Speisekarte von Haus Waldfrieden

Zuletzt aktualisiert am 14.11.2019

Menüvorschläge

mit 3 Gängen

Menü 1

23,00 €

1. Gang Rinderkraftbrühe mit Grießklößchen und Eierstich

2. Gang Schnitzelchen vom Schweinerücken

3. Gang warme Früchte, Sauce Hollandaise, Zigeunersauce

4. Gang Kroketten und Spätzle

5. Gang Variation von Blatt- und Rohkostsalaten

6. Gang Schokoladencreme mit Schlagrahm

8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Menü 2

26,50 €

1. Gang Bunte Blattsalate mit Joghurtdressing

2. Gang gebratenen Champignons und Brotcroûtons

3. Gang Schweinebraten mit Landbiersauce

4. Gang Hähnchenschnitzel mit Früchten und Sauce Hollandaise

5. Gang bunte Gemüseauswahl

6. Gang Röstinchen, Kroketten und Butterkartoffeln

7. Gang Vanilleeis mit warmen Schattenmorellen

7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Menü 3

27,00 €

1. Gang Rinderkraftbrühe mit Grießklößchen und Eierstich

2. Gang Rinderschmorbraten in Burgundersauce

3. Gang Schweinebraten mit Kräuterrahmsauce und geschmorten Champignons

4. Gang bunte Gemüseauswahl

5. Gang Röstinchen, Kroketten und Butterkartoffeln

6. Gang Münsterländer Herrencreme

15 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Menü 4

28,50 €

1. Gang Tomatencremesuppe mit Sahnehaube

2. Gang Rinderschmorbraten in Burgundersauce

3. Gang Putenbrustschnitzel in der Mandelkruste mit Rahmsauce

4. Gang Kroketten und Butterspätzle

5. Gang Variation von Blatt- und Rohkostsalaten

6. Gang Weißes Schokoladenparfait auf Beerensauce

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Menü 5

29,00 €

1. Gang Rinderkraftbrühe mit Grießklößchen und Eierstich

2. Gang Schweinefiletmedaillons mit Kräuterrahmsauce und geschmorten Champignons

3. Gang Hähnchenbrustschnitzel mit Früchten, Sauce Hollandaise

4. Gang bunte Gemüseauswahl

5. Gang Röstinchen, Kroketten und Butterkartoffeln

6. Gang Vanilleeis mit warmer Schokoladensauce

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Menü 6

30,00 €

1. Gang Brokkolicremesuppe mit Mandeln und Sahnehaube

2. Gang Gebratene Perlhuhnbrust mit Blütenhonigkruste auf Apfel-Calvadossauce

3. Gang Schweinerückenschnitzel mit geschmorten Champignons

4. Gang bunte Gemüseauswahl, Herzoginkartoffeln, Kroketten

5. Gang Vanilleeis mit warmen Himbeeren

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Geflügelkraftbrühe mit Grießklößchen und Eierstich

34,00 €

1. Gang Schweinefiletmedaillons im Speckmantel

2. Gang Kalbsschnitzel mit Kräuterrahmsauce

3. Gang bunte Gemüseauswahl

4. Gang Röstinchen, Kroketten und Butterreis

5. Gang Rote Grütze mit Zitronencreme

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Menü 8

37,00 €

1. Gang Klare Tomatenkraftbrühe mit Basilikumklößchen

2. Gang Damhirschmedaillons mit gebratenen Pfifferlingen, Rotweinsauce, warmer dBirne und Preiselbeeren

3. Gang Knusperhähnchenschnitzel mit Rahmsauce

4. Gang Gemüseauswahl, Butterspätzle, Macairekartoffeln

5. Gang Himbeer-Joghurt-Mousse mit Schlagrahm

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Menüvorschläge

mit 4 Gängen

Menü 9

35,00 €

1. Gang Westfälisches Hochzeitsessen

2. Gang Rinderkraftbrühe mit Grießklößchen und Eierstich

3. Gang Rindfleisch aus dem Kessel mit Münsterländer Zwiebelsauce und pikanter Salatbeilage

4. Gang Schweinebraten mit geschmorten Champignons

5. Gang Rinderschmorbraten in Burgundersauce

6. Gang bunte Gemüseauswahl

7. Gang Kroketten, Röstinchen und Butterkartoffeln

8. Gang Münsterländer Herrencreme mit Rum und Schlagsahne

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Menü 10

30,00 €

1. Gang Bunte Blattsalate in Joghurtdressing mit gebratenen Champignons und dBrotcroûtons

2. Gang Geflügelkraftbrühe mit feinen Gemüsestreifen

3. Gang Schweinebraten in Landbiersauce

4. Gang Hähnchenschnitzel mit Früchten und Sauce Hollandaise

5. Gang bunte Gemüseauswahl, Kroketten, Butterkartoffeln

6. Gang Welfencreme mit Mandeln und Weinsauce

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Menü 11

35,50 €

1. Gang Salate der Saison mit Schleifen vom Münsterländer

2. Gang Knochenschinken, Zwiebelkonfit, kleine Reibeküchlein

3. Gang Rinderkraftbrühe mit Grießklößchen und Eierstich

4. Gang Schweinerückenschnitzel mit gebratenen Champignons

5. Gang Hähnchenbrustfilet mit Früchten und Sauce Hollandaise

6. Gang bunte Gemüseauswahl, Kroketten, Butterkartoffeln

7. Gang Grand-Marnier-Parfait auf Orangensauce

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Menü 12

40,00 €

1. Gang Italienische Gemüsesuppe „Minestrone“

2. Gang Kleines Putenmedaillon im Schinkenmantel mit Marsallasauce, Spitzkohl und Kartoffelgnocchi

3. Gang Schweinefiletmedaillons mit gebratenen Champignons

4. Gang Rinderschmorbraten in Burgundersauce

5. Gang bunte Gemüseauswahl

6. Gang Herzoginkartoffeln und Butterspätzle

7. Gang Cappuccino-Mousse mit Sahnehaube

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Menü 14

49,00 €

1. Gang Klare Tomatenkraftbrühe mit Basilikumklößchen

2. Gang Gedünstetes Lachsfilet im Gemüsebett mit Rieslingsauce und kleinen dButterkartoffeln

3. Gang Damhirschmedaillons mit geschmorten Pfifferlingen

4. Gang Rahmsauce, warmer Rotweinbirne und Preiselbeeren

5. Gang Putenschnitzelchen in Mandelpanade

6. Gang bunte Gemüseauswahl, Butterspätzle, Röstinchen

7. Gang Vanilleeis mit warmen Himbeeren und Schlagsahne

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Menü 15

56,00 €

1. Gang Gressingham Entenbrustfilet aus dem Eichenrauch mit Feldsalat und Walnüssen

2. Gang Klare Ochsenschwanzsuppe mit Käsegebäck

3. Gang Gedünstetes Lachsfilet im Gemüsebett mit Rieslingsauce und kleinen Butterkartoffeln

4. Gang Zitronen-Sorbet

5. Gang Hirschrückensteaks mit Walnuss-Kräuter-Kruste

6. Gang geschmorten Pfifferlingen, Williams-Christ-Birne und Preiselbeeren

7. Gang bunte Gemüseauswahl, Butterspätzle, Röstinchen

8. Gang Weißes Mousse au chocolat mit jahreszeitlichen Beeren

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kalte Vorspeisen

Menüvorschläge

Suppen

Menüvorschläge

Warme Vorspeisen

Menüvorschläge

Hauptgerichte

Menüvorschläge / Jeder Hauptgang im Plattenservice beinhaltet eine bunte Gemüseauswahl sowie zwei passende Kartoffelbeilagen.

Desserts

Klassiker

Desserts

Fruchtig

Desserts

Schokolade / Kaffee

Desserts

Gefroren und halbgefroren

Menüvorschläge

für Kommunionen und Konfirmationen

Menü A

22,00 €

1. Gang Rinderkraftbrühe mit Grießklößchen und Eierstich

2. Gang Schnitzelchen vom Schweinerücken

3. Gang warme Früchte, Sauce Hollandaise, Zigeunersauce

4. Gang Kroketten und Butterspätzle

5. Gang bunte Salatauswahl von Rohkost- und Blattsalaten

6. Gang Dessert

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Menü B

25,00 €

1. Gang Geflügelkraftbrühe mit Grießklößchen und Eierstich

2. Gang Schweinebraten in Landbiersauce

3. Gang Hähnchenbrustschnitzel mit Früchten, Sauce Hollandaise

4. Gang bunte Gemüseauswahl, Röstinchen und Kroketten

5. Gang Dessert

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Menü C

26,50 €

1. Gang Rinderkraftbrühe mit Grießklößchen und Eierstich

2. Gang Rinderschmorbraten in Burgundersauce

3. Gang Schweinebraten mit geschmorten Champignons und Rahmsauce

4. Gang bunte Gemüseauswahl

5. Gang Röstinchen, Kroketten und Butterkartoffeln

6. Gang Dessert

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Menü D

28,00 €

1. Gang Rinderkraftbrühe mit Grießklößchen und Eierstich

2. Gang Schweinefiletmedaillons mit Kräuterrahmsauce und geschmorten Champignons

3. Gang Hähnchenbrustschnitzel mit Früchten, Sauce Hollandaise

4. Gang bunte Gemüseauswahl, Kroketten und Röstinchen

5. Gang Dessert

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Wählen Sie Ihr Dessert zum Menü

für Kommunionen und Konfirmationen / Für die ersten frischen Erdbeeren zum Dessert berechnen wir 1,50 € Aufpreis pro Gedeck. Eine zweite Sorte Dessert aus der obigen Auswahl berechnen wir ebenfalls mit 1,50 € pro Gedeck.

MITTAGSKARTE

Zu jedem Menü servieren wir Ihnen eine Suppe und ein kleines Dessert. / Bus- und Reisegruppen

Bärlauchcremesuppe

mit gebeitztem Lachs

7,00 €

5,90 € statt Tagessuppe

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hähnchenbrust

mit pikanter Tomaten-Mozarellafüllung, Rahmsauce, Butterspätzle und buntem Salat

16,00 €

14,00 € als kleine Portion

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schweinefiletmedaillons

mit roten Zwiebeln und Portweinsauce, Röstinchen und buntem Salat

19,50 €

17,00 € als kleine Portion

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vorspeisen

Bus- und Reisegruppen

Hausgebeizter Graved-Lachs

mit Senf-Dillsauce, Salatbouquet, Toast und Butter

12,00 €

9,50 € als kleine Portion

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Mildgeräuchertes Forellenfilet

mit Preiselbeeren, Salatbouquet, Toast und Butter

9,50 €

7,50 € als kleine Portion

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Suppen

Bus- und Reisegruppen

Hauptgerichte

Bus- und Reisegruppen

Schweinefiletmedaillons

mit geschmorten Champignons, Rahmsauce, Kroketten und buntem Salat

17,50 €

15,00 € als kleine Portion

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Herrensteak“

Zwei Schweinerückensteaks mit Camembert, überbacken, warmer Pfirsich mit Preiselbeeren, Pommes frites und bunter Salat

18,00 €

15,00 € als kleine Portion

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Putenbruststeak

mit Pfirsich, Ananas, Sauce Hollandaise, Butterreis und buntem Salat

17,00 €

14,50 € als kleine Portion

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

So schmeckt unser Münsterland

Bus- und Reisegruppen

Vitaminreiches

Bus- und Reisegruppen

Fisch

Bus- und Reisegruppen

Aus der Schnitzelpfanne

Bus- und Reisegruppen

Unsere kalten Platten

Bus- und Reisegruppen

Für die Kinder

Bus- und Reisegruppen

Desserts

Bus- und Reisegruppen / Täglich wechselnde Desserts als kleine Portion gibt es ab 17 Uhr in unserem „Naschkorb“.

Gemischtes Eis

4,30 € mit Sahne

3,70 € ohne Sahne

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Unser „Mittwochs-Schlemmerfrühstück“

Jeden Mittwoch von 9:00 Uhr bis 11:00 Uhr erstellen wir für Sie ein reichhaltiges Frühstücksbuffet mit zahlreichen Brotsorten, Brötchen, Aufschnitt, Schinken, Käse, Rührei, gekochten Eiern Marmelade, Honig, Früchten, frisch gebackenen Waffeln Müsli, Quark, Joghurt, Säften, Milch, Kaffee und Tee

13,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Haus Waldfrieden ist der 14.11.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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