Speisekarte von Chiang Mai
Beliebte Gerichte von Chiang Mai
Vorspeisen
Knom Pang Nah Gai
8 Knusprige Kräuter-Hühner aufstrich auf Toast, servieren mit süß-saurer Soße
Tord Man Pla
4 Frittierte Fischküchlein mit rotem #Thai-Curry und Kaffir-blätter gewürzt, dazu Kross Thai-Basilikum, serviert mit süß-sauer Soße und Relish aus Gurken- Zwiebeln- Stückchen und gehackte Erdnüsse
Suppen
#Tom Yam Gai
Säuerlich-leicht-scharfe Hühnersuppe mit Chili, Champignons, Zitronengras, Galgant, Zitronenblätter und Koriander
Tom Jued Wunsen Gai
Glasnudeln Suppe mit Hühnerfleisch, Sojasprossen, Koriander und Saisongemüse
Salate
Salad Gai Lay Thai
Gebratenen Hühnerfleisch mit leichter #Curry-Beize auf Frische Gemischter Salat und Lay Thai Spezial Hausdressing
Yam Wunsen
Glasnudeln Salat mit gehacktem Hühnerfleisch, Zitronensaft, Zwiebeln, Chili und Koriander
#Som Tam Thai
Grüne Papaya Salat mit Erdnüsse, Zitronensaft, Fischsoße, Cherry-Tomaten, Bobby-Bohnen, feine Möhren und Chili
Kinder Menü
Extra Beilagen
Gebratener Reis
Gebratene Nudeln
#Pad Thai Gai
Gebratene Reisnudeln mit Hühnerfleisch, Tamarindensoße, Erdnüssen, Ei, Porree, #Tofu und Sojasprossen
Guay Tiaw Nah Gai
Knuspriger Hühnerfilet auf Gebratene Gelbe Nudeln mit Gemüse und pikanter Soße
Guay Tiaw Nah Ped
Knuspriger Entenbrust auf Gebratene Gelbe Nudeln mit Gemüse und pikanter Soße
Hühnerfleisch
Gaeng Khiaw Whan Gai
Hühnerfleisch in grünem #Curry mit Kokos, Bambus, Thai-Aubergine, Basilikum
Massaman Gai
Hühnerfleisch in Kokos-Massaman-#Curry mit Kartoffelwürfeln, Zwiebeln, Möhren, Paprika und Erdnüssen, dekoriert mit Lauchzwiebeln (leicht süßlich)
Gaeng Gai Mapraw Orn
Hühnerfleisch in rotem #Curry mit jungem Kokosnussfleisch, Paprika, Basilikum
Grapao Gai
Hühnerfleisch mit Frische Chili, Knoblauch, Bambusstreifen, Zwiebeln, Paprika, grüne Bohnen und Thai Basilikum
#Gai Pad Priew Whan
Hühnerfleisch in süß-saurer Soße, Tomaten, Ananas, Möhren, Zwiebeln, Paprika
Schweinefleisch
Gaeng Khiew Whan Muh
Schweinefleisch in grünem #Curry mit Kokos, Bambus, Thai-Aubergine, Basilikum
Muh Pad Namman Hoy
Schweinefleisch in Wok gebraten mit Brokkoli, Möhren, Soja- und Austernsoße
Grapao Muh
Schweinefleisch mit Frische Chili, Knoblauch, Bambusstreifen, Zwiebeln, Paprika, grüne Bohnen und Thai Basilikum
Muh Pad Priew Whan
Schweinefleisch in süß-saurer Soße mit Ananas, Möhren, Zwiebeln und Paprika
Rindfleisch
Gaeng Daeng Nuea
Rindfleisch in rotem #Curry mit Kokosmilch, Bambusstreifen, Paprika, Möhren, Thai-Aubergine und Süße-Thai Basilikum
Gaeng Khiew Whan Nuea
Rindfleisch in grünem #Curry mit Kokosmilch, Bambusstreifen, Paprika, Möhren, Thai-Aubergine und Süße- Thai Basilikum
Massaman Nuea
Rindfleisch in Kokos-Massaman-#Curry mit Kartoffelwürfeln, Zwiebeln, Möhren, Paprika und Erdnüsse, dekoriert mit Lauchzwiebeln (leicht süßlich)
Grapao Nuea
Rindfleisch, Chili, Knoblauch, Bambus, Zwiebeln, Paprika, grüne Bohnen, Basilikum
Nuea Pad Namman Hoy
Rindfleisch in Wok gebraten mit Brokkoli, Möhren in Soja- und #Austern-soße
Ente
Gaeng Daeng Ped Groob
Knusprige Ente auf rotem #Curry mit Kokos, Bambus, Paprika, Möhren, Thai-Aubergine und Süße-Thai Basilikum
Gaeng Khiew Whan Ped
Knusprige Ente auf grünem #Curry mit Kokosmilch, Bambus, Paprika, Möhren, Thai-Aubergine und Süße- Thai Basilikum
Gaeng Phed Ped Yang
Entenbrust (nicht Knusprig) in roter #Thai-Curry mit Kokos, Litschi und Basilikum
Panaeng Ped Groob
Knusprige Entenbrust auf Kokos-Panaeng-#Curry, Gemüse, Kaffir-Limettenblätter
Gaeng Mamuang Ped
Knusprige Ente auf rotem #Thai-Curry mit Kokosmilch, Frische Mango, Peperoni, Gemüse und Thai Basilikum
Grapao Ped Groob
Knusprige Ente mit Chili, Knoblauch, Bambus, Zwiebeln, grüne Bohnen, Basilikum
Ped Groob Priew Whan
Knusprige Ente auf süß-saurer Soße mit Ananas, Möhren, Zwiebeln und Paprika
Garnelen
Gaeng Daeng Gung
Tigergarnelen in rotem #Curry mit Kokosmilch, Bambus, Paprika, Möhren,Thai-Aubergine und Süße- Thai Basilikum
Gaeng Khiew Whan Gung
Tigergarnelen in grünem #Curry mit Kokosmilch, Bambus, Paprika, Möhren, Thai-Aubergine und Süße-Thai Basilikum
Gaeng Gung Maprao Orn
Tigergarnelen mit junges Kokosnussfleisch in roter #Curry, Paprika, Basilikum
Grapao Gung
Tigergarnelen mit Frische Chili, Knoblauch, Bambusstreifen, grüne Bohnen, Zwiebeln, Paprika und Thai-Basilikum
Fisch
Gaeng Mamuang Pla
Lachsfilet in rotem #Curry mit Kokosmilch, Frische Mango, Peperoni, Gemüse und Thai-Basilikum
Gaeng Khiew Whan Pla
Knuspriges Tilapia-filet in grünem #Curry mit Kokosmilch, Bambus, Möhren, Paprika, Thai-Aubergine und Süße- Thai Basilikum
Priew Whan Pla
Knuspriges Fischfilet (Tilapia) in süß-saurer Soße mit Ananas, Zwiebeln, Paprika
Tintenfisch
Grapao Plamuek
Knuspriger #Tintenfisch mit Chili, Knoblauch, Bambus, Paprika, grüne Bohnen und Thai-Basilikum
Plamuek Gra Tiam
Knuspriger #Tintenfisch mit geröstetem Knoblauch auf Gemüse und pikante Soße
Vegetarisch
Gaeng Daeng Pak
Saison-Gemüse in rotem #Thai-Curry mit Kokos, Thai-Aubergine, Bambusstreifen, Möhren, Paprika, Peperoni und Thai-Basilikum
Gaeng Khiew Whan Pak
Saison-Gemüse in grünem #Thai-Curry mit Kokos, Thai-Aubergine, Bambusstreifen, Möhren, Paprika, Peperoni und Thai-Basilikum
#Pad Pak Ruam Mit
In Wok gebraten Saison-Gemüse und Sojasprossen mit #Austern- und Sojasoße
Desserts
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