Café + Restaurant Vitaler Hirsch

Sperlingsberg 2
08451 Crimmitschau


Speisekarte von Café + Restaurant Vitaler Hirsch

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Zuletzt aktualisiert am 06.02.2024
Gemischte Blattsalate
dazu Fetakäse und karamellisierte Birnen und Walnüsse dazu Honig-Senfdressing
7,50
Hier ham wer de flissge Brie usn Kochtop
Tomatencremesüppchen
mit Rahm und Basilikum
6,20
Wildrahmsuppe
mit Kartoffel-Pilz-Creme mit frischen Kräutern
7,20
Soljanka
russische Fleischwurstsuppe auf Tomatenbasis mit Paprika, Zwiebel und Gewürzgurke
6,80
Cremige Möhren-Kürbissüppchen
mit Kokosmilch und Tomatencreme
6,20

vegan vegan

Gemischte Blattsalate
dazu Fetakäse und karamellisierte Birnen und Walnüsse dazu Honig-Senfdressing
7,50
Rösti und Geräuchertes vom Wild *
hauchdünner, geräucherte Wildspezialitäten Salami und Schinken auf zwei goldgelben Kartoffel-Kürbisrösti mit Knoblauch-Kräuter-Creme, Salat und gerösteten Kürbiskernen
15,50
12,50 vegetarisch Fisch
Hirschhaxe*
mit geschmortem Saisongemüse und hausgemachten Semmelknödeln
19,50
Mangold -Pasta-Pfanne*
mit Süßkartoffeln, gerösteten Walnüssen und geschmolzenen Tomaten
15,90
Milcheis
Milch- oder Sorbet-Eis nach Angebot und Art des Hauses mit Sahne
2,50
aus unserer Heimat und aus unserem Garten
Gemischte Blattsalate
dazu Fetakäse und karamellisierte Birnen und Walnüsse dazu Honig-Senfdressing
7,50
Tomatencremesüppchen
mit Rahm und Basilikum
6,20

vegetarisch vegetarisch

Cremige Möhren-Kürbissüppchen
mit Kokosmilch und Tomatencreme
6,20

vegan vegan

Flammkuchen
vegetarisch und passend in der Saison
14,80

vegetarisch vegetarisch

Burger
Quinoa Burger mit Süßkartoffelpommes
16,70
Rösti und Salat*
Zwei goldgelben Kartoffel-Kürbisrösti mit Knoblauch-Kräuter-Creme, Salat und gerösteten Kürbiskernen
12,50

vegetarisch vegetarisch

Mangold -Pasta-Pfanne*
mit Süßkartoffeln, gerösteten Walnüssen und geschmolzenen Tomaten
15,90
aus artgerechter Aufzucht & naturnaher Haltung
Hirschbraten aus der Keule*
auf Apfelrotkohl und Wickelklößen
20,50
Wildschweinbraten aus der Keule*
auf Apfelrotkohl und grünen Klößen
20,90
2 Hirschbratwürste*
mit Bratkartoffeln & Sauerkraut
18,30
Gulasch vom Wild*
mit Nudeln oder Klöße
17,50
Hirschmedaillons*
mit Farmerkartoffeln, Rosenkohl-Fenchelgemüse und Pilzen
21,30
Geschmorte Ochsenbäckchen*
mit geschmortem Saisongemüse und hausgemachten Semmelknödeln
19,80
Flammkuchen
klassisch mit Speck oder vegetarisch und saisonal
14,80

vegetarisch vegetarisch

Burger
Quinoa Burger mit Süßkartoffelpommes oder Hirschburger mit Farmkartoffeln
16,70
Forelle Müllerin ca.300g
an Salzkartoffeln, Mandelbutter und Apfelrotkohl gebraten oder heißgeräuchert
18,90
Fischfilet nach Angebot des Hauses
dazu Kroketten und Saisongemüse
19,50
„Bissl was Siisses hinnerhär“ Nachtisch
Hausgemachtes Milch- oder Sorbet-Eis nach Angebot und Art des Hauses mit Sahne
2,50
Oberförsterbrotzeit*
mit Hirschschinken, Hirschsalami, Leberwurst vom Hirsch und Schmelzkäse sowie Brot
15,90
Strammer Max*
2 Spiegeleier mit Schinkenspeck und Brot
8,00
Überbackener Camembert
mit Preiselbeermarmelade, Salat und Kräuterbaguette
12,10
Bauernfrühstück*
von frischen Eiern mit Schinken und sächsischen Braderdäppeln dazu Salat
15,10
Rösti und Geräuchertes vom Wild *
hauchdünner, geräucherte Wildspezialitäten Salami und Schinken auf zwei goldgelben Kartoffel-Kürbisrösti mit Knoblauch-Kräuter-Creme, Salat und gerösteten Kürbiskernen
15,50
vegetarisch Fisch
12,50

vegetarisch vegetarisch

Schweinskopfsülze*
mit Hirschherz an Bratkartoffeln und Remoulade
15,90
16,90
Hähnchenbrust
in Hartkäse paniert, mit Pasta und fruchtiger Tomatenmangold
15,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Café + Restaurant Vitaler Hirsch ist der 06.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.