Speisekarte von Münstermanns Kontor

Zuletzt aktualisiert am 22.06.2023

SUPPEN

Tässchen/ klein/ groß

Provençalische Fischsuppe

mit unserer hausgemachten „Rouille-fraîche“

7,50 €

14,90 €

18,90 €

Spargelcrèmesuppe

mit zweierlei Spargel & Räucherlachsstreifen

6,90 €

10,90 €

14,90 €

Thailändische Hühnersuppe

mit Ingwer, Zitronengras & Kokosmilch

6,90 €

9,90 €

13,90 €

Gazpacho Andaluz

kalte Tomaten-Gurken-Gemüsesuppe mit bunten Toppings & Croûtons

6,90 €

9,90 €

13,90 €

K L E I N E S N A C K S Z U M W E I N

2 vegetarische Frühlingsröllchen

mit Kimchi & Mango-Sweet-Chili-Chutney

9,50 €

vegetarisch

Avocadotatar-Türmchen

mit Honigtomaten & bunten Wildkräutern

12,50 €

vegetarisch

V O R S P E I S E N , L E I C H T E S & S A L AT E

Gebratener Pulpo & Merguez (Rind/Lamm)

mit orientalischem Möhrensalat, Granatapfel, Cashew, Baba Ghanoush (Auberginentatar), Pita & Curry-Dattel-Dip

24,90 €

Erfrischender Nektarinen-Salat

mit Ingwermelone, Sesamspargel, orientalischem Cous-Cous, pikanten Hähnchen-Saté-Spießchen & Erdnuss-Sauce

24,90 €

22,90 € oder mit knusprigen Frühlingsröllchen vegetarisch

Vitello Tonnato

Scheiben vom rosa gebratenen Kalbstafelspitz mit feiner Thunfischsauce, buntem Wildkräutersalat & kleinen Kapern

20,60 €

Marinierter Niederrhein-Spargel

mit Frühlings-Vinaigrette, gegrilltem US-Flanksteak (medium rare), Tomaten-Bruschetta & frischem Pesto

24,90 €

Gratinierte Ziegenkäse-Taler

mit Kräuterhonig, frischer Feige, karamelisierten Kernen & Nüssen, buntem Wildkräutersalat, knackigem Chicoree & Preiselbeeren

19,60 €

„Salade Niçoise“

mit Bohnen, Ei, Honigtomate, Avocado, Artischocke, Kartoffelflakes, Taggiasca-Oliven-Crostini, Thunfischsashimi & gegrillter Jumbogarnele

27,90 €

Gemischte Blattsalate

mit Rohkostgemüse, Kernen, Kresse & Croûtons

9,80 €

vegetarisch

Gemischte Blattsalate

mit gebratenen Hähnchenbruststreifen Kernen, Sprossen, frischer Mango, Avocado & süß-scharfem Gemüse

21,90 €

Gemischte Blattsalate

mit gebratener Fischfilet-Variation & kurz gegrilltem Thunfisch-Sashimi, Crevette rose, gebratener Garnele & Avocado-Tatar

29,90 €

H A U P T G Ä N G E

Buntes Frühlingsgemüse-Risotto

mit zweierlei frischem Spargel, Babyspinat & Parmesan vegetarisch

19,80 €

vegetarisch

Buntes Gemüsecurry

mit knackigem Wokgemüse, Sprossen, Pak Choi, Kernen, Mango & Basmatireis vegetarisch

19,80 €

24,90 € & gebratenen Hähnchenbruststreifen

vegetarisch

Getrüffelte Steinpilz-Ravioli

mit gebratenen Pilzen, Zuckerschoten, grünem Spargel, Babyspinat & leichter Parmesa(h)ne vegetarisch

19,80 €

28,90 € & gebratenen Rinderfiletstreifen

vegetarisch

Gebratenes Kabeljaufilet & rohes Thunfisch-Sashimi

mit asiatischem Gemüsesalat „grilled & raw“, Goma, Curryschaum & Pommes Frites

34,90 €

Spaghetti Vongole & Gamberetti

mit frischen Venusmuscheln, Garnelen, Tomate, Chili, Knoblauch, Petersilie & leichtem Safranschaum

24,90 €

Loup, Lotte & Frutti di Mare (Wolfsbarsch/Seeteufel/Vongole/Garnele/Calamaretti/Miesmuscheln)

mit griechischem Bauernsalat, Hummerschaum, Röstbrot & Datteldipp

32,90 €

Lackierter Teriyaki-Lachs

mit buntem Gazpachosalat, erfrischender Melone, jungem Spinat, Spargel, kleinen Ofenkartoffeln & Limettenjus

27,90 €

24 Stunden gegarter, dann kross gebratener Duroc Schweinebauch

mit gebratenem Sesamspargel, süß-scharfer Pflaumenjus & cremigem Wasabipüree

27,90 €

Knusprig gebratene, mild gepökelte Spanferkelhaxe

mit mildem Weinsauerkraut, Kartoffel-Röstzwiebel-Püree, Senf & kräftiger Kalbsjus

27,90 €

Kontor Currywurst - Schlössers mild geräucherte Rostbratwurst (30 % Kalb)

mit buntem Salat, Pommes Frites & hausgemachter Currysauce

11,80 €

Wiener Schnitzel vom Kalb

mit sahnigem Gurkensalat & Zitrone/Kapern/Sardelle wahlweise mit Pommes ODER lauwarmem Kartoffelsalat

28,90 € klein

33,50 € groß

„Boeuf Bourguignon“

zart geschmortes US-Beef in kräftiger Rotweinjus mit buntem Wurzelgemüse, gebratenen Pilzen, frischem Spargel & Spätzle

28,90 €

Steak Frites

gegrilltes, australisches „grain fed“-Entrecôte - 280g (mit klassischem Fettauge) - mit cremigem Caesar‘ Salad, Pommes Frites, Sauce Bernaise & Jus

36,50 €

Gebratene Zitronen-Hähnchenbrust

mit lauwarmem Ratatouille-Avocado-Türmchen, gezupfter Burrata, knusprigen Kartoffelflakes, Jus & Gurken Tsaziki

26,90 €

DESSERT

Café Gourmandise 4 kleine Köstlichkeiten:

Mini Mousse, Mini Crème, Mini Crumble, Mini Sorbet & ein Espresso (oder Kaffee, Cappuccino etc mit kleinem Aufpreis)

12,50 €

Affogato al caffè - „ertrunkenes“ Vanille-Eis

mit Espresso übergossen

5,20 €

9,00 € mit Sahne

9,50 € oder mit Vanilleeis

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Münstermanns Kontor ist der 22.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.