Restaurant Burgblick im Brixiade & Triton

Uferstraße 13
56812 Cochem

Speisekarte von Restaurant Burgblick im Brixiade & Triton

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Hausgebeizter Lachs mit Apfel-Moselriesling-Chutney im Salatbeet
6,90 €
Antipasti Auswahl mit Parmesan, gegrilltem Gemüse, Parmaschinken und Kalamata Oliven
9,80 €
Karamellisierter Ziegenkäse an Trockenfrüchtemus, Blattsalat und Feigensenf-Vinaigrette
8,90 €
Carpaccio vom Rind mit Rucolasalat und Gurkenvinaigrette
11,70 €
Tomaten-Mandelsuppe mit Orangenschaum und gebratener Garnele
6,50 €
Klare Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Markklößchen und Gemüsestreifen
5,50 €
Tagessuppe Bitte fragen Sie nach unserer Tagessuppe
6,90 €
Knackig frischer Salat der Saison mit Traubenkernöldressing oder Vinaigrette, dazu reichen wir frisches Baguette
8,90 €
„Verdura“ mit Antipasti
10,90 €
„Brixiade“ mit Putenbruststreifen
10,90 €
„Nordic“ mit Räucherlachs
12,80 €
„Moselstern“ mit gebratenen Riesengarnelen
16,80 €
Spaghetti Carbonara mit Ei, Speck, Sahnesauce und Parmesankäse
9,50 €
Spaghetti Aglio Olio mit Olivenöl, Knoblauch, Peperoni und Cherry-Tomaten
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

Penne an gehobeltem Parmesan mit frischem Chili und Rucola
9,80 €

vegetarisch vegetarisch

Hausgemachte Ratatouille-Ravioli mit gebratenem grünem Spargel, eingelegten Zwiebeln, Rucola und Balsamico-Vinaigrette
15,80 €

vegetarisch vegetarisch

Ofenkartoffel mit Sauerrahm dazu Salat oder Gemüse der Saison
9,80 €

vegetarisch vegetarisch

Tofuschnitzel auf rotem Linsenragout, Tomatencoulis
13,50 €

vegetarisch vegetarisch

Frische gebratene, ganze Moselforelle gefüllt mit Kräutern dazu Salzkartoffeln und ein Beilagensalat
16,90 €
Gegrilltes Lachssteak unter einer Paprika-Cashewkruste im dreifarbigen Fettuccinenest mit Zucchinigemüse und Safransauce
18,90 €
Gebratener Zander auf Blattspinat verfeinert mit Tomate dazu Gnocchi
17,90 €
Gebratene Kalbsleber auf Balsamico-Zwiebeln mit Kartoffelsellerie und Apfelspalten
15,90 €
Mariniertes Schweinerückensteak vom Grill mit Ofenkartoffel, Kräuterschmand und gemischtem Salat
14,90 €
Steak vom Roastbeef 220g unter der Kräuterkruste mit Grillgemüse und Rosmarinbratlingen
23,90 €
Tafelspitz „Klassik“ mit Meerrettichsauce, Bouillonkartoffeln und einen gemischten Salat
14,80 €
Mosel-Grillteller Dreierlei Steaks vom Rind, Schwein und Geflügel mit Pommes Frites, Champignons, Grilltomate, Sauce Béarnaise, Speckbohnen und Kräuterbutter
21,80 €
39,00 €
Schweineschnitzel “Wiener Art” dazu Pommes Frites und gemischter Salat
14,80 €
kleine Portion
9,80 €
Schweineschnitzel “Wiener Art” auf Wunsch mit Rahmsauce und frischen Pilzen
plus
2,00 €
Original Wiener Schnitzel vom Kalb mit Bratkartoffeln und Salatteller
21,80 €
Maispoularde „Saltimbocca Art“ auf Gemüseplätzchen, mit Kräuterbutter und Sommer-Salat
15,90 €
Winzervesper Hausmacherwurst- und Käseauswahl, Brot und Butter und einen typischen Moselschnaps
14,50 €
Für 2 Personen
27,50 €
Heidelbeertörtchen mit Früchtegarnitur
5,90 €
Variationen von der Schokolade mit Knusperriegel, weißem Mousse und Cappuccino-Eis
8,90 €
Waldbeergrütze mit gebackenem Eis
6,50 €
Tagesdessert Bitte fragen Sie nach unserem Tagesdessert
4,50 €
Rapunzel Pasta mit Tomatensauce
4,50 €
Pumuckel im Kartoffelbeet, Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise
3,50 €
Ritter Siegfried Kleines Schnitzel mit Pommes Frites und Gemüse
8,90 €
Popeye der Seemann Spinat, Kartoffeln und Spiegelei
5,60 €
Käpt’n Blaubär Fischstäbchen, Kartoffelpüree und Spinat
6,50 €
Hausgemachte Gulaschsuppe mit Bauernbrot
5,90 €
Spaghetti Carbonara mit Ei, Speck, Sahnesauce und Parmesankäse
9,50 €
Penne an gehobeltem Parmesan mit frischem Chili und Rucola
9,80 €
Ofenkartoffel mit Sauerrahm dazu Salat oder Gemüse der Saison
9,80 €
Karamellisierter Ziegenkäse an Trockenfrüchtemus, Blattsalate mit Feigen-Senf-Vinaigrette
7,80 €
Knackig frischer Salat der Saison mit Traubenkernöldressing oder Vinaigrette, dazu reichen wir frisches Baguette
8,90 €
„Verdura“ mit Antipasti
10,90 €
„Brixiade“ mit Putenbruststreifen
10,90 €
„Nordic“ mit Räucherlachs
12,80 €
„Moselstern“ mit gebratenen Riesengarnelen
16,80 €
„Moselstern“ mit gebratenen Riesengarnelen
16,80 €
Schweineschnitzel “Wiener Art” dazu Pommes Frites und gemischter Salat
14,80 €
kleine Portion
9,80 €
Schweineschnitzel “Wiener Art” auf Wunsch mit Rahmsauce und frischen Pilzen
plus
2,00 €
Winzervesper Hausmacherwurst- und Käseauswahl mit Moselschnaps, dazu Brot und Butter
14,50 €
Bauernbrot mit rohem oder gekochtem Schinken oder mit verschiedenen Käsesorten
9,80 €
Käsevariation mit Feigensenf, Brot und Butter
9,80 €
Käsewürfel zum Wein 200g
5,50 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Burgblick im Brixiade & Triton ist der 12.08.2017. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.