Speisekarte von DINEA

Mittagsmenü

Lunch

69,00 € Menüpreis

39,00 € Passende Weinbegleitung

1. Gang AMUSE

2. Gang THUNFISCH Kohlrabi | Wasabiblatt | Macadamia

3. Gang SKREI Pastinake | Dashi | Nussbutter

4. Gang LAMM Aubergine | Sumach | Schulter

5. Gang PANDAN Kokosmilch | Matcha | Nashi Birne

6. Gang PETIT FOUR

Abendmenü

Setzkasten Genussreise

129,00 €

1. Gang THUNFISCH Kohlrabi | Wasabiblatt | Macadamia

2. Gang FOIE GRAS & AAL Ananas | Estragon | Rosa Pfeffer

3. Gang LAMM Aubergine | Sumach | Schulter

4. Gang SKREI Pastinake | Dashi | Nussbutter

5. Gang MIYAZAKI WAGYU Kartoffel | Eigelb | Kapern

6. Gang PANDAN Kokosmilch | Matcha | Nashi Birne

7. Gang PETIT FOUR

Bearbeitungsstand der Speisekarte von DINEA ist der 13.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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