Sportlerklause Anja Westermann

Gemischter Salatteller

mit Schafskäse

Grillhaxe, serviert

mit Sauerkraut und Klößen

Rinderzunge

mit frischem Spargel und Herzoginkartoffeln

#Soljanka

Gemischter Salatteller

mit Joghurtdressing

Gemischter Salatteller

mit Schafskäse

Großer gemischter Salat

mit Hähnchenbruststreifen

Feines Würzfleisch

mit #Baguette und Zitrone

Gebackener Camembert

in Panko-Panade mit Preiselbeeren und #Baguette

Gemüseteller

verschiedenes Gemüse, dazu mit Frischkäse gefüllte bKartoffeltaschen

Nudelpfanne mit Hähnchenstreifen

und Grillgemüse, serviert mit Gran Padano Käse und Bärlauch-Pesto

Zanderfilet in Eihülle

mit Buttergemüse, Salzkartoffeln und zerlassener Butter

Grillhaxe, serviert

mit Sauerkraut und Klößen

Schweineschnitzel mit Rahmchampignons

gereicht mit Buttergemüse und Kroketten

Kalbsschnitzel

mit Kroketten und Buttergemüse

#Sauerbraten vom Rind

dazu gibt es Rotkohl und Klöße

Sülze nach „Art des Hauses“

mit Remoulade, #Bratkartoffeln und Gewürzgurke

Bauernfrühstück

#Bratkartoffeln mit Schinken und 3 Eiern, Salatbukett

Grillschnitte

#Schnitzel mit zwei Setzeiern auf Brot und Salatbukett

Filetteller

Medaillons vom Hirsch, Rind und Schwein, angerichtet mit Bacon und Kräuterbutter, dazu gibt es mit Frischkäse gefüllte Kartoffeltaschen und ein Salatbukett

„#Zwiebelrostbraten“

#Rumpsteak mit gebratenen Zwiebeln und Kartoffelspalten und Salatbukett

Schweinesteak mit Würzfleisch

und Käse überbacken dazu Buttererbsen und Steakhouse Pommes

#Schnitzel „Einsiedler Braumeister“,

gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Kartoffelspalten, Kräuterdip und Salatbukett

Spargelsuppe

ein cremiges Süppchen mit feinen Spargelstückchen, Sahnehaube und Mandelsplittern

Schweineschnitzel

mit frischem Spargel, Salzkartoffeln und ausgelassener Butter

Rinderzunge

mit frischem Spargel und Herzoginkartoffeln

Hähnchenbrustfilet

mit frischem Spargel und Käse überbacken Sauce Hollandaise und mit Frischkäse gefüllte Kartoffeltaschen

500g frischer Spargel

dazu Salzkartoffeln und ausgelassene Butter

Spargeltoast

Schinken, Spargel, Sauce Hollandaise, überbacken mit Edamer Käse

Spargeltoast

Räucherlachs mit Spargel, Sauce Hollandaise, überbacken mit Edamer Käse

Zweierlei Schinken

mit frischem Spargel, Sauce Hollandaise sowie Petersilienkartoffeln