Speisekarte von Restaurant "Malula"

WARME MAZZA (VORSPEISE)

Falafel

vegetarische Frikadelle aus Kichererbsen und Zwiebeln mit 17 Gewürzen.

7,80 €

vegetarisch

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Sambusak Sujuuk

gebackene Brotteigröllchen, gefüllt mit würzigen Hackfleisch vom Lamm.

6,00 €

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Sambusak Lachme

gebackene Mürbeteigtasche, gefüllt mit Hackfliesch vom Lamm.

6,00 €

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Sambusak Jibne

gebackene Mürbeteigtaschen, gefüllt mit Hirtenkäse und Kraäutern.

6,00 €

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Sambusak Sabaneg

gebackene Mürbeteigtaschen, gefüllt mit Spinat.

6,00 €

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Homos Lachme

Pürierte Kihererbsen mit Hackfleisch vom Lamm.

6,90 €

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Kubbeh

mit Weizengrütze angemachte Lammgleischbällchen gefüllt mit Zwiebeln und Pinienkernen.

7,90 €

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Basenjan Mecklie

mehlierte und gebackene Auberginenscheiben.

6,50 €

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Batata Mahliehe

fritierte Kartoffelscheiben nach Syrischer Art.

4,50 €

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Batata Moulafla

Kartoffelscheiben mit Knoblauch, Zitrone und Olivenöl.

5,50 €

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Futr Bil Zait

gebratene Champignonköpfe mit Koriander.

5,50 €

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Halloumie

fritierter Käse von Schaf und Ziege.

5,80 €

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Kousa Mecklie

mehlierte, gebackene Zucchinischeiben.

5,80 €

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KALTE MAZZA (VORSPEISE)

Homos

Pürierte Kichererbsen, angemacht mit seasamöl und Zitrone.

5,80 €

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Moutabal

Püree aus gegrillten Auberginen mir Sesamöl, Jogurt und Knobluach.

6,00 €

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Labneh Bil Thoum

Frischkäsecreme mit gepresstem Knoblauch, Olivenöl und Minze.

5,50 €

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Harhora (Chefkoch-Paste)

aus Tomaten, Zwiebeln, Petersilie, Paprika, Walnüssen, grünen Oliven und Olivenöl.

5,80 €

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Warak Enab

gefüllte Weinblätter mit Reis und Gemüse.

5,80 €

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Würzig marinierte Oliven

5,80 €

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Muhammara

Scharfes Püree aus Walnüssen, rotem Paprika, Granatapfelsirup und Olivenöl.

5,80 €

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SUPPEN

Shorbet Dagag

Hühnehensuppe mit kleinen Hartweizennudeln.

4,50 €

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Shorbet Addas

rote Linsen mit Zwiebeln.

4,50 €

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FÜR KINDER

Fischstäbchen

mit Salat und Kartoffelscheiben oder Basmatireis.

7,00 €

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Putenschnitzel

mit Salat und Kartoffelscheiben oder Basmatireis.

7,00 €

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SALATE

Tabbule

Petersiliensalat mit Tomaten, Zwiebeln, Wezengrütze, Olivenöl und Zitrone.

6,90 €

vegan

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Fatusch

Syrischer Frühlingssalat mit gerösteten Brockrütschen, angemacht mit Olivenöl und Granatapfelsirup.

6,90 €

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Saitun Salat

Grüne Oliven mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Petersilie, Zitrone, Olivenöl und Granatapfelsirup.

7,50 €

vegan

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Salat Lebneh und Chjar

Gurkensalat mit Jogurtsoße, Knoblauch und Minze.

5,90 €

vegetarisch

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Orientalischer Salat

Syrischer Frühlingssalat mit Schafskäse.

6,50 €

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SPEZIALITÄTEN DES HAUSES

Damaskus Filet

gegrilltes Lammfilet auf Jogurt-Minzsoße, dazu Kartoffelscheiben oder Basmatiries

24,00 €

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Malula Filet

zartes gegrilltes Lammfilet. dazu Kartoffelscheiben oder Basmatireis

24,00 €

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Kastaletta

gegrilltes Lammkotelett vom Lavastein, dazu Kartoffelscheiben oder Basmatireis

21,00 €

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VEGETARISCHE MAZZA (AB 2 PERSONEN)

Homos, Muhammara, Labneh bil Toum, Tabbule, Falafel, Fatusch dazu servieren wir noch vier Vorspeisen nach Art des Chefkochs und arabisches Brot

17,00 €

vegetarisch

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FÜR VIEL ZEIT UND GENUSS (AB 2 PERSONEN)

28,00 €

1. Gang VORSPEISS Homos, Muhammara, Labneh bil Toum, Tabbule, Falafel, Fatusch, Sambusak bil Jibne, Sambusak bil Sujuuck dazu servieren wir noch vier Vorspeisen nach Art des Chefkochs und arabisches Brot

2. Gang HAUPTSPEISS Mischwie Meschakal, Maglube Bil Betnjan

3. Gang DESSERT fein gebackene syrische Süßigkeiten

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MALULA GENUSS (AB 2 PERSONEN)

Homos, Labneh bil Toum, Harhura und Lammfleisch. dazu Kartoffelscheiben oder Reis (bitte wählen)

23,00 €

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HAUPTGERICHTE

Lachme Mischwiehe

Lammfleisch vom Lavastein, knusprig gegrillt.

19,00 €

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Kafta Mischwiehe

Lammgehacktes vom Grill, dazu Kartoffelscheiben oder Basmatireus.

16,90 €

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Schisch Tauk

Würziges Hähnchenbrustfilet vom Lavastein, dazu Kartoffelscheiben oder Basmatireis.

16,90 €

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Mischwiehe Mschkal

gemischter Grillteller mit Huhn und Lammfleisch dazu Kartoffelscheiben oder Basmatireis.

17,50 €

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Maglube Lachme

Lammgeheckter mit gebratenen Auberginenscheiben auf Basmatireis, dazu Gurkensalat oder gemischter Salat.

14,90 €

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Maglube bil Dagag

Hähnchenfleisch mit gebratenen Auberginenscheiben auf Basmatireis, dazu Gurkensalat oder gemischter Salat.

14,90 €

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Lachme bil Siniah

Lammgehacktes in Soße, frisch aus dem Ofen mit Tomaten, Zwiebeln und Basmatireis.

16,90 €

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Kubbeh bi Labn

mit Weizengrütze angemachte Lammfleischbällchen, gefüllt mit Zwiebeln und Pinienkernen in Jogurt-Minzsoße und Basmatireis.

16,90 €

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Akl Setie

Lammhaxe mit Jogurt-Minz-Soße, dazu Kartoffelscheiben oder Basmatireis.

19,50 €

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Shaurma

in 17 Gewürzen mariniertes gebratenen Hähnchenfleisch mit Sesamsoße, dazu Salat, Kartoffelscheiben oder Basmatireus.

14,90 €

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Malula-Teller

Homos, Muhammara, Labneh bil Thoum, Falafel, Sambusal bil Sujuuck, Schisch Tauk, Kafta Mischwiehe, Schaurma.

17,50 €

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Vegetarischer Teller

Homos, Labneh bil Thoum, Muhammara, Falafel, Tabbule, Sambusak bil Jibne, Sambusag bil Sabaneg, Batata Mahliehe.

14,50 €

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Samke Harra

Seelachsfilet mit scharfer Chefsoße und Basmatiries.

15,50 €

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Samak Mecklie

fritiertes Lachsfilet und Seelachsfilet mit PetersilienSesamsoße, dazu Kartoffelscheiben oder Basmatireis.

16,90 €

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DESSERT

warme Teigtasche, gefüllt

mit arrabischen Pudding und Rosenwasser

3,90 €

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Mouhalabie

arabischer Pudding mit Sahne, Bananem Honig, Kokosraspeln und Rosenwasser

3,90 €

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Baklawa

bekannte syrische Süßigkeit

6,00 €

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arabisches Eis

Vanilleeis mit Pistazien

6,50 €

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