Speisekarte von Breidenbacher Eck im Br. Hof

SILVESTER @THE DUCHY

31. DEZEMBER 2022

MENÜ

Blattspinat / Champignon / grüner Spargel

349,00 €

1. Gang Kingfish Fischconsommé / Crème fraîche Ringelbete / Prunier Caviar

2. Gang Ravioli vom Bruderhahn Schwarzwurzel / Vanille-Öl Haselnuss-Crumble / Alba-Trüffel

3. Gang Hummer Thermidor

4. Gang Gin Tonic Sorbet Mango / Ingwer / Gurke

5. Gang Zweierlei vom Hunsrücker Reh Topinambur / Birne / Marone / Zimtblüte

6. Gang Piura Porcelana 75% Wellant Apfel / Haselnuss / Holunder

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Breidenbacher Eck im Br. Hof ist der 12.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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