Herr Knillmann

Alter Markt 1a
40625 Düsseldorf


Speisekarte von Herr Knillmann

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Zuletzt aktualisiert am 19.12.2023
Alle Vorspeisen werden vegan zubereitet.
Süßkartoffelsuppe (vegan)
mit Zitronengras
9,50

vegan vegan

10,50
Burrata (vegetarisch)
mit Kirschtomaten, Rucola, Limette und American-Dressing
15,00

vegetarisch vegetarisch

Vorspeisensalat (vegetarsich)
Wildkräutersalat mit Kirschtomaten, Radieschen, Gurken und marinierter Karotte
7,50

vegetarisch vegetarisch

Gegrillte Avocado (vegan)
mit Tomaten-Estragon-Vanille Chutney Linsen
14,00

vegan vegan

Alle Salate werden mit einem Dressing nach Wahl zubereitet.
Campagnola Salat (vegetarisch)
Wildkräutersalat mit gebackenem Ziegenkäse, Apfel, Roter Beete, Birne, Ziegenkäse, kandierten Walnüssen, Honig und Haus-Dressing
17,00

vegetarisch vegetarisch

Caesare Salat
Romanasalat mit Hähnchenbrust, Kirschtomaten, Parmesan und Ceasar-Dressing
17,00
Knillmann Salat
Wildkräutersalat mit Spiegeleiern, Bratkartoffeln, Speck und Haus-Dressing
17,00
Alle Bowls werden Vegan zubereitet
Falafel Tahini Bowl
mit Süßkartoffeln, Roter Beete, Granatapfel, Gurke, Kichererbesensalat, Wildkräutersalat, Radieschen, Minz-Joghurt und Tahini-Lemon-Dressing
17,00

vegetarisch vegetarisch

Knillmann Bowl
mit Beluga-Linsen, Zucchini-Nudeln, Granatapfel, Birne, Babyspinat, kandierte Walnüsse, Duftreis, marinierte Karotten und American-Dressing
17,00

vegetarisch vegetarisch

Veggie Teller
mit Grillgemüse, grünem Spargel, Rosmarinkartoffeln, Kichererbsensalat, Minz-Joghurt und Karotten
17,00

vegetarisch vegetarisch

Zander Pappardelle (gebraten)
mit Zitronencreme und Babyspinat
23,00
Tagliolini Funghi
mit Waldpilzsauce, gebratenen Waldpilzen und Frühlingslauch
19,00
Beef Pappardelle
mit Rinderstreifen, getrockneten Tomaten, Rucola und Parmesan
20,00
Tagliolini Gorgonzola
mit Gorgonzola-Käse-Sauce, Babyspinat, Birne und Zitronencreme
17,00
Alle Burger werden mit Salat, frischen Tomaten, Gurken und Zwiebeln zubereitet.
Klassik Burger
mit 180gr Rindfleisch, Salat, Spiegelei Speck, Gurken, Tomaten, Zwiebeln und Pommes frites
19,00
Beyond Burger (vegetarisch)
mit veganem Patty, BBQ-Sauce, Walnüssen Gurken, Tomaten, Salat, Zwiebel und Pommes frites
19,50

vegan vegan

Crispy Chicken Avocado Burger
mit Hähnchenbrust, Guacamole, Zwiebeln, Salat, Tomaten und Süßkartoffelpommes
19,00
Wiener Schnitzel
Kalbsschnitzel mit Bratkartoffeln, Speck und Preiselbeeren
31,00
Jägerschnitzel
Schweineschnitzel mit Waldpilzsauce und Spätzle
21,00
Roastbeef
mit Wildkräutersalat, Bratkartoffeln, Speck und Remoulade
21,00
Deutsches Entrecote (250g)
mit Rinderjus und Sour Cream Drillinge
33,00
Dicke-Schweine-Rippe (500 g)
mit Lila Kraut, Barbecuesauce und Pommes frites
21,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Maispoularde Supreme
mit Rotwein-Zitronensauce, Grillgemüse,und Kartoffel-Sellerie-Stampf
22,00
Alle Snacks werden mit Rucola zubereitet.
Metthappen
9,00
Tomaten-Ziegenkäse-Happen
mit Ziegenkäse, Tomatencreme, Honig und Rucola
10,00
Roastbeef-Happen
mit Trüffelmayonnaise, Rucola und Kirschtomaten
10,00
New York Cheesecake
mit Waldbeersauce
10,00
Schokokuchen
lauwarm
10,00
Saisonale Crumble Creme
10,00
Belgische Waffel
mit Puderzucker
7,50
Knillmanns Käseplatte
mit 5 verschiedenen Käsesorten, Birnen, Früchtesenf, Granatapfel und Walnüssen
16,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Herr Knillmann ist der 19.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.