeren
14,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Käseauswahl von Maître Xaver David
Chutneys | Früchtebrot
14,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Reinhardt's Restaurant ist der 24.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.