Speisekarte von DARBAR RESTAURANT

KALTE VORSPEISEN

Mast o Mussir

Joghurt aus eigener Herstellung mit feingehacktem Wildknoblauch

5,00 €

Schmeckt mir!

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Mast o Khiar

Joghurt aus eigener Herstellung mit Gurken und getrockneter Minze

5,00 €

Schmeckt mir!

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Bademjan Mast

Gegrillte Auberginen und Joghurt mit Knoblauch

6,50 €

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Shirazi Salat

Fein zerkleinerte Tomaten,Gurken,Zwiebeln mit Kräutern und Olivenöl und Limettensaft

5,00 €

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Khiarshur

Eingelegte Essiggurken nach Persischer Art

5,00 €

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Parvardeh Zeytoon

Oliven mit zerkl.Walnüssen eingelegt in Granatapfelkernen, Knoblauch und verschiedenen Kräutern

7,50 €

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Makhlut Torschi

Ein sauer eingelegtes Bouquet aus verschiedenem Gartengemüse

5,00 €

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WARME VORSPEISEN

Suppe Djo

Graupen suppe mit pürierter Gerste, Karotten und Sahne

8,50 €

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Pesto Suppe

Pestosauce mit Broccoli, Champignons, Zwiebeln und Sahne

8,50 €

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Linsensuppe

Linsen mit gebratenen Zwiebeln und Kartoffeln

8,50 €

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Bademjan Kaschke

Gehackte und gebratene Auberginen mit spezieller Joghurtsauce, gebratenen Zwiebeln und Pfefferminz

9,90 €

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Ghasemi Mirza

Gegrillte Auberginen mit Ei und gegrillte Tomaten

9,90 €

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Sabzi Kuku16.

Persisches Kräuteromelett mit Petersilie, Schnittlauch, Berberitzen und Walnüssen

9,90 €

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Darbar Vorspeisenteller

Gemischte Vorspeisen, darunter Mast o Khiar,Salat Shirazi, Mast o Mussir, Kaschke Bademdjan oder Mirsa-Ghassemi

19,90 €

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Dolme

Gefüllte Weinblätter mit Kräuterreis, Wildknoblauch

8,90 €

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Reschte Asch

Suppe mit Spinat, Kräutern, Hülsenfrüchten (Linsen, Kichererbsen, Bohnen oder Kidneybohnen), dicken Spaghettiartigen Nudeln, begleitet von Zwiebeln, getrockneter Minze und Kashk ( eine Molkerei auf der Basis von Sauermilch)

8,90 €

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Nargesi

Gedünsteter Spinat mit Eiern, Zwiebeln und Gewürzen

8,90 €

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SALAT

Salat Fassl

Gemischter Salat, Gurken, Tomaten

8,90 €

vegetarisch

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Chef Salat

Gemischter Salat mit gegrillten Hähnchenfiletstücken, zubereitet in einer Spezialsauce mit Safran

17,90 €

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HAUPTGERICHTE

Tschelo Kabab Kubideh

Zwei Spieße fein gewürztes Lammhackfleisch serviert mit Safranreis und einer Grill-Tomate

17,90 €

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.Tschelo Kabab Kubide Neghini

Zwei Spieße fein gewürztes Lammhackfleisch und Hähnchenfilet gehackt, serviert mit Safranreis und einer Grill-Tomate

19,90 €

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Tschelo Kabab Barg Darbar

Zartes Lammfilet am Spieß gegrillt, serviert mit Safranreis und einer Grill-Tomate

22,90 €

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Tschelo Kabab Tschenjeh

Zartes mariniertes Lammfilet-Stück am Spieß gegrillt, serviert mit Safranreis und Grill-Tomate

22,90 €

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Tschelo Kabab Torsch

Zartes Lammfilet Stück am Spieß gegrillt, mariniert mit Granatapfelsauce serviert mit Safranreis

23,90 €

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Tschelo Djudjeh Kabab

Am Spieß gegrillte Hähnchenfiletstücke zubereitet in einer Spezialsauce mit Safranreis und eine Grill Tomate

18,90 €

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Tschelo Djudjeh Kabab pesto

Am Spieß gegrillte Hähnchenfiletstücke zubereitet in einer Spezialsauce, mit Safran und Pesto mit Safranreis und einer Grill-Tomate

21,90 €

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Tschelo Djudjeh Kabab Baluchi(scharf)

Gegrilltes Hähnchenfilet mit gebratenen frischen Pilzen, Paprika, Tomaten, Kartoffeln verfeinert mit einer Ingwer-Tomaten-Sahnesauce, Chilifäden dazu Safranreis

24,90 €

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Tschelo Kabab Soltani

Ein Spieß aus würzigem Lammhackfleisch (Tschelo Kabab Kubideh) und ein Spieß Barg (Tschelo Kabab Barg Darbar), serviert mit Safranreis und einer Grill-Tomate

26,90 €

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Tschelo Kabab Darbari

Ein Spieß aus würzigem Lammhackfleisch (Tschelo Kabab Kubideh ) und ein Spieß Lammfilet Stück (Tschelo Kabab Tschenjeh) serviert mit Safranreis und einer Grill-Tomate

26,90 €

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Tschelo Kabab Waziri

Ein Spieß aus würzigem Lammhackfleisch(Tschelo Kabab Kubideh) und ein Spieß Hähnchenfilet (Tschelo Djudjeh Kabab), serviert mit Safranreis und einer Grill-Tomate

23,90 €

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Tschelo Kabab Bakhtiari

Ein Mix Spieß aus mariniertem Lammfilet und Hähnchenfilet mit Safranreis und einer Grill-Tomate

21,90 €

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Darbar Teller für Zwei Personen

Zwei Spieße Kubide, ein Spieß Tschenjeh, ein Spieß Hähnchenfilet ohne Knochen, serviert mit zwei Portionen Safranreis und Grill-Tomate

48,90 €

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Gegrillte Gemüse Teller

Gegrillte verschiedene Garten-Gemüse mit Gewürzen, Knoblauch und Safransauce

18,90 €

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Tahchin Morgh

Reiskuchen mit marinierten Hähnchen, zart, in einer Safran-JoghurtMarinade eingelegt (Ohne Hähnchen )

19,90 €

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Adass Polo

Reis mit Linsen, Datteln und Sultaninen.(mit oder ohne Hackfleisch) Ein typisch herbstliches persisches Essen,schmeckt fruchtig herzhaft

18,90 €

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Tschelo Gheymeh Bademjan

Zart gekochte Lammfleischstücke mit gebratenen Auberginen, gelbe Linsen und getrockneten Limonen in einer leichten Tomatensauce serviert mit Safranreis

17,90 €

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Tschelo Ghormeh Sabsi

Zart gekochte Lammfleischstücke mit roten Bohnen und getrockneten Limonen in einer pikanten Kräutersauce serviert mit Safranreis

16,90 €

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Ghalieh Mahi

Ein traditionelles Gericht aus Chuyestan im Süden von Persien am persischen Golf.Ist eine Art Curry mit Fisch, Tamarinden, Tomatenmark, frischer Koriander, Knoblauch und viele aromatische Gewürze und Chilipulver zugefügt, serviert mit Safranreis. (Ohne Fisch )

23,90 €

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Baghalipolo ba Mahiche

Gekochte Lammhaxe mit gebratenen Zwiebeln in einer Spezialsauce mit Dill Safranreis und dicken Bohnen

22,90 €

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Serechkpolo ba Morgh

Hähnchenkeule in Spezialsauce gekocht, serviert mit Safranreis und Berberitzen

16,90 €

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.Sabsipolo ba Mahi

Gebratener Fisch(Forelle) mit Kräutern-Safranreis

24,90 €

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Gegrillte Dorade oder Lachs oder

Forelle Mit Gegrillte Gemüse

26,90 €

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Tschelo Kabab Schischlik

Ein Spieß saftige Lamm Kotelette mit Safran mariniert und Safranreis mit einer Grill Tomate

28,90 €

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Kasse Kabab Ardebil

Zart marinierte Lamm Filet stücke am spieß, ein spieß gegrillte Hähnchen-filet stücke, ein spieße fein gewürztes lammhackfleisch und Sesam mit Safranreis und gegrillte Champignons

34,90 €

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Pommes Frites

Ein traditionelles Gericht aus Chuyestan im Süden von Persien am persischen Golf.Ist eine Art Curry mit Fisch, Tamarinden, Tomatenmark, frischer Koriander, Knoblauch und viele aromatische Gewürze und Chilipulver zugefügt, serviert mit Safranreis.

4,90 €

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NUDELN

Aglio e olio

Olivenöl, Hauch Knoblauch, Petersilie, frische Tomaten mit Parmesankäse (scharf)

10,90 €

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Napoli

Mit fruchtiger Tomatensauce

9,90 €

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Bolognese

Herzhafte Rindfleischsauce mit Parmesankäse

11,90 €

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Vegetariane

Spinat, Broccoli, Champignons, Hauch Knoblauch, Tomaten-Sahnesauce

13,90 €

vegetarisch

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Pasta Darbar

Mit Hähnchenstreifen, Champignons, Bolognese und Sahnesauce

13,90 €

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Pesto Al Basilico

Hähnchen, Broccoli, Pesto, Sahnesauce

13,90 €

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Lachs Aglio E Olio

Lachs, Krabben, Peperoni, frische Tomaten, Rucola, Parmesankäse in Olivenöl mit Knoblauch

15,90 €

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AUFLÄUFE

Pilzpfanne

Champignons, Zwiebeln, Kartoffeln in Sahnesauce

13,90 €

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Kartof el Aufauf

Mit 2 Beilagen nach Wahl (Spinat,Broccoli, Paprika,Champignons) mit Sauce Hollandaise und Mozzarella überbacken

13,90 €

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Gemüsepfanne

Spinat, Broccoli, Champignons, Paprika, Zwiebeln, Kartoffeln in Tomatensahnesauce

13,90 €

vegetarisch

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Hähnchen Aufauf

Hähnchen, Kartoffeln, Zwiebeln, Broccoli, frische Tomaten in Sahnesauce

13,90 €

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BURGER

Hamburger

Frisches Rindfleisch (150g), Tomaten, Zwiebel, Salat (B.sauce oder Paprikasauce)

8,90 €

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Cheeseburger

Frisches Rindfleisch (160g) Cheddar, gegrillter Speck, Tomaten, Zwiebel, Salat, Burgersauce, Gurken (Mit Haus-gemachte Chillisauce, +1€)

10,90 €

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Darbar Burger

Frisches Rindfleisch (200g) Cheddar, gegrillter Speck, Tomaten, Zwiebel, Salat, Darbar Gurkensauce mit Pommes

14,50 €

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Darbar Chickenburger

Frisches gegrillte Chicken-Filet (200g), Cheddar, Tomaten, Zwiebel, Salat, Gurken, Süßsauersauce mit Pommes (Champignons mit Sauce +2 Euro)

14,50 €

Schmeckt mir!

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Chicken Burger

Frisches gegrillte Chicken-Filet (160g) Cheddar, Tomaten, Zwiebel, Salat, Gurken, (Süßsauersauce) oder Darbar Sauce

10,90 €

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Doppel Cheeseburger

Frisches Rindfleisch (2x160g) gegrillter Speck, Champignons mit Sauce Zwiebeln, Salat Darbar-Gurkensauce

13,90 €

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Vegetarische Burger

Vg Burger, Tomaten, Zwiebeln, Salat, Darbar-Gurkensauce (Chillisauce haus-gemacht +2€) (Cheddar +2€)

11,90 €

vegetarisch

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EXTRA BEILAGE

Reis

4,50 €

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Spieß Tschenje (Lamm)

14,90 €

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Baghali polo

6,50 €

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Gegrillte-Tomaten-Spieß

8,00 €

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Gegrillte Tomaten 1Stk.

2,00 €

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Kräuterreis

6,50 €

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Spieß Kubideh (Hackfleisch)

5,00 €

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Berberitzen

5,50 €

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Spieß Barg (Lamm)

14,90 €

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Käse (4 St.)

1,00 €

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Lachs Stk.

9,90 €

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Limone(1/2)

1,00 €

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Spieß Djudje (Hähnchen)

11,90 €

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Spieß Bakhtiari

14,90 €

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Mahiche (Lammhaxe)

14,90 €

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Gardan(Lammnacken)

16,90 €

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Gegrillte Dorade

19,90 €

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Spieß Hawaii

15,90 €

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Eigelb

2,00 €

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Tahchin Ghalebi (Tahdig)

6,90 €

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Brot

2,00 €

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Butter

1,00 €

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Zwiebel (1/4)

1,00 €

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Kräuterteller

5,00 €

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Zimt

1,00 €

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Hähnchen Stk.

8,90 €

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Rosinen (Sultanien)

5,00 €

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Extra Soße(Mayo,Ketchup,..)

1,00 €

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Spieß Schischlik

22,00 €

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Spieß Kubideh Negini

8,00 €

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Spieß Ghafghazi

18,90 €

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Khoresch ohne Reis

12,90 €

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Spieß Pesto

15,90 €

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Kinder Portion (Nr. 31)

Ein Spieß fein gewürztes Lammhackfleisch serviert mit Safranreis und einer Grill-Tomate

12,90 €

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Dessert

PERSISCHES EIS

MIT PISTAZIEN UND SAFRAN

6,90 €

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FALUDE SCHIRAZI

PERSISCHES GLASNUDEL-EIS IN LEICHTEM ROSEN WASSER SORBET MIT FRISCHEN ZITRONEN

6,90 €

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MAKHLUT

GEMISCHTE PERSISCHES EIS UND FALUDE SCHIRAZI

8,50 €

Schmeckt mir!

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