Speisekarte von Gogimatcha

Vorspeisen

Haemul Pajeon

koreanischer Pfannkuchen mit Meeresfrüchten und Lauch

9,00 €

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Kimchi Jeon (scharf)

koreanischer Pfannkuchen mit Kimchi

8,50 €

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Gogi Mandu

Teigtaschen mit Gemüse- und Rindfleischfüllung

7,00 €

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Yachae Mandu

Teigtaschen mit Gemüsefüllung

7,00 €

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Modum Jeon (scharf)

verschiedene koreanische Pfannkuchen und Teigtaschen

14,00 €

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Japchae

Glasnudeln mit Gemüse

14,00 €

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Yukhoe

Tatar nach koreanischer Art mit Eigelb, Birne und Knoblauch

18,00 €

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Suppen

Kimchi Jjigae (scharf)

mit Kimchi, Tofu und Schweinefleisch

14,00 €

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Doenjang Jjigae

mit Sojabohnenpaste, Tofu und Gemüse

14,00 €

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Sundubu Jjigae (scharf)

mit Weich-Tofu und einer Zutat nach Wahl

14,00 €

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Seolleong Tang

Rinderknochenbrühe mit Rindfleisch und Glasnudeln

16,00 €

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Galbi Tang

Rinderrippen-Suppe

16,00 €

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Dweiji Gukbab

mit Schweinefleisch und Schweineleber

16,00 €

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Hauptgerichte

Bibimbab

Reis mit Spiegelei und Gemüse, dazu Beilagen und eine Suppe

14,00 €

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Bulgogi Bibimbab

Reis mit mariniertem Rindfleisch und Gemüse, dazu Beilagen und eine Suppe

16,00 €

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Ojingeo Bibimbab

Reis mit scharfem Tintenfisch und Gemüse, dazu Beilagen und eine Suppe

16,00 €

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Naengmyeon

Buchweizennudeln in kalter Brühe

16,00 €

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Bibim Naengmyeon (scharf)

Buchweizennudeln mit scharfer Sauce

16,00 €

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Jeyuk Bibimbab (scharf)

mit gebratenem Schweinefleisch, dazu Beilagen und Suppe

16,00 €

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Galbisal Bibimbab

mit Rippenfleisch vom Rind, dazu Beilagen und Suppe

16,00 €

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Grillgerichte vom Rind

Wooseol

100g Rinderzunge

19,00 €

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Kkot Deungsim

180g Rib Eye Steak

24,00 €

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Anchangsal Bavette

180g hinteres Black Angus Lappenstück

23,50 €

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Salchisal

180g zarter Premium Black Angus Nackenkern

25,00 €

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Wagyu Buchaesal

180g Wagyu Schulterfleisch vom australischen Rind

38,00 €

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Waygu Chadolbagi

150g Rinderbrust in dünnen Scheiben vom australischen Rind

23,00 €

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Galbisal

200g Zwischenfleisch von der Rippe

19,00 €

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Grillgerichte vom Schwein

Samgyeopsal

200g Schweinebauchfleisch

16,00 €

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Daepae Samgyeopsal

150g Schweinebauchfleisch

17,50 €

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Moksal

200g Nackenfleisch vom Schwein

16,00 €

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Iberico Bellota Hangjongsal

180g Schweinenacken vom Iberico-Schwein

21,00 €

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Iberico Bellota Galbisal

180g Rippenfleisch vom Iberico-Schwein

20,00 €

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Iberico Bellota Bbolsal

180g Schweinebäckchen vom Iberico-Schwein

20,00 €

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Chicken und Deokbokki

Fried Chicken

knusprig frittierte Hähnchenschenkel mit hausgemachten Pickles und Salat, ohne Knochen

16,00 €

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Ganjang Chicken

knusprig frittierte Hähnchenschenkel mit Sauce nach Wahl, hausgemachten Pickles und Salat, ohne Knochen

18,00 €

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Yangnyum Chicken

knusprig frittierte Hähnchenschenkel mit hausgemachter Süß-Scharfer-Sauce, hausgemachten Pickles und Salat, ohne Knochen

18,00 €

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Spezialitäten

Jokbal

gegarte Schweinehaxe

34,00 €

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Bossam

gegarter Schweinebauch

32,00 €

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Tteok Galbi

koreanisches Hacksteak mit Gemüse, dazu Beilagen und eine Portionen Reis

18,00 €

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Bulgogi Jeongol

500g marinierte Rindfleischscheiben mit Gemüse, Glasnudeln und Sojasauce, dazu Beilagen und zwei Portionen Reis

36,00 €

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