Brauhaus Zum goldenen Handwerk

Marktstraße 12-14
40213 Düsseldorf

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Speisekarte von Brauhaus Zum goldenen Handwerk

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KLEINER KRÄUTERSALAT Ein kleiner Kräutersalat
ROH & GEKOCHTES VOM SCHWEIN & RIND Mett vom Schwein / Blutwurst / Leberwurst / Bierschinken aus der Keule / Saftschinken aus der Keule / Essig-Gemüse (mixed Pickles) / Linsensalat / Tomaten / Gewürzgurken
AUS DER KÄSEREI Gewürzgouda / Camembert / Bergkäse / Harzer Roller mit Zwiebeln / Essig-Gemüse (mixed Pickles) / Tomaten / Feigensenf / Linsensalat
3 REIBEPLÄTZCHEN mit geräuchertem Wildlachs / Kräutersalat & Honig-Senfsoße
3 REIBEPLÄTZCHEN mit geräuchertem Bauernschinken
HIMMEL UN ÄÄD Feinste kross gebratene Blutwurst mit Schmorzwiebeln auf Püree & geschmorten Äpfeln
HAXENPFÄNNCHEN mit Sauerkraut / Püree & Düsseldorfer-Altbiersoße
3 GEWÜRZTE BRATWÜRSTE mit Sauerkraut & Püree
GRÜNKOHL mit zwei Mettwürstchen
Gulaschsuppe die schmackhafte der goldenen Handwerker
KOKOS-KÜRBIS-INGWERSUPPE mit steirischem Kernöl und Kürbiskernen
UNSER SAUERBRATEN „Brauhaus zum goldenen Handwerk“ / Ochsenbäckchen mit Kartoffelkloß und Kirschrotkohl
SCHWEINEHAXE / SUPER KNUSPRIG auf Düsseldorfer Altbiersoße / Sauerkraut und Püree
KALBSBRATWURST WIE IN „ST. GALLEN“ mit würzigen Schmorzwiebeln und Reibeplätzchen
GROSSE ROULADE „GOLDENES HANDWERK“ Lecker Soße / Kirschrotkohl und Kloß
BRAUHAUS-GULASCH mit Püree & Salat
2 FRISCHE EMDER RÄUCHER-MATJESFILETS mit Bratkartoffeln & Salat
UNSER BRAUHAUS ANGUS-BURGER 200g Irish-Angus / Käse / Schmorzwiebeln / Tomate / Gurke / Brauhaus-Pommes & Coleslaw-Salat
SCHWEINEBRATEN VOM METZGER NEUKIRCHEN mit lecker Soße / Sauerkraut und Püree
GESCHMORTE OCHSENBÄCKCHEN Balsamicosoße / Rahmwirsing und Püree
SCHNITZEL „WIENER ART“ Zitrone / Sardellen / Kapern / Preiselbeeren / Gurkensalat & Bratkartoffeln
SCHWEINESCHNITZEL WIE DER JÄGER ES MAG Champignons in Rahm, Brauhauspommes & Salat
SCHWEINEMEDAILLONS IM SPECKMANTEL mit Rahmwirsing, Bratkartoffeln & Backpflaumensoße
300G STEAK VOM GRILL mit Bratkartoffeln, Schmorzwiebeln & Salat
KRÄUTERSALAT angemacht mit Balsamicodressing / gebratene Champignons und Zwiebeln
CHEF CAESAR mit Croûtons & Parmesan
PUTE CAESAR mit gebratenen Putenbruststreifen
WILDKRÄUTERSALAT „ZIEGENKÄSE“ angemacht mit Balsamicodressing & gebackenem Ziegenkäse mit Feigensenf karamellisiert
WURSTEREI Rinderwurt / Kalbsbratwurst / Käsegreiner / Bockwurst dazu Kartoffelpüree / Bratkartoffeln / Kirschrotkohl / Weinkraut / Schmorzwiebeln & Reibeplätzchen
UNSERE PLAT „ALLES DRUF“ Leberwurst / Blutwurst / Bierknacker / Mettwurst / Tatar vom Rind / Mett vom Schwein / Bierschinken aus der Keule / Saftschinken aus der Keule
Essig Gemüse / Gewürzgouda / Camembert / Bergkäse
Harzer mit Zwiebeln / Tomaten / Linsensalat / Gewürzgurke
KILLEPITSCH-MOUSSE mit saisonalen Früchten
APFELSTRUDEL mit Vanillesauce

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brauhaus Zum goldenen Handwerk ist der 16.08.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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