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Burg Creuzburg

Burgberg 1
99831 Creuzburg

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Speisekarte von Burg Creuzburg

Zuletzt aktualisiert am 21.11.2022
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Gehaltvolle Rinderkraftbrühe
mit Gemüsejulienne und Kräuterflädle
5,20 €
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Cremesüppchen vom Hokkaido-Kürbis
verfeinert mit Curry und Kokosmilch
6,50 €
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Rose vom Räucherlachs
mit hausgemachten Rösti und Salatstrauß
8,90 €
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Gebackener Ziegenkäse
mit Feigenmarmelade, Blattsalaten, Tomaten und geröstetem Baguette
9,90 €
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Geräucherter Wildschweinrücken
mit Mangochutney auf Wildkräutersalat, dazu geröstetes Baguette
10,20 €
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Keule von der Barbarie-Ente
an gebuttertem Rosenkohl mit selbstgemachten Semmelknödeln
22,50 €
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Brust von der Freilandgans
an Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
27,90 €
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Keule von der Freilandgans
an Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
27,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rinderroulade
an Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
17,90 €
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"Stupps"- Bierbraten
saftiger Schweinekamm mariniert mit Stupps Rotbier an Bayrischkraut und selbstgemachten Semmelknödeln
17,20 €
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Burgunderbraten
von der Semmerrolle an Schwarzwurzeln und Kartoffeln
16,50 €
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Werrataler Wildschwein-Edelgulasch
mit selbstgemachten Semmelknödeln und kleinem Salat
18,50 €
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Hirschbraten aus der Keule
an einer Preiselbeer-Portweinsoße mit Rahmwirsing und Kroketten
19,90 €
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Steak vom Hirschrücken
Rosa gebraten (Sous vide) an einer Kirsch-Rotweinsoße mit Kartoffelrösti und gebutterten Kohlrabi
29,00 €
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Filet vom Schwein
an Malzbiersoße mit geschmorten Zwiebeln dazu Pommes Frites und gemischten Salat
17,50 €
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Rahmgeschnetzeltes "Züricher Art"
mit Butterspätzle und Salatbeilage
16,50 €
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Argentinisches Angus- Steak (200g)
Speckbohnen, Bratkartoffeln und Kräuterbutter
27,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Filet vom Steinbeisser
unter einer Nußkruste an Pasta mit frischem Hokkaido-Kürbis
17,50 €
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Forelle „Müllerin Art“
mit frischen Kräutern gefüllt, Zitrone, gedämpften Kartoffeln und kleinem Salat
17,90 €
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Wildkräutersalat
mit gebratenem Hokkaido-Kürbis, Ziegenkäse und Cranberries, Hausdressing und geröstetem Baguette
16,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Frische Champignons
in Kräuterrahm und selbstgemachten Semmelknödeln
15,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Pasta mit Kürbisbolognaise
mit frischem gehobeltem Parmesan und Tomatenflocken
15,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Teriyaki-Gemüsepfanne
mit gebratenem Reis "Vegan"
16,90 €

vegan vegan

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Kaiserschmarrn "Wiener Art"
mit Mandelsplitter, Rosinen und Apfelmus
7,20 €
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Warmes Schokoladentörtchen
mit flüssigem Kern auf Kirschragout und Vanillesoße
6,90 €
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Selbstgemachte Windbeutel
gefüllt mit marinierten Kirschen und Vanillesahne
6,00 €
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Klassische Creme Brûleé
mit karamelisiertem Zucker E/M/8
6,00 €
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Eiskalte Zuckerwatte
2 Kugeln Zuckerwatteneis Fruchtsoße und Sahne
3,50 €
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"Joghurt-Himbeer-Becher"
Joghurt-Himbeer-Eis mit Joghurt, Früchten, Fruchtsoße und Sahne
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

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"Schoko-Becher"
Schoko- / Stracciatella- / Nougat-Eis mit Schokosoße und Sahne
6,00 €
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"Eis und Heiß"
Vanille-Eis mit heißen Himbeeren und Sahne
7,00 €
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"Mango-Becher"
Mango-Melonen-Eis mit Mangowürfeln, Mangosoße und Sahne
7,00 €
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"Schwarzwald-Becher"
Vanille & Schoko-Eis mit Kirschen, Kirschwasser und Sahne
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

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"Schwedenbecher"
Vanille-Eis mit Apfelmus, Eierlikör und Sahne
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

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"Eisbombe"
6 Kugeln Eis mit Früchten und Sahne
8,50 €
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Eiskalte Zuckerwatte
2 Kugeln Zuckerwatteneis Fruchtsoße und Sahne
3,50 €
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"1 Kugel Eis"
Vanille, Schoko, Erdbeer, Nougat-Krokant, Joghurt Himbeer, Stracciatella, Mango-Melone, Schmeckerfatz, Zuckerwatte
1,30 €
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Eiskaffee
3,70 €
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Eisschokolade
3,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Burg Creuzburg ist der 21.11.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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