Speisekarte von Meldekeller

Zuletzt aktualisiert am 13.06.2013

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Duett vom Schwein

Medaillions aus dem Filet und kleines Steak aus dem Rücken an Kartoffel-Meerrettichpüree auf Burgunder-Pfefferjus

11,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Filet vom norwegischen Fjord-Lachs

gebraten, auf grünen Bandnudeln in einer Weißwein-Kräutersahnesoße dazu reichen wir einen kleinen bunten Gartensalat

13,00 €

Schlemmertöpfchen "Meldekeller"

zart gebratenen Schweinefiletspitzen, Gemüse der Saison mit Sahne abgelöscht und auf grüne Bandnudeln gesetzt, dazu reichen wir einen kleinen bunten Gartensalat

13,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Zart gebratene Geflügel-Leber

mit Apfelstückchen und Zwiebelringen aus dem Rotweinsud an Kartoffel-Lauchstampf

9,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Knusprig gebratenes Schnitzel

aus der Schweinekeule mit Pommes Frites und Cremechampignons

10,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Argentinisches Rumpsteak

200g mit Kräuterbutter, auf sautierten Zwiebeln und einer Burgunder-Pfefferjus, mit Rosmarin-kartoffeln an frischen Gartensalat

16,50 €

Schweinerückensteak nach Art "au four"

mit Geflügel-Würzfleisch und würzigem Edamer gratinierten Rosmarin-Kartoffeln mit Dip

13,00 €

Wiener Schnitzel

aus der Kalbskeule geschnitten, goldbraun in Butterschmalt gebraten mit Pommes Frites und kleinem bunten Gartensalat

16,50 €

Zart schmelzender panierter Schafskäse

im Sonnenblumenöl gebacken, mit Weißgebäck und auf frischem Gartensalat angerichtet

9,00 €

Unser Grillteller

ausgewählte Steaks Rind, Hähnchen, Schwein, Grillwürstchen mit Cremechampignons, Kartoffelspalten und Dip, Kräuterbutter dazu reichen wir einen kleinen bunten Gartensalat

15,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gemischte Blattsalate

mit Meerrettich Apfel-Dressing, gebratenen Hähnchenbruststreifen und kleinen Spreewälder Gewürzgurken

7,50 €

Fruchtiges Hähnchenbrust-Curry

Streifen aus der Hähnchenbrust gebraten mit Ananas, im leichten Champignon-Curry-Rahm an Kräuterreis

9,90 €

Feurige Balkanpfanne

gebratene Streifen aus dem Schweinerücken im Letscho-Champignon-Rahm mit hausgebackenem Brot und kleinem bunten Gartensalat mit Fetakäse

12,50 €

Zarte Scheiben aus der Rehkeule

in einer leichten Burgunder-Wildpreiselbeer-Thymianjus mit hausgemachten Kartoffel-Talern und gebutteren Romanesco-Röschen

22,50 €

Als kleiner Appetitanreger vorn weg...

Würzfleisch vom Geflügel

mit würzigem Edamer gratiniert, dazu Weißgebäck

4,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Zart schmelzender panierter Schafskäse

im Sonnenblumenöl gebacken, mit Weißgebäck und auf frischem Gartensalat angerichtet

9,00 €

...vornweg,zwischendurch oder als Hauptgang

Lausitzer Sahnequark

mit Spreewälder Leinöl, Zwiebelwürfeln und kleinen Pellkartoffeln aus "Burg"

7,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Omelett

im Olivenöl frisch geschwenktes Gemüse der Saison mit Räucherlachs

9,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Meldekeller ist der 13.06.2013. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.