Speisekarte von Brau & Bistro Cottbus

Vorspeisen

Brezel mit Butter

2,70 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kartoffelspalten

würzig gebackene Kartoffelspalten mit Sour Cream

5,90 €

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Lausitzer Kartoffelsuppe

mit geschnittenen Wiener Würstchen und Baguette

5,90 €

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Bruschetta

Tomate, Olivenöl, Feta, Basilikumpesto, Knoblauchöl

5,90 €

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Süßkartoffelpommes

mit Honig-Senf-Dip oder Onion-Dip

6,80 €

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Geflügelwürzfleisch

mit frischen Champignons, Käse überbacken und Baguette

6,50 €

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2 Original Münchner Weißwürste

dazu süßen Senf und Brezel

6,80 €

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Frischer Hackepeter

mit Eigelb, Zwiebeln, Brot und Spreewälder Senf- und Gewürzgurken

10,90 €

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Spreewälder Bratenbrot

mit saftigem Schweinebraten, Spreewälder Meerrettich, Spreewälder Gewürz- und Senfgurken

12,90 €

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Salate

Schopska Salat

Tomaten, Gurken, geriebener Schafskäse, Balsamicoessig und Baguette

7,80 €

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Wildkräutersalat

mit Cherry-Tomaten, Gurken und Hausdressing

8,70 €

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Hähnchenbrustfilet

5,50 €

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Schweinemedaillons

9,80 €

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Rumpsteak

16,80 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Wildkräutersalat

mit paniertem Schafskäse

10,90 €

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Backkartoffeln

Backkartoffel

mit Sour Cream

6,90 €

vegetarisch

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Backkartoffel

mit Spreewälder Quark

6,90 €

vegetarisch

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Backkartoffel

mit Spreewälder Quark und Räucherlachsstreifen

10,90 €

vegetarisch

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Backkartoffel

mit Spreewälder Quark und gegrillten Hähnchenbruststreifen

11,80 €

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Hauptgerichte

Schweineschnitzel nach „Wiener Art“

mit Pommes Frites, frischem Salat und Hausdressing

14,80 €

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Spreewälder Schnitzel

mit Meerrettichsoße, Drillinge Kartoffeln, frischem Salat und Hausdressing

15,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schweineschnitzel „au four“

mit Geflügelwürzfleisch, frischen Champignons, Käse überbacken und Pommes Frites

17,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schweinebraten

mit Spreewälder Sauerkraut und Kartoffelklößen

13,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gegrillter Leberkäse

mit deftigen Bratkartoffeln, frischem Salat und Hausdressing

14,90 €

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Gegrilltes Hähnchenbrustfilet

mit mediterranem Gemüse, Rosmarin-Kartoffeln und Kräutersoße

15,90 €

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Schweinshaxe mit Schwarzbiersoße

mit Spreewälder Sauerkraut und Kartoffelklößen

16,90 €

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Spreewälder Bauernpfanne

mit Streifen vom Schweinelendchen, roten Zwiebeln, Meerrettich, Gewürzgurken und Kartoffelwürfeln

17,90 €

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Gebratenes Zanderfilet

mit Zitronenbutter, Babyspinat und Petersilienkartoffeln

21,80 €

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Pasta

Breite Bandnudeln

geschwenkt in Basilikumpesto auf Rucola-Tomatenbett und frisch geriebenem Parmesan

10,80 €

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Lachsnudeln

Tagliatelle mit Räucherlachsstreifen, Creme fraiche und Babyspinat

14,80 €

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Breite Bandnudeln

mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet, geschwenkt in Basilikumpesto auf Rucola-Tomatenbett und frisch geriebenem Parmesan

15,80 €

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Vegipasta

Tagliatelle mit Tomate, Paprika, Rucola, Feta und Pesto

14,90 €

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Vegan

Vegane Gemüse–Reispfanne

mit saisonalem Gemüse in Olivenöl geschwenkt

9,90 €

vegan

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Steaks vom Lavasteingrill

Putenbrustfiletsteak

200g, fettarm und saftig gegrillt, mit Pommes Frites oder BackkartoffelSour-Cream und Knoblauchbaguette

16,80 €

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Medaillons vom Schweinefilet

200g, das Beste vom Schwein, zart rosa gegrillt, mit Pommes Frites oder Backkartoffel-Sour-Cream und Knoblauchbaguette

17,80 €

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Rumpsteak

200g, unser kerniges Meisterstück, außen kross, innen zart rosa, mit Pommes Frites oder Backkartoffel-Sour-Cream und Knoblauchbaguette

23,80 €

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Lammkarree

rosa und saftig gegrillt, mit Backkartoffel-Spreewälder-Quark und mediterranem Gemüse

27,90 €

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Alle Steaks auf Wunsch mit:

mediterranem Gemüse

4,00 €

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gemischtem Salat

4,00 €

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Bratkartoffeln

2,00 €

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Desserts

Germknödel

mit einer Füllung aus Heidelbeeren auf Vanillesoße und Mohnkrone

4,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Heiße Liebe

Vanilleeis mit heißen Waldbeeren

5,80 €

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Panna Cotta

mit Früchten

5,80 €

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Kalter Topfenschmarrn

mit Fruchtsoße, Schlagsahne und Früchten der Saison

6,80 €

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Lausitzer Plinse

Dieses Angebot gilt nur in der Zeit von 15.00 Uhr bis 18.00 Uhr

Eierplins mit Zucker & Zimt

4,00 €

vegan

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Eierplins mit Zucker & Zimt, Apfelmus

4,50 €

vegan

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Eierplins mit Nutella

4,50 €

vegetarisch

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Eierplins mit Zucker & Zimt, Eis, Schlagsahne

5,00 €

vegetarisch

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Eiskarte

Kindereisbecher

1 Kugel Schokoeis,1 Kugel Vanilleeis, Schlagsahne und Süßes

4,80 €

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Gemischtes Eis

3 Kugeln Eis, wahlweise Vanille, Schokolade, Erdbeer

5,90 €

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Gemischtes Eis mit Sahne

3 Kugeln Eis, wahlweise Vanille, Schokolade, Erdbeer

6,90 €

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Erdbeereisbecher (nur in der Saison von Mai bis September)

1 Kugel Schokoeis, 1 Kugel Erdbeereis, 1 Kugel Vanilleeis, Sahne und frische Erdbeereng

8,90 €

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Secco - Eisbecher

2 Kugeln Fruchtsorbet, Früchten der Saison mit Prosecco

10,90 €

vegetarisch

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