Speisekarte von Jaipur Palace Indian Restaurant

Vorspeisen

Onion Bhaji

marinierte Zwiebeln mit Kichererbsen-Teig frittiert

4,00 €

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Gohbi Pakora

marinierter Blumenkohl mit Kichererbsen-Teig frittiert

4,00 €

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Samosa Chat Samosas

gefüllte Teigtaschen mit Kartoffeln und Erbsen, dazu Kichererbsen

8,50 €

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Malai Tikka

mariniertes Hähnchenfleisch mit cremiger Milch-Sahnesauce

7,50 €

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Cheese Pakora

hausgemachter, marinierter Hüttenkäse mit Kichererbsen-Teig frittiert

5,00 €

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Mixed Pakora

mariniertes, saisonales Gemüse mit Kichererbsen-Teig frittiert

4,50 €

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Chicken Pakora

Hühnerfleisch mit Kichererbsen-Teig frittiert

4,50 €

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Prawn Pakora

Garnelen mit Kichererbsen-Teig frittiert

6,00 €

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Cocktail Seekkebab

mit Lammfleisch, speziellen indischen Kräutern, Gewürzen und Buttersauce

6,00 €

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Suppen

Fischsuppe

mit Senfkörnern, Curryblättern und indischer Gewürzmischung

4,50 €

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Dal Soup

Linsensuppe

3,50 €

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Chicken Soup - Hühnersuppe

Linsensuppe mit roten Linsen, Kräutern und milden, indischen Gewürzen

4,00 €

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Tamatar Soup - Tomatensuppe

Suppe mit Kräutern und Gewürzmischung

3,50 €

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Hauptgerichte

Tandoori Chicken

Hühnerfleisch in Joghurt, Knoblauch, Ingwer und Essig mariniert und am Spieß im Tandoor gegrillt. A whole spring chicken marinated in yoghut, garlic, ginger, vinegar and cooked in clay oven.

13,50 €

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See Kebab - Fleischspieß

gehacktes Lammfleisch mit Gewürz-Kräutermischung und kleingehackten Zwiebeln

13,90 €

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Chicken-Tikka

Stückchen Hühnerfleisch nach 24-stündiger Marinade am Spieß in Tandoor gegrillt

12,90 €

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Fish-Tikka

marinierte Lachsstücke mit feinen Gewürzen und Kräutern im Tandoor gebacken

18,50 €

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Tandoori Garnelen

Nach 24-stündiger Marinade im Tonofen gebacken und mit Zitrone und saurer Minztunke serviert

20,50 €

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Jaipur Mix Platter

Zusammenstellung des Tandoori mit gegrilltem Lammfleisch, Huhn und Meeresfrüchten

18,90 €

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Reis-Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit Basmatireis zubereitet.

Chicken Biryani

gewürzte Hühnerfleisch-Stückchen mit Safranreis nach Mughlai-Art

12,50 €

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Lamb-Biryani

gebratenes, gewürztes Lammfleisch mit Safranreis mit Nüssen

13,90 €

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Vegetables Biryani

Langkornreis mit Zwiebeln, Tomaten, Joghurt, Milch und verschiedenem Gemüse gekocht

10,50 €

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Prawn-Biryani

Garnelen mit Kaschmir-Gewürzen, Mandeln und Safranreis

16,90 €

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Boiled Rice

spezieller indischer Reis

3,00 €

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Peas Pulao Rice

grüne Erbsen mit Kümmel

5,00 €

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Vegetarische Gerichte

Dal Makhani

schwarze Linsen mit Gewürzmischung in Buttersauce gebraten

11,90 €

vegetarisch

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Tarka Dal

Linsen mit Gewürzmischung und Zwiebeln gebraten

10,90 €

vegetarisch

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Bombay Potatoes (pikant)

gebratene Karoffeln mit Kräutern, Gewürzen und pikanter Sauce

9,00 €

vegetarisch

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Bhendi Bhaji

Okragemüse mit Zwibebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen gebraten

11,50 €

vegetarisch

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Alu Saag

Kartoffeln und Spinat mit Zwiebeln und Ingwer gebraten

10,50 €

vegetarisch

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Channa Masala

Kichererbsen mit speziellen Gewürzen

10,90 €

vegetarisch

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Aloo Matter

Kartoffeln mit Erbsen, Nüssen und Sahnesauce

10,50 €

vegetarisch

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Malai Kofte (mild)

Gemüsebällchen mit cremiger Tomatensauce

14,50 €

vegetarisch

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Kadahi Paneer (mittelscharf)

hausgemachter Käse mit Zwiebeln, grüner Paprika, rote Peperoni und exotischer Currysauce

11,50 €

vegetarisch

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Paneer Tikka Masala

marinierter hausgemachter Käse mit Paprika und Zwiebeln am Spieß

12,90 €

vegetarisch

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Paneer Jaipuri (Pikant)

hausgemachter Panner mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Joghurt, Sahne und Erbsen

14,50 €

vegetarisch

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Sag Paneer

hausgemachter Hüttenkäse mit Spinat, Sahne und frisch gemahlenen Gewürzen gebraten

11,90 €

vegetarisch

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Matter Paneer

hausgemachter Hüttenkäse mit Erbsen, Zwiebeln, Tomaten, Joghurt und Kaschmir-Gewürzen gebraten

11,50 €

vegetarisch

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Aloo Gobhi Masaleder

mit gebratenem Blumenkohl, Kartoffeln, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch

10,90 €

vegetarisch

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Beigen Bharta

gegrillte, pürierte Auberginen mit Kräutern, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch gebraten

11,90 €

vegetarisch

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Tarka Risada

saisonales Gemüse mit Kaschmir-Gewürzen, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch

11,90 €

vegetarisch

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Dal Palak

mit Linsen, Spinat, Gewürzmischung, Zwiebeln und einem Schärfegrade nach Wahl

12,90 €

vegetarisch

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Meeres-Spezialitäten

Jhinga Masala

Riesengrarnelen mit Ingwer, Knoblauch, Kräutern und indischen Gewürzen

17,50 €

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Jhinga Kadai (pikant)

Hummer-Krabben mit frischen Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch Gewürzen und grüner Paprika gebraten

18,50 €

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Goa Machli Curry (Pikant / Piquant) (Spezialität Des Hauses)

Heilbutt-Stücke mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Kräutern, Gewürzen und milder Sauce

14,50 €

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Prawn Curry

mit Curry-Blättern, Senfkörnern und Tamarinde

16,90 €

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Hühnerfleisch-Spezialitäten

Mildes Butter Chicken

im Tandoor zubereitetes, mariniertes Hühnerfleisch mit Gewürzen und Tomaten angereicherter Buttersauce

13,50 €

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mildes Perlhuhn Korma

halbes Tandoori-Perlhuhn mit Lucknowlsauce aus cremigem Joghurt und frischem Koriander

14,50 €

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Chicken Palak

Hühnerfleischstücke mit mild gewürztem Spinat und Ingwer, Knoblauch und Kaschmir-Gewürzen

12,90 €

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Chicken Mango

Curry mit Mango und Kokosnuss

14,50 €

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Chicken Tikka Masala Gemüse

Hähnchenstücke mit saisonalem Gemüse aus dem Tandoor, speziellen Kräutern und Tomaten-Cashewsauce

13,50 €

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Chicken Tikka Masala

Hähnchenstücke mit saisonalem Gemüse aus dem Tandoor mit speziellen Kräutern und Tomaten-Cashewsauce

13,90 €

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Chicken Vindaloo (scharf)

Hühnerfleischstücke in Essigmarinade eingelegt mit Zwiebeln und Kartoffeln

13,90 €

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Chicken Kadai - Spezialität des Hauses (pikant)

mit pikanter Currysauce, Paprika, Tomaten und Zwiebeln

15,90 €

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Chicken Jalfrezi (scharf)

scharf gewürztes Hühnerfleisch mit frischem Ingwer, Knoblauch und Paprika

13,90 €

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Orientalische Lammgerichte

Alle Gerichte werden mild gewürzt zubereitet.

Bhendi Gohst

Okragemüse mit zartem Lammfleisch-Stücken im Tandoori-Ofen, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Knoblauch

14,90 €

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Mutton Palak

Lammfleisch-Stücke mit frischen Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch gebraten, dazu Spinat und eine Gewürzmischung

13,90 €

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Lamb Curry (pikant)

Lammfleisch mit pikanter Currysauce aus Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, gemahlenen Cashewnüssen und Gewürzen

13,90 €

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Mutton Vindaloo (scharf)

Lammfleisch-Stücke in Essigmarinade eingelegt, pikanter Sauce und mit Gewürzzwiebeln und jungen Kartoffeln

13,50 €

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Mutton Roganjosh

Lammfleisch-Stücke mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Joghurt

13,50 €

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Mutton Tikka Massala

Lammfleisch-Stücke mit Ingwer, Knoblauch und Joghurt mariniert, speziellen Kräutern und Gewürzen im Tandoor gegrillt und Tomaten, Zwiebeln und Paprikaschoten gebraten

13,50 €

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Keema Mattar

gehacktes Lammfleisch mit Erbsen, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Joghurt gekocht

13,50 €

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Lamb Madras (pikant)

fruchtig-frisch

14,50 €

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Indisches Brot

Alle Brote werden im Spezial Tandoor Ofen über Holzkohle gebacken.

Volkornbrot Tandoori

aus Roti-Sauerteig

2,00 €

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Paratha - Sauerteigbrot

mit Butter zubereitetes Volkornbrot

2,50 €

vegetarisch

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Keema Nan

Brot aus feinstem Weizenmehl mit gehacktem Lammfleisch und indischen Gewürzen

3,50 €

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Pyaz-Ka-Kulcha

Brot aus feinstem Weißmehl mit Zwiebeln gefüllt

3,00 €

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Kashmiri Nan Brot

Brot aus Weißmehl mit feingehackten Zwiebeln, Kartoffeln und Käse gefüllt

3,50 €

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Butter Nan

mit Butter zubereitetes Fladenbrot

2,90 €

vegetarisch

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Beilagen

Pappadam

knusprige Linsenwaffeln in der indischen Sonne getrocknet und im Tandoor gebacken

1,50 €

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Raita

Joghurt mit Gurken und verschiedenen Kräutern

2,50 €

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Mango Chatni (mittelscharf)

mit Kashmirgewürzen

2,00 €

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Katchumber

grüner Salat mit gehackten Zwiebeln, Gurken, Tomaten, Kräuter-Dressing und typisch indischen Gewürzen

3,50 €

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Desserts

Gulab Jamun

hausgemachte Hüttenkäsebällchen mit Trockenmilch, frittiert in Zuckersirup und Rosenwasser

3,50 €

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