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D'Vine

Lorettostr. 23
40219 Düsseldorf

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Speisekarte von D'Vine

Ziegenpeter BowlV
Chicorée, Radicchio, Feldsalat, Walnuss, Ziegenkäse, getrocknete Feigen
11,00 €
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Wildfang Garnele gebacken und Tatare
Gurke, gepufter Reis, Chipotle
16,00 €
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Tom Kha Gai
Schweinekinn, Aal, Rote Bete, Kokos
19,00 €
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Risotto vom Schwazen Reis
Blumenkohl, wilder Brokkoli, Passionsfrucht
15,00 €
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Spaghetti
Ochsenschwanz, Kalbsbries, Peccorino
19,00 €
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Wiener Schnitzel
lauwarmer Kartoffel-Gurken-Salat
21,00 €
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Bavette vom US Beef
Ponzu Zwiebeln, Shitake, Kichererbse
26,00 €
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Rehkeule, kurz gebraten
Pastinake, Buchweizen, Orangenmamelade
31,00 €
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Heilbutt
Kohlrabi, Sonnenweizen, Pistazie
32,00 €
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Dreierlei Sorbet/Eis
Hausgemacht
8,00 €
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Schokolade
Mousse, Nougat, Knusper
9,00 €
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Gratinierte Himbeeren
mit Vanillecreme Himbeersorbet
12,00 €
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Käseauswahl von der Fromagerie Düsseldorf
Portion 3 Sorten, Früchtebrot, Aprikosensenf
15,00 € jede weitere Sorte
4,00 €
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Hummerbisque
Hummer-Maultaschen, Zucchini
14,00 €
18,00 €
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Gerösteter Rosenkohl
gezupfter Gänsehals, dehydrierte Trauben, Lardo
14,00 €
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Garnelentempura
Hibiskus-Curry, wilder Broccoli, Chili
16,00 €
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Tatar vom Rind
Zwiebel-Dashi, Nori Alge, Chili
19,00 €
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Kartoffel-Risotto, schwarzer Trüffel
Comté, Rührei, Champignos
18,00 €
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Spaghetti Meeresfrüchte
Bouillabaisse- Fond, Marktgemüse
19,00 €
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Oktopus
Gelbe Bete-Hommus, frische Datteln
27,00 €
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Kabeljau
Miso, Sellerie, Kamille, Rettich
35,00 €
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Wiener Schnitzel
lauwarmer Kartoffel-Gurken-Salat
21,00 €
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Schweinebauch
Getreide Porridge, Schnecken, Petersilie
25,00 €
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Kaarster Freilandgans vom Geflügelhof Küppers
Rotkraut, Bratapfel, Maronen, Kartoffelkloß
38,00 €
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Tomahawksteak, dry aged Zubereitungszeit ca. 30 min)
Rohgewicht ca. 800 Gr. hausgemachte French Fries und Cole Slaw
49,00 €
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Hausgemachtes Eis oder Sorbet
pro Kugel
4,00 €
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Nuss-Nougat
Zimt-Waffel, Cassis, Petersilie
10,00 €
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Gratinierte Himbeeren
mit Vanillecreme Himbeersorbet
12,00 €
Schmeckt mir!
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Käseauswahl von der Fromagerie Düsseldorf
mit Früchtebrot
Schmeckt mir!
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Portion 3 Sorten
15,00 €
Schmeckt mir!
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jede weitere Sorte
4,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von D'Vine ist der 20.07.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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