Speisekarte von Mama Dang

Vorspeisen

Edamame

Gekochte grüne Sojabohnen

3,90 €

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Banh trang nuong

Gegrilltes Reispapier mit Ei, Rinderfilet, Garnelen, Zwiebeln und Mayonnaise (scharf)

4,90 €

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Tom chien com 2 Stück

Garnelen im knuspriegem Reismantel gebacken mit Gewürzsauce

4,90 €

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Goi cuon Sommerrollen 2 Stück

Frisches Reispapier mit Reisnudeln, Gurke, Salat, Koriander und vietnamesischer Sauce

3,90 € mit Bio Tofu

3,90 € Hühnerfleisch

4,20 € Garnelen

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ne chien Saigon 2 Stück

Gebackene Reispapierrollen gefüllt mit Glasnudeln Morscheln, Hackfleisch und Gemüse, dazu Gewürzsauce

4,50 €

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Bo la lot 4 stück

Rindfleischrollen in Betelblättern und gegrillt mit Gewürzsauce

4,50 €

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Nem chay 6 stück

Gebackenes Reispapier gefüllt mit Gemüse und süß-sauer Sauce

3,90 €

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Wantan chien 5 stück

Knusprige Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch und Garnelen, süße Sau Crispy

4,20 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hacao Tom 3 Stück

Frische Dumplings gefüllt mit Garnelen, gedämpft Fresh

4,20 €

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Ga sate 2 stück

Gegrilltes Hühnerfleisch mit Erdnusssauce

4,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Trung kho 2 stück

Frittiertes Ei mit einer würzigen Kruste und Sauce

3,90 €

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goi xoai Mangosalat

Frische Mango mit Garnelen, Karotten, Erdnüssen und Chili-Knoblauch-Dressing

4,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Goi du du” Papayasalat

Grüne Papaya mit Garnelen, Karoggen und Erdnüssen, asiatische Kräu

4,90 €

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Sup wantan Suppe

Gefüllte Teigtaschen mit Hühnerfleisch, Gemüse und Hühnerbrühe

4,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rau chien

Gebackenes Gemüse

4,20 €

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hauptgorichte

Main courses

Pho bo rindersuppe

Aus hausgemachter Rinderbrühe und Reisbandnudeln, Koriander mit vietnamesischen Kräutern

9,90 €

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Pho ga Hühnersuppe

Aus hausgemachter Hühnerbrühe und Reisbandnudeln, Koriander mit vietnamesischen Kräutern

9,50 €

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Pho tofu Tofusuppe

Bio Tofu mit Reisbandnudeln, Koriander und vietnamesischen Kräutern

8,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sup Rau chay qemüsesuppe

Bio Tofu mit frischem Gemüse, Reisnudeln, Koriander, Zwiebeln und Gewürzen Bio

8,90 €

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Sup canh chua Lachssuppe

Lachssuppe mit Tomaten, Ananas, Pilzen, Zwiebeln, Chili und Gewürzen

9,90 €

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Goi mien glasnudelsalat mit Bio Tofu

Glasnudeln mit Salat, Erdnüssen, vietnamesischen Kräutern und Limettendressing Wählbar

8,90 €

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Goi mien glasnudelsalat

Hühnerfleisch

9,50 €

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Bun Bo Nam Bo

Gebratenes Rinderfilet mit Chili, Salat und Fischsauce Fried beef fillet with chili, lemongras, ric noodles, salad and fish sauce Zitronengras, Reisnudeln,

9,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bun Bo la lot

Rindfleisch in Betelblättern gegrillt mit Reisnudeln, und Fischsauce Beef in betel leaves grilled with rice noodles, mint, peanuts and fish sauce

9,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bun Nem Salgon

Gebackene, gefüllte Reispapierrolle mit Hackfleisch, Reisnudeln, frischem Salat und Fischsauce

9,50 €

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Tofu Curry

Gebratener Bio-Tofu mit roter Currysauce, frischem Gemüse, Salat und Reis

8,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tofu xao rau

Gebratener Bio-Tofu mit frischem Gemüse, Austern-Soja-Sauce, Salat und Reis

8,90 €

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Ga cuny Hühnerfilet cumy

chicken breast cury Hühnerfilet mit Gemüse, rotem Curry in Kokoscreme-Sauce, Bio-Salat und Reis

9,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ga xao rau Hühnerfilet gebraten

Gebratenes Hühnerfilet mit frischem Gemüse, dunkler Austern-Soja-Sauce,Salat und Duftreis

9,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ga Emuss Gerdnuss-Hühnchen / chicken penauts

Hühnerfleisch mit frischem Gemüse, Erdnuss-Sauce, Biosalat und Reis,

9,50 €

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B0 xao rau

Rinderfilet gebraten mit frischem Gemüse, Austern-Soja-Sauce, Salat und Reis

9,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

B0 Cumy Rinderfilet Curry / Beef cumy

Rinderfilet mit Gemüse, rotem Curry in Kokoscreme-Sauce, Bio-Salat und Reis Beet

9,90 €

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B0 Erdnuss

Rinderfilet gebraten mit frischem Gemüse, Salat und Reis

9,90 €

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vit chien cuny

Knusprig gebratene Ente mit frischem Gemüse, rotem Curry in Kokos-Creme-Sauce, Biosalat und Reis

10,90 €

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vit xao rau

Knusprig gebackene Ente mit frischem Gemüse an dunkler Austern-Soja-Sauce, Biosalat und Reis

10,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

vit Erdnuss

Knusprig gebackene Ente mit frischem Gemüse, Erdnuss-Sauce, Biosalat und Reis

10,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Toraxao car

Gebratene Garnelen mit roter Currysauce, frischem Gemüse, Salat und Reis

12,90 €

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Tom xao rau

Gebratene Garnelen mit frischem Gemüse, Austern-Soja-Sauce, Salat und Reis

12,90 €

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Ca hoi nuong cuny

Gegrilltes Lachsfilet mit rotem Curry, Sauce, frischem Gemüse, Biosalat und Reis

13,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ca hoi nuong Teriyaki

Gegrilltes Lachfilet mit frischem Gemüse an Teriyaki-Sauce, Biosalat und Reis

13,50 €

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Ca Hol nuong - Rauxao

Gegrilltes Lachfilet mit frischem Gemüse, ‚Austern-Soja-Sauce, Biosalat und Reis

13,50 €

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Ca basa

Medium gegrilltes Lachsfilet mit Baby-Mais, Zuckererbsen, Mini-Tomaten, Baby-Mais, Pakchoi mit Hoisinh-Sauce und Pommes-frites

15,50 €

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Com rang mit Bio Tofu

Gebratener Eierreis mit Gemüse, Sojasprossen und Lauchzwiebeln

8,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Com rang

Hühnerfleisch

9,50 €

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Com rang

Rind

9,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Com rang

Garnelen

10,50 €

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Com rang

Entekross

10,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pho xao mit Bio Tofu

Gebratene Reisbandnudeln mit Eiern, frischem Gemüse, Sojasprossen und Lauchzwiebeln

8,90 €

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Pho xao

Hühnerfleisch

9,50 €

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Pho xao

Rind

9,50 €

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Pho xao

Garnelen

10,50 €

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Pho xao

Entekross

10,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Reis

2,00 €

vegan

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Nudeln

2,00 €

vegetarisch

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