Speisekarte von La Cucina da Gino Leone

ANTIPASTI-VORSPEISEN-APPETIZER

Antipasto misto della casa

Gemischter Vorspeisen-Teller nach Art des Hauses

13,90 €

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Mixed appetizer `CUCINA DA LEONE Style`

Rosa Vitello Tonnato mit La Ratte-Kartoffelmousse und Apfelkapern

12,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Insalatina di orzo perlato con polipo tiepido,carciofine e olive taggiasche

Perlgraupensalat mit gegrillten Krake lauwarm,Artischocken und Taggiasca-Oliven

13,90 €

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Briochina con mozzarella di bufala,datterini e pesto di basilico

Büffelmozzarella und Brioche mit Datteltomaten und Basilikumpesto

11,50 €

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Salmone scozzese salmistrato con l´aneto,insalatina di finocchi con arancia e zenzero

Gebeizter schottischer Lachs mit Dill und Fenchel-Orangen-Ingwersalat

14,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Carpaccio di Manzo`Black Angus`battuto a mano con flan di ricotta e tartufo stagionale

Carpaccio vom `Black Angus`-Rind handgeklopft mit Ricottatörtchen und Saisontrüffel

16,90 €

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ZUPPE-SUPPEN-SOUPS

Pappa di pomodoro alla livornese

Herzhafte Tomatensuppe nach Livorneser-Art

8,50 €

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Crema di astice di Bretagna preparata in stile asiatico

Bretonische Hummersuppe mit Kokosmilchschaum `Asia Style`

11,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

PASTA-NUDELGERICHTE-NOODLES

Taglierini al tartufo nero con spuma di parmigiano reggiano

Taglierini mit schwarzem Trüffel mit Espuma-Parmesanhaube

16,90 €

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Spaghetti AOP con spolverata di bottarga

Spaghetti mit Knoblauch,Olivenöl,Chili und geriebenen Royal-Edelfischrogen

12,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tortelloni ai porcini con crema di pecorino

Tortelloni mit Steinpilzfüllung und Pecorino-Käsecreme

13,50 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

RISO-REISGERICHTE-RICE

Risotto al nero di seppia con gamberoni argentine selvatiche

Argentinische Wildfang-Garnelen auf Tintenfischrisotto

16,90 €

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PESCI-FISCHGERICHTE-FISH

Gamberoni giganti `Black Tiger` su insalatina di lenticchie verdi tartufate

`Black Tiger`-Riesengarnelen auf getrüffelten grünen Linsensalat

23,90 €

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Trancio di branzino selvatico alla sorentina

Wildfang-Seewolfsfilet nach Sorentina-Art

mit violetten Aubergine,Burrata,Kirschtomatengaszpacho und Aliciöl

24,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Darna di salmone rosa scozzese cotto in vapore mediterraneo

21,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

CARNI-FLEISCHGERICHTE-MEAT (MANZO-RIND-BEEF)

Filet vom `Black Angus`Rind mit getrüffeltem Kartoffelpuree, gebratenen Steinpilzen und Refosco-Rotweinsauce

28,90 €

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(AGNELLO-LAMM-LAMB)

Lammkaree vom irischen Salzwiesenlamm im Ofen gegart mit Babyspinat und Kartoffelgratin

26,50 €

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(VOLATILI-GEFLÜGEL-POULTRY)

Perlhuhnbrust mit Ziegenkäse und weißen Bohnen gefüllt und Wirsing an Traubenjus

19,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

DOLCI-DESSERTS-SWEETS

Warmes Schokotörtchen mit flüssigen Kern und Orangen-Cremeeis

7,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Panna cotta alla vaniglia taitiana e sauté di pesche di montagna

Panna Cotta von der Tahitivanille mit sautierten Weinbergpfirsischen

7,50 €

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Tiramisú `Speciale`

Feines `After Eight` Tiramisú

7,50 €

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Cassata siciliana di gelato

Sizilianische Eistorte mit kandierten Früchten

7,50 €

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Sorbetto della casa.

Hausgemachtes Sorbet von frischen Früchten

2,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht