HU Restaurant

Burgplatz 14
40213 Düsseldorf


Speisekarte von HU Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 18.11.2010
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Feldsalat mit leichtem Kartoffeldressing an Blutwurststrudel und kross gebratene Speckwürfelchen

9,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Winterlicher Windkräutersalat mit Miesmuscheln an Gemüse- Konfetti
9,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mariniertes Wurzel- Gemüse, mit Kalbsbackensalat und Oliven- Croustini
13,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Thunfisch an Marmelade von Portwein Zwiebeln mit Wasabi Buttermilchschaum und Algen- Sesamsalat
13,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Warmes Carpaccio von der Jakobsmuschel
auf Schalotten- Vinaigrette mit Violetter Senfsoße an Salat von Zuckerschotten und Kreta Kaviar
14,50
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gefüllte Zucchiniblüten mit Cous Cous an Kartoffelbaumkuchen und Vanille- Basilikum Schaum
12,50

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Geschäumte Veloute vom Kürbis mit Kürbiskern Öl
6,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Trilogie von der Maronensuppe mit Lammfilet,- Garnelenspieß und Trüffel
6,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Blattsalate knackfrisch vom Markt mit Tomate, Salatgurke, Sprossen und frischen Kräutern
5,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
mit gebratenen Putenstreifen, Pfifferlinge
9,50
mit gegrillter Chorizo
10,80
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
mit Parmesan, Bresaola, Oliven
11,40
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
mit marinierten Garnelen
11,40
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Essig-Öl
Balsamico
Senf-Honig
Spaghetti
Linguine
Penne
mit All' arrabiata und Chorizo
9,70
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
mit Parmaschinken, Oliven und Parmesan
11,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
mit Garnelen, Tomaten, Basilikum-Hummer Schaum
11,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lachssteak mit Gemüse, Knoblauch, Kräuter, Weißwein im „Pergamentpapier“ gedämpft und serviert.
14,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gelbschwanz Makrele an Cappuccino- Orangen- Risotto
15,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratener Heilbutt
unter der Tomaten- Pistazienkruste, mit Ragout von gesalzenen Kalbsbacken, mit Chorizo Schaum
16,80
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Marinierte Entenbrust an getrüffelte Sellerie- Musseline, auf Schokoladen- Broiche mit Kirsch Jus
17,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wildhasenrückenfilet im Crêpe- Mantel mit Steinpilzen, schwarzen Walnüssen und Hagebutten- Soße
18,50
Eifler Rinderfilet „Surf and Turf“ mit Garnelen an Bratkartoffeln und gefüllten Cocktailtomaten
19,80
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lammkottlet im Parmesan- Öl gebraten auf Kartoffel- Olivenpüree mit Schmortomaten
21,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bienenwaben mit Minz- Pesto an Chili- Schokoladenmousse mit Thai Vanilleeiskreme
9,50
Schokoladen Tarte an Gewürz- Orangen Cappuccino mit Balsamico Kaffee- Eiscreme und Vanillegel
9,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mille feuille von Schokoladenblätter mit Marc de Champagne gefüllt und Pflaumensorbet
9,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Käse vom Brett mit verschiedenen Chutney, an Walnussbrot und Trauben
9,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ramazotti Menü
Amis guele

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Trilogie von der Maronensuppe
mit Lammfilet,- Garnelenspieß und Trüffel

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Ramazzotti Eiskreme
an pikantem Kürbis- Mango Salat

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Gebratener Heilbutt unter der Tomaten- Pistazienkruste,
mit Paprikaschmelze und Ragout von gesalzenen,
Kalbsbacken mit Chorizo Schaum

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Mille feuille von Schokoladen –Ramazzotti Blätter
mit Marc de Champagne Mousse
an Pflaumen Sorbet
43,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von HU Restaurant ist der 18.11.2010. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.