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Frank’s Restaurant & Bistro

Ratinger Str. 9
40213 Düsseldorf

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Speisekarte von Frank’s Restaurant & Bistro

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Zuletzt aktualisiert am 15.09.2023
BREAD & BUTTER
Kalamata Olivenbrot, Beurre d’Isigny-Butter, Maldon Salz
6,80 €
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KIMCHI SANDWICH
Kimchi, Cheddar, Baconmarmelade
12,40 €
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EDAMAME
Togarashi
7,40 €

vegan vegan

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OLIVES
Labneh Füllung, Imkerhonig, Gochugaru
8,80 €
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Trüffel-Mayo, Parmesan
13,40 €
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Geräucherte Sourcream, Lachskaviar
14,80 €
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LABNEH
Sardinen, geräucherte Paprika, Labneh, Kapern, Olivenöl
13,40 €
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Geröstete Zwiebeln
karamelisierte Butter, Fenchelsamen, Zitronenmelisse
11,80 €
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BONE MARROW HUMMUS
Pinienkerne, Sherry-Essig, Chilis
14,80 €
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BEETROOT TARTARE
Rote Beete, Avocado, Mango, Buttermilch, Dillöl
14,80 €
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BAKED AUBERGINE
Granatapfel, Feta, Minze, Dukkah, Olivenöl, Hummus
11,80 €
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BURRATA
Amarena-Kirschen & Essig, Pistazien-Kaffeebohnen-Krokant
18,80 €
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FURIKAKE TUNA TATAKI
grüner Spargel, Salicorn, Basilikum Sorbet
22,40 €
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MARINATED SALMON SASHIMI
Grapefruit- Vinaigrette, eingelegte Chilis, Trüffel-Mayo
21,40 €
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SCALLOPS
Jakobsmuscheln, Bacon, Erbsenpüree, Vanille-Beurre Blanc
21,80 €
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ECUADORIAN PRAWN CEVICHE
Garnelen,Tomate, Avocado, Zwiebeln, Limette, Koriander
19,80 €
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OCTOPUS
Süsskartoffelpüree, Harrissa Öl
22,40 €
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MUSSELS
Miesmuscheln, Zitronengras, Chili, Thai-Basilikum
19,80 €
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MFC
Mbassy Fried Chicken Lachskaviar, Furikake, Shizo
26,80 €
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PORK BELLY
Kimchi, geröstete Schallotten, Apfelsalz
24,80 €
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NEVER ENDING SUMMER SALAD
Avocado & Mango, Blattgemüse, Marakuja-Vinaigrette
17,80 €
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Mit Jakobsmuschel
(3 Stück)
24,80 €
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Mit Brust
vom französischen Schwarzfederhuhn
23,40 €
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PACCHERI
Grünes Gemüse vom Markt, Hauspesto, Zitronen Mascarpone
21,80 €
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Rote Garnelen, Miesmuscheln,
Tomaten, Thai Chili, Zitronengras, Lobste r Bisque
30,40 €
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CHICKEN LEG CONFIT
Grüner Spargel, Pfifferlinge, Kartoffelpüree, Jus
32,80 €
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TAJINE
Gerösteter Blumenkohl, Aprikosen, Mandeln, Orangen
25,40 €
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CONFIT SALMON
Miso-Knoblauch-Butter, Yuzugel, Erbsenpüree, Quinoa
25,40 €
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IKEJIME LOUP DE MER
Datterrini Tomaten, Tagiaska Oliven, Baby Zucchini
32,80 €
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38,40 €
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BBQ BAVETTE
Beides wird mit Potato Pave, Wilder Brokkoli & Chimichurri serviert
40,40 €

vegetarisch vegetarisch

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SHAWARMA MARINIERTER LAMMRÜCKEN
Sous-Vide gegaart, Couscous, Ratatouille
38,40 €
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BLÜTEN & BERRIES
Thymian-Holunderblüten Sorbet, Moët & Chandon Champagner
14,80 €
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YUZU CRÈME BRULEE
12,80 €

vegan vegan

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PISTACHIO BAKLAVA
Filo Mile-Feule, Pistazien Ganache, CardamomEiscreme
14,80 €

vegetarisch vegetarisch

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BASQUE CHEESECAKE
11,40 €
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MEXICAN TRES LECHES CAKE
11,80 €
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KÄSEAUSWAHL
Feigenchutney, Walnußbrot
16,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Frank’s Restaurant & Bistro ist der 15.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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