Speisekarte von Byblos - Restaurant

Suppen

Linsensuppe

passierte Linsensuppe nach orientalischer Art mit Zitrone

5,40 €

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Vorspeisen

Hummus

pürierte gekochte Kichererbsen mit Sesampaste, Knoblauch, Zitrone und Olivenöl

6,40 €

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Mtabbal-Baba Ghanousch

pürierte geschälte gegrillte Auberginen mit Sesampaste, Knoblauch, Zitrone und Olivenöl

7,40 €

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Labneh

weißer Cremekäse mit Knoblauch, Minze und Olivenöl

5,80 €

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Warak Inab (5 Stück)

gefüllt Weinblätter mit Reis, Petersilie, Tomaten und Zwiebeln

5,60 €

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Tabbouleh

gehackte Tomaten mit Petersilie, Zwiebeln, Minze, Olivenöl und Zitronensaft

7,70 €

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Tadjen

Sesampaste mit grüner Paprika, roter Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Koriander

6,40 €

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Falafel (5 Stück)

frittierte Bohnen-Buletten mit Kichererbsen und Zwiebeln, dazu Salat des Hauses, Tahina und Fladenbrot

8,20 €

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Sambusik bil Jibneh (5 Stück)

gefüllte frittierte Teigtaschen mit Schafskäse, Petersilie und frischer Minze

6,50 €

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Sambusik bil Lahmeh (5 Stück)

gefüllte frittierte Teigtaschen mit Hackfleisch, Zwiebeln und Pinienkernen

6,50 €

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Sambusik bil Dajaj (5 Stück)

gefüllte frittierte Teigtaschen mit Hähnchenfleisch, Zwiebeln, Knoblauch und Pinienkernen

6,50 €

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Fatayer bil Sabanehkh (5 Stück)

gefüllte frittierte Teigtaschen mit Spinat, Zwiebeln, Zitrone und Pinienkernen

6,50 €

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Rekak (5 Stück)

gefüllte frittierte Blätterteigröllchen mit Schafskäse, Petersilie und frischer Minze

6,50 €

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Kibbeh Meklieh (4 Stück)

gefüllte frittierte Bällchen aus Fleisch-Tartare mit Weizenschrot, Hackfleisch und Pinienkernen

7,50 €

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Vegetarische Kibbeh (4 Stück)

gefüllte frittierte Bällchen aus Kartoffel-Kürbis-Püree mit Weizenschrot, Kichererbsen, Kürbis, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch und Koriander

7,50 €

vegetarisch

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Tellergerichte

Alle Gerichte werden mit einer Beilage nach Wahl serviert.

Shish Taouk (2 Stück)

gegrillter marinierter Hähnchenfleisch-Spieß

13,90 €

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Kafta Mischwieh (2 Stück, pikant)

gegrillter pikanter Lamm- und Rinderhackfleisch-Spieß

13,90 €

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Kafta Byblos (2 Stück, scharf)

gegrillter pikant gewürzter Lamm- und Rinderhackfleisch-Spieß mit scharfer Tomatensauce

14,50 €

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Farrouj Meshwi (pikant)

gegrilltes pikant mariniertes halbes Hähnchenfilet

13,90 €

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Mischa Mshakal

Grillteller mit Lammkotelett, Lamm-, Hähnchen- und Kaftaspieß

24,90 €

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Shawarma (pikant)

pikant gewürztes Hähnchenfleisch vom Drehspieß

13,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sandwiches

Alle Sandwiches werden im libanesischen Brot zubereitet.

Falafel Sandwich

frittierte Boulette aus Bohnen, Kichererbsen und Zwiebeln mit Petersilie, Tomaten und Sesamsauce

4,90 €

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Shawarma Sandwich (pikant)

pikant gewürztes Hähnchenfleisch vom Drehspieß mit Pommes frites, eingelegtem Gemüse und Knoblauch

6,00 €

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Kafta Meshwi Sandwich (pikant)

gegrilltes pikant gewürztes Lamm- und Rinderhackfleisch mit Hummus, Zwiebeln und Petersilie

6,00 €

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Lahem Meshwi Sandwich

gegrillter Lammfleischfilet-Spieß mit Hummus, Zwiebeln und Petersilie

8,00 €

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Shish Taouk Sandwich

gegrillter marinierter Hähnchenfleisch-Spieß mit Pommes frites, eingelegtem Gemüse und Knoblauch

6,00 €

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Saudet Dajaj Sandwich

gewürzte gebratene Hähnchenleber, mit Zitrone, Knoblauch, Petersilie und Zwiebeln

5,20 €

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Beilagen

Batata Maklieh

Pommes frites

4,50 €

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Reis

in Butter gekochter Reis mit feinen Fadennudeln nach libanesischer Art

4,50 €

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