Speisekarte von Pilsner Urquell Brauereiausschank
Zuletzt aktualisiert am 13.05.2021
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KLEINER KRÄUTERSALAT
Ein kleiner Kräutersalat
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ROH & GEKOCHTES
Mett vom Schwein / Blutwurst / Leberwurst / Bierschinken aus der Keule / Saftschinken aus der Keule Essig-Gemüse (mixed Pickles) / Linsensalat / Tomaten / Gewürzgurken
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
AUS DER KÄSEREI
Gewürzgouda / Camembert / Bergkäse / Harzer Roller mit Zwiebeln / Essig-Gemüse (mixed Pickles) / Tomaten / Feigensenf / Linsensalat
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bodenständiges
3 REIBEPLÄTZCHEN
mit geräuchertem Wildlachs Kräutersalat & Honig-Senfsoße
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HIMMEL UN ÄÄD
Feinste kross gebratene Blutwurst mit Schmorzwiebeln auf Püree & geschmorten Äpfeln
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HAXENPFÄNNCHEN
mit Sauerkraut / Püree & Düsseldorfer-Altbiersoße
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
3 GEWÜRZTE BRATWÜRSTE
mit Sauerkraut & Püree
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
FLAMMKUCHEN ELSÄSSER ART
mit Crème Fraîche, Speck, Zwiebeln & Lauch
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FLAMMKUCHEN MIT LACHS
mit Crème Fraîche, Zwiebeln, Lauch & Räucherlachs
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2 FRISCHE EMDER RÄUCHER-MATJESFILETS
mit Bratkartoffeln & Salat
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Suppentopf
GULASCHSUPPE
die schmackhafte der goldenen Handwerker
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KOKOS-KÜRBIS-INGWERSUPPE
mit steirischem Kernöl und Kürbiskernen
vegan
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Deftig / Heftig / Anständig
SCHWEINEHAXE / SUPER KNUSPRIG
auf Düsseldorfer Altbiersoße / Sauerkraut und Püree
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
RHEINISCHER SAUERBRATEN
mit Kartoffelkloß und Kirschrotkohl
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KALBSBRATWURST WIE IN „ST. GALLEN“
mit würzigen Schmorzwiebeln und Reibeplätzchen
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
GROSSE ROULADE „GOLDENES HANDWERK“
Lecker Soße / Kirschrotkohl und Kloß
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BRAUHAUS-GULASCH
mit Püree & Salat
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
UNSER BRAUHAUS ANGUS-BURGER
200g Irish-Angus / Käse / Schmorzwiebeln / Tomate / Gurke / Brauhaus-Pommes & Salat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SCHWEINEBRATEN VOM METZGER NEUKIRCHEN
mit lecker Soße / Sauerkraut und Püree
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
2 FRIKADELLEN
auf Rahmwirsing & Bratkartoffeln
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GESCHMORTE OCHSENBÄCKCHEN
Balsamicosoße / Rahmwirsing und Püree
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Leckeres aus der Pfanne
SCHNITZEL „WIENER ART“
Zitrone / Sardellen / Kapern / Preiselbeeren / Gurkensalat & Bratkartoffeln
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SCHNITZEL „ZIGEUNER ART“
Zigeunersoße / Bratkartoffeln & Salat
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SCHWEINESCHNITZEL WIE DER JÄGER ES MAG
Champignons in Rahm, Brauhauspommes & Salat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SCHWEINEMEDAILLONS IM SPECKMANTEL
mit Rahmwirsing, Bratkartoffeln & Backpflaumensoße
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Knackig & Frisch
CHEF CAESAR
mit Croûtons & Parmesan
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PUTE CAESAR
mit gebratenen Putenbruststreifen
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
WILDKRÄUTERSALAT „ZIEGENKÄSE“
angemacht mit Balsamicodressing & gebackenem Ziegenkäse mit Feigensenf karamellisiert
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Ab 2 Personen
BRAUHAUSTELLER
Schnitzel / Schweinebraten / Haxe / Rinderwurt / Kalbsbratwurst / Käsegreiner / Bockwurst dazu Kartoffelpüree / Bratkartoffeln / Kirschrotkohl / Sauerkraut / Schmorzwiebeln & Reibeplätzchen
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
WURSTEREI
Rinderwurt / Kalbsbratwurst / Käsegreiner / Bockwurst dazu Kartoffelpüree / Bratkartoffeln / Kirschrotkohl / Sauerkraut / Schmorzwiebeln & Reibeplätzchen
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
UNSERE PLAT „ALLES DRUF“
Leberwurst / Blutwurst / Bierknacker / Mettwurst Mett vom Schwein / Bierschinken aus der Keule Saftschinken aus der Keule / Essig Gemüse Gewürzgouda / Camembert / Bergkäse/ Gewürzgurke Harzer mit Zwiebeln / Tomaten / Linsensalat
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Dessert
KILLEPITSCH-MOUSSE
mit saisonalen Früchten
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
APFELSTRUDEL
mit Vanillesauce
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Pilsner Urquell Brauereiausschank ist der 13.05.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.