Daruma Fusion

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Sommersstraße 19
40476 Düsseldorf


Speisekarte von Daruma Fusion

Zuletzt aktualisiert am 05.08.2025
Klassisch sortiert
KAPPA MAKI
5,50
TAMAGO MAKI
Omelett
5,90
SAKE MAKI
6,50
TEKKA MAKI
7,50
SAKE-AVO MAKI
Lachs & Avocado
7,10
KANI-AVO MAKI
Surimi & Avocado
6,90
YAKI TEKKA MAKI
gekochter Thunfisch, Lauchzwiebeln
7,20
EBI-AVO MAKI
gekochte Garnele & Avocado
7,50
UNAGI MAKI
gegrillter Aal
7,50
AVOCADO MAKI
5,90
CALIFORNIA ROLL
Surimi, Avocado, Cream Cheese, Tobikko, Sesam
11,50
ALASKA ROLL
Lachs, Avocado, Cream Cheese, Tobikko, Gurke
12,50
AVO YAKI TUNA ROLL
gekochter Thunfisch, Avocado, Sesam
12,50
EBI TEMPURA ROLL
Tempura-Garnele, Avocado, Gurke, Tobikko, Sesam
12,50
DARUMA CRUNCHY
Lachs, Tuna, Unagi, Ebi, Gurke, Avocado, Cream Cheese, Pank
13,50
CRUNCHY SAKE
Lachs, Avocado, Gurke, Cream Cheese, Panko
12,00
CRUNCHY TUNA
Tuna, Avocado, Gurke, Cream Cheese, Panko
12,50

vegetarisch vegetarisch

CRUNCHY VEGGIE
Tamago, Avocado, Gurke, Cream Cheese, Panko
11,00

vegetarisch vegetarisch

SAKE
6,90
MAGURO
8,50
HAMACHI
Gelbschwanzmakrele
8,50
EBI
gekochte Garnele
7,20
UNAGI
gegrillter Aal
8,50
ABURI SAKE
flambierter Lachs, Mayo, Unagi-Soße, Sesam
7,90
ABURI HOTATE
Jakobsmuschel, Limette, Ponzu, Sesam
9,80
ABURI BEEF
arg. Rinderfilet, Röstzwiebeln, Koriander, Miso-Mayo, Ponzu, Sesam
9,80 2 Stk.
22,50 5 Stk.
GREEN ISLAND
Avocado ummantelt, Tempura-Gemüse, Teriyaki, Sesam
15,90

vegetarisch vegetarisch

INARI VEGGIE
Tofu ummantelt, Tamago, Avocado, Cream Cheese, Teriyaki, Sesam
15,90

vegetarisch vegetarisch

SHISO-TEMPRA ROLL
Shiso Blatt ummantelt, Tempura Gemüse, Trüffel-Mayo, Teriyaki, Sesam
16,90

vegetarisch vegetarisch

AVOCADO
5,90

vegetarisch vegetarisch

TAMAGO
japanisches Omelett
5,90

vegetarisch vegetarisch

INARI
eingelegte Tofu-Tasche
5,90

vegetarisch vegetarisch

ZUCCHINI TEMPURA
Zucchini & Paprika
6,50

vegetarisch vegetarisch

GUNKAN IKURA
Lachskaviar
8,90
GUNKAN TUNA
gekochter Thunfisch, Mayo, Unagi-Soße
7,50
MAGURO
19,00
SAKE
16,00
HAMACHI
Gelbschwanzmakrele
17,00

vegetarisch vegetarisch

CLASSIC SET
3 x Nigiri (Sake, Maguro, Ebi) 6 x Kappa Maki - 4 x Inside-Out Avocado (Lachs, Sesam, Mayo) 4 x Inside-Out Gurke (Thunfisch, Tobikko, Chilli-Mayo)
25,90
TOKYO SET
6 x Kappa Maki- 6 x Sake Maki 6 x Nigiri (Sake, Maguro, Ebi, Tamago, Unagi, Hamachi)
33,90
NIGIRI LOVER SET
2 x Sake 2 x Maguro 2 x Hamachi 2 x Unagi 2 x Ikura
34,90
VEGGIE SET
6 x Mango Maki 6 x Kappa Maki 2 x Tamago Nigiri 2 x Avocado Nigiri 4 x Green Island Roll
24,90

vegetarisch vegetarisch

SASHIMI LOVER SET
2 x Sake 2 x Maguro 2 x Hamachi 2 x Hotate
20,90
YOU & ME SET
CHEF'S CHOICE FÜR 2 PERSONEN 1x Signature Roll 4 x Nigiri 1x Maki 4 x Sashimi - 1x Crunchy
48,00
SALMON LOVER SET
3 x Sake Nigiri 6 x Sake Avocado Maki 8 x Toro Sake Roll
34,90
SUSHI PIZZA ISORA
Lachs, Gurke auf crunchy Sushireis, Chilli-Mayo, Teriyaki, Kresse, Tobikko, Sesam
15,50
SUSHI PIZZA MINORI
Avocadoscheiben, Cream Cheese auf crunchy Sushireis, Teriyaki, Wakame, Kresse, Sesam
14,50
DARUMA ROCK
Flambierter Lachs ummantelt, Tuna, Avocado, Schnittlauch, Tobikko, Crunchy Sweet Potato Chips, Chilli-Mayo, Teriyaki
18,90
HOT TUNA ROLL
Flambierter Thunfisch, Panko-Ebi, Gurke, Chilli-Sauce, Teriyaki, Tobikko
18,90
SURF & TURF
Flambiertes arg. Rinderfilet, Panko-Ebi, Avocado, Miso-Mayo, Teriyaki
18,90
TEMPURA ABURI BEEF
Flambiertes Rind, Tempura-Gemüse, Miso-Mayo, Lauch, Teriyaki
18,90
SALMON ABURI
Flambierter Lachs ummantelt, Panko-Ebi, Avocado, Trüffel-Mayo, Teriyaki
18,50
TUNA DELUXE
Tuna, Gurke, Avocado, Lauchzwiebeln, Trüffel-Mayo
17,90

vegan vegan

RAINBOW ROLL
5 Fischsorten ummantelt, Surimi, Avocado, Gurke, Ponzu, Teriyaki
17,90
DRAGON ROLL
Avocado ummantelt, Panko-Ebi, Gurke, Chilli-Mayo, Teriyaki, Tobikko
17,90
BLACK MAMBA
Unagi ummantelt, Panko-Ebi, Avocado, Gurke, Teriyaki, Tobikko
18,90
MOCHI MIX
Auswahl aus Mango, Matcha, Maracuja, Kokos (2 Stück)
8,00
MATCHA EIS
Japanisches Grüntee-Eis (3 Kugeln)
8,50
XÔI XOÀI
Hausgemachter Mangoklebreis mit Kokosmilch
8,00
INGWER
0,50

vegan vegan

WASABI
0,50
SAUCE Chilli-Mayo
1,00
SAUCE Unagi
1,00
SAUCE Miso-Mayo
1,00
TRÜFFEL-MAYO
2,00
SUSHIREIS
3,00

vegan vegan

JASMINREIS
3,00

vegan vegan

WAKAME SALAT
Seealgen mit Sesam
6,50
EDAMAME
gedämpfte Sojabohnen mit Meersalz
6,50
EBI TEMPURA
frittierte Riesengarnelen mit Chilli-Mayo
7,50
MISO SUPPE
wahleise mit Tofu (6,5) Lachs (6,5) (2 Scheiben)
6,50
NOOFAN TEMPURA
Gemüse Tempura
7,90
TORI KARAAGE
knuspriges Hähnchen, 3 Stk.
7,50
SOMMERROLLEN
mit Salat & Reisnudeln
6,50 Tofu
6,90 Hähnchen
7,50 Garnele
CHẢ GIÒ
Schweinefl.-Frühlingsrollen, 2 Stk.
7,90
CHẢ GIÒ VEGGIE
veg. Frühlingsrollen, 2 Stk.
7,50

vegetarisch vegetarisch

YASAI GYOZA
japanische Teigtaschen mit versch. Gemüse, 5 Stk.
6,50
TORI GYOZA
japanische Teigtaschen mit Hähnchen & Gemüse, 5 Stk.
6,90
SWEET POTATOES
mit Trüffel-Mayo
7,90
TUNA TATAKI
flambierter Thunfisch Sashimi, Salat, Avocado, Ponzu-Sesam Sauce
17,90
TUNA TATAR
Spicy Tuna auf Avocado & Sushireis, Tobikko
16,90
CEVICHE
Hamachi, Mango, Rote Zwiebeln, Radischen, Togarashi, Gurke etc. (leicht scharf)
16,90
COUPLE PLATE
Gem. Vorspeisenplatte mit: Sommerrollen, Frühlingsrollen, Tori Gyoza, Edamame & Ebi Tempura
19,90
COUPLE VEGGIE
Gem. vegetarische Platte mit: Sommerrollen Tofu, Frühlingsrollen, Yasai Gyoza, Edamame & Wakame Salat
18,50

vegetarisch vegetarisch

PHÒ
Traditionelle vietnamesische Suppe mit kräftiger Hühner-Rinder-brühe, Reisnudeln, Kräutern, Minze, Limette & Chillisauce
14,50 Tofu
17,50 Arg. Roastbeef
17,50 Garnelen
GRILL SALMON
Gegrillter Lachs mit im Wok gebratenem Marktgemüse, Teriyaki & Jasminreis
22,50
BÒ XÀO HÀNH
Gebratenes Roastbeef mit Zwiebeln & Lauchzwiebeln, serviert mit Jasminreis
17,50
ROTES THAI CURRY
Cremiges, leicht scharfes Curry mit Kokosmilch, Marktgemüse & Jasminreis
14,90 Tofu
16,50 Knuspriges Hähnchen
18,90 Knusprige Ente
19,50 Garnelen
DARUMA UDON
Gebratene Udon-Nudeln mit Markt-gemüse & Teriyaki-Soße
14,50 Tofu
16,90 Arg. Roastbeef
16,20 Hähnchen
19,50 Garnelen
DARUMA MANGO
Gebratenes Marktgemüse mit fruchtiger Mango-Kokos-Soße & Jasminreis
14,90 Tofu
16,50 Knuspriges Hähnchen
18,90 Knusprige Ente
19,50 Garnelen
DARUMA KING
Jasmin Tee, Mango Sirup, Pulco
7,90
LOVE LYCHEE
Lycheesaft, Limette, Zucker, Grenadine Sirup, Soda
7,90
ELDERFLOWER
Limette, Minze, Holunderblütensirup, Soda
7,90
CHANH ĐÁ
Limette, Minze, Zucker, Soda
7,50
IPANEMA
Maracujasaft, Limette, Zucker, Ginger Ale, Soda
7,90
DARUMA JAJA
Limette, Maracuja, Zucker, Rum, Ginger Ale
9,50
MOJITO
Limette, Zucker, Rum, Minze, Soda
9,50
TROPIC SUNRISE
Beerenmix, Limette, Rum, Soda, Minze
9,50
HUGO
Prosecco, Holunder, Minze, Limette, Soda
7,90
APEROL SPRITZ
Aperol, Prosecco, Orange, Soda
7,90
LILLET WILD BERRY
Lillet Blanc, Beeren, Wild Berry
7,90
JAPANISCHE SAKE
kalt oder warm
5,90
PRIMITIVO
Rotwein
6,90 0,21l
24,00 0,751l
PROSECCO
5,50
RIESLING
Weißwein
6,50 0,21l
22,00 0,751l

vegetarisch vegetarisch

GRAU BURGUNDER
Weißwein
7,90 0,21l
27,00 0,751l
SAUVIGNON BLANC
Weißwein
7,90 0,21l
27,00 0,751l
TIGER BIER
4,90

vegan vegan

ERDINGER WEISSBIER ALKOHOLFREI
4,90
KIRIN VOM FASS
4,50
UERIGE ALT VOM FASS
4,50
WASSER
Still oder Sprudel.
3,00 0,25l
7,50 0,75l

vegan vegan

LIMONADE
Cola, Cola Zero, Fanta oder Sprite
4,20
GINGER ALE
3,50 0,2l
5,50 0,4l
APFELSAFT
3,50 0,2l
5,50 0,4l

vegan vegan

LYCHEESAFT
3,50 0,2l
5,50 0,4l
MARACUJA SAFT
3,50 0,2l
5,50 0,4l

vegetarisch vegetarisch

KAFFEE SỮA ĐÁ
vietnamesischer Kaffee, Kondensmilch, Eis
5,50
CAPPUCCINO
4,50
LATTE MACCHIATO
4,90
ESPRESSO
3,90
OMITEE
Honig, Minze, Yuzu
5,50

vegetarisch vegetarisch

MINZTEE
Minze, Limette, Honig
4,90

vegetarisch vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Daruma Fusion ist der 05.08.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.