Speisekarte von Hin & Weg

Salate:

Trofienudein

mit gerösteter Aubergine, eingekochten Tomaten und Ziegenfrischkäse

Schmeckt mir!

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dreierlei Möhren

mit Orangen. Schafskäse und Majorandressing

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Rote Linsen

mit Fenchel, Schafskäse, Granatapfel und Grenadine-Orangendressing

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Cous Cous

mit Nektarine. Tomate und Rosmarin-Minzdressing

vegan

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Kartoffeln

mit geröstetem Blumenkohl, Kirschtomaten.

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Rosa Pfeffer und grobem Senf-Kerbeldressing

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Rote Bete

mit Apfel. Anis und Feigen-Tahindressing

vegan

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Kichererbsen

mit Honig- und Wassermelone. Gurke. Mozzarella und Ingwerdressing

vegetarisch

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Ebly

mit Ofengemüse und Basilikumdressing

vegan

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Quiches:

Chicoree

mit Birne und Ingwer

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Pastinake

mit Feige und Ziegenkäse

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Zucchini

mit getrockneten Tomaten und Pinienkernen

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Chorizo

mit gerösteter Süßkartoffel und Schafskäse

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Suppen:

orientalische rote Linsensuppe

mit Gemüse und Minzdip

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Kohlrabi-Kokossuppe

mit Kerbel

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Fenchel-Orangensuppe

mit Foreflenfilets

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Steckrübensuppe

mit Pesto und Walnüssen

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Sandwiches & Co:

Focaccia

mit Kichererbsencreme. Schafskäse und Ofengemüse

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Panini

mit Feigen-Zregenkäsepaste. Salami und Rucola

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Sandwich

mit Brie. Roter Bete-Thymianpaste und frischem Meerrettich

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Panini

mit Artischockencreme. Landschinken und Rucola

Schmeckt mir!

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