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Hotel an der Oper

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Hübschmannstraße 13
9111 Chemnitz

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Speisekarte von Hotel an der Oper

Zuletzt aktualisiert am 08.05.2025
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Hauptgänge

Kalbskotelett
Süßkartoffelpüree, grüner und weißer Spargel, Portweinreduktion
25,00 €
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Maispoulardenbrust
Kartoffel-Bohnengemüse, Chorizochips, Jus
23,50 €
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Schwarzes Risotto
Wels, Vanillekarotten, Bärlauchschaum
19,50 €
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Orecchiette
Wilder Blumenkohl, Zitronenbutter
17,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Für danach

Schokoladencreme Crème brûlée
Sauerampfer Espuma
7,50 €
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Rhabarber Crumble
Sauerrahm-Vanille-Eis
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Karamellisiertes Ananas Carpaccio
Mohnmousse
8,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Für Davor

Crab Cake
Thaispargel-Kirschtomatensalat, Limetten-Chili-Dressing
16,50 €
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Pochiertes Ei
Trüffelsenfcreme, Pumpernickel, Gartenkresse
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Spargelcremesuppe
Orangenöl, Einlage und Croutons
9,50 €
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Citrus-Erdnusssalat
Rinderfiletstreifen, Rotkohl, Koriandermayo
16,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel an der Oper ist der 08.05.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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