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Hotel-Restaurant Röhrsdorfer Hof

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Limbacher Straße 14
09247 Chemnitz, Sachsen

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Speisekarte von Hotel-Restaurant Röhrsdorfer Hof

Zuletzt aktualisiert am 07.05.2025
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Salate & Vorspeisen

INSALATA DI FRAGOLE E ASPARAGI
~ERDBEER-SPARGELSALAT~
Honigmelonen- Cantaloupemelonen-Kugeln | Zitronenpfeffer | Rucola | Feigenbalsamico | geröstetes Crostini
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CARPACCIO
~PREMIUMQUALTÄT~
Parmesanschaum | Kapern-Äpfelchen | Kirschtomaten l Rucola | Sonnenblumenkerne | RÖHO-Brotbox
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TATAR VOM LACHS
~ROTE BEETE HAUSGEBEIZT~
Mango-Avocado-Haube | Sherry-Kokosschaum | Parmesanschaum | Tramezzini
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ASPARAGI VERDE
~SAUTIERTER GRÜNER SPARGEL~
Feigenbalsamico | Parmaschinken | Mango | Crostini
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Mels als Suppen

SPARGELSÜPPCHEN
~GESCHÄUMT~ Bärlauchpesto | Spargel-Paysanne | gebräunte Pinienkerne | Schwarzbrotchips
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TOMATENSÜPPCHEN
~CLASSIC PIKANT~
Parmesanschaum | Basilikumöl | Knoblauch-Crôutons
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Frisch vom Feld

INSALATA DI FORMAGGIO DI CAPRA
~HONIG ZIEGENKÄSE~
Gezupfte Blattsalate | Orangen-Vinaigrette | Apfel-Spalten | Granatapfel | Trauben | Walnüsse | RÖHO Brotbox
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INSALATA DI FRAGOLE
~FRUCHTIG LEICHT~
Gezupfte Blattsalate | Orangen-Vinaigrette | Fetakäse | Erdbeeren | Zitronenpfeffer | Cherry-Tomaten | Avocado | Limette | Crostini
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Hauptspeisen

MANGO THAI CURRY
~FRUCHTIG SCHARF~ Kokosmilch l Brokkoli l Paprika l Zucchini l Karotte l Koriander l gemischter Sesam l Langkornreis
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ZANDERFILET
~ GOLDBRAUN GEBACKEN~
Kartoffel-Meerrettich-Kruste | Riesling-Rahmspinat | Karottenröllchen I gebackene Kirschtomaten
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
WOLFSBARSCHFILETS
~ GEBRATEN~
Riesling-Schaum l Tomatensalsa l Zucchini-Auberginen-Gemüse l Risotto
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
RUMPSTEAK
~ 250 GRAMM WEIDERIND~
Duftbutter | knackiges Grillgemüse | Kartoffel-Drillinge I gekräuterter Sauerrahm
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PASTA SALMONE
~ MANUFAKTUR-TAGLIATELLE~
Fjordlachs-Stückchen | Limettenrahm | Fenchel | Rucola | Pinienkerne | Parmesan
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GEPÖKELTE RINDERZUNGE
~ GANZ ZART ~ Sauce Hollandaise | weißer Stangenspargel | Polnische Butter | gebräunte Erdäpfel
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MEIßNER DUROC BRATEN
~ DUNKELBIER GESCHMORT~
St.-Afra-Kraftsauce l Steinchampignons l Speckbohnen l Semmelknödel
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
DUROC SCHNITZEL
~WIENER ART~ Kraftsauce | weißer Stangenspargel | Sauce Hollandaise | gebräunte Erdäpfel | Polnische Butter
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WEIßER STANGENSPARGEL
Sauce Hollandaise | gebräunte Erdäpfel | Polnische Butter
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Dessert & Finale

CRÉME BRÛLÉE
~MARINIERTE ERDBEEREN~
weiße Schokoladenhobel | Minzpesto
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CHILI KÜSST KIRSCHE
~SAUERKIRSCH-CHILI-EIS~
Griechischer Joghurt | Kirschconfit | Waldhonig | Crumble
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KÄSE DIGESTIF

REGIONAL Chutney l Feigensenf l Weinbeeren l RöHo Brotbox

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel-Restaurant Röhrsdorfer Hof ist der 07.05.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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