Speisekarte von Restaurant Bürgergarten Döbeln

Vorspeisen

Rinderkraftbrühe

mit Wurzelgemüse, Eierstich und Markklößchen

7,50 €

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Soljanka

garniert mit Zitrone und Sauerrahm, dazu Baguette

7,50 €

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Würzfleisch vom Geflügel

mit Käse überbacken, dazu Baguette

7,90 €

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Räucherlachstatar

auf Kartoffelrösti mit Feldsalat und Kräutercreme

16,50 €

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Hausgemachte Sülze

mit Salat, Remoulade und Bratkartoffeln

16,50 €

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Bürgergartensalat mit Hähnchenbruststreifen

saisonale Rohkost- und Blattsalate, gebratenen Champignons, Croutons und Kräutervinaigrette

16,90 €

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Fisch

Ganze Forelle "Müllerin Art"

grätenfrei - in Mandelbutter gebraten mit saisonalem Gemüse & Petersilienkartoffeln

23,90 €

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Gedämpftes Kabeljaufilet

auf Gelbe Bete Risotto mit Grünkohlgemüse

20,90 €

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Vegetarisch/ Vegan

Pastapfanne

mit getrockneten Tomaten, Oliven, Pesto, Parmesan und Rucola

15,60 €

vegan

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Käsespätzle

mit Bergkäse, Schnittlauch und Röstzwiebeln, dazu ein kleiner Salat

16,50 €

vegan

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Asiatisches Gemüsecurry

in Kokosmilch, Sesamreis, Sprossen und gebratenem Tofu

22,90 €

vegan

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Kindergerichte

PittiplatschF

Milchreis mit Kirschen, Zimt und Zucker

6,90 €

vegetarisch

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Nemo

kleines Schnitzel mit Buttererbsen und Pommes

7,90 €

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Dessert

Kaiserschmarrn

mit Zwetschgenröster und Vanilleeis

7,50 €

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Weißes Schokoladenmousse

mit gegrilltem Gewürzananasspieß und Kaffeeeis

7,60 €

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Kleiner Schokoladenkuchen

mit Quittenragout und Quitteneis

8,50 €

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Hauptspeisen

Schweinerückenschnitzel,Wiener Art"

dazu Rahmchampignons, Steakhouse Pommes und Salat

21,90 €

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Schweinesteak au four

mit Würzfleisch und Käse gratiniert dazu buntes Gemüse und Kroketten

23,90 €

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Rinderhüftsteak

mit Bohnengemüse, Röstzwiebeln, Kräuterbutter und Bratkartoffeln

24,90 €

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Sächsische Rinderroulade

mit Speck, Zwiebel und Gewürzgurke gefüllt, dazu Kirschrotkohl und Kartoffelklöße

23,90 €

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Kalbsleber „Berliner Art“

mit geschmolzener Zwiebel, Apfelspalte, Kartoffelpüree und kleinem Gemüse

22,90 €

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Hähnchengeschnetzeltes

in Champignonrahm mit Frühlingsgemüse und Duftreis

18,90 €

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Szegediner Gulasch

mit Sauerkraut, böhmischen Knödeln und knackigem Gemüse

19,90 €

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