Gasthaus „An der Schloßmühle“

Schloßberg 3
09113 Chemnitz, Sachsen


Speisekarte von Gasthaus „An der Schloßmühle“

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Zuletzt aktualisiert am 06.10.2022
Tomatensuppe
mit Sahnehäubchen und Steinofenbaguette
5,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pilzrahmsuppe
mit Steinofenbaguette
5,90
Soljanka
mit Sahnehäubchen und Steinofenbaguette
6,90
Hausgemachtes Würzfleisch
mit Champignons, überbacken mit Käse dazu Steinofenbaguette
7,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ziegenkäse paniert und gebacken,
an Salatbukett und Preiselbeeren dazu Steinofenbaguette
8,90
Champignons paniert und gebacken,
an kleinem Salatbukett, dazu hausgemachte Remoulade und Steinofenbaguette
8,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Räucherlachs (ca.90g)
an Salatbukett, mit Kartoffelröstis und Kräuterquark
10,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bunter Salat mit Joghurtdressing
Klein
6,90
Groß
8,90
Salatteller „Mediterran“
mit Oliven, Schafskäse, Joghurtdressing und Steinofenbaguette
12,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Salatteller „Mühlenrad“
mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, frischen Champignons, Joghurtdressing und Steinofenbaguette
13,90
Rote Beete-Puffer
an Salatbukett, mit hausgemachtem Dressing und Reis
12,90

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Buntes Gemüse
mit frischen Champignons und Petersilienkartoffeln
13,90

vegan vegan

Zwei kleine Gemüseschnitzel
mit Tomatensauce und Reis
13,90

vegan vegan

Forelle „Müllerin“
(ohne Mittelgräte, ca. 300g) mit zerlassener Butter und Kartoffeln, dazu frischer Rotkohl oder kleiner Salat
16,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lausitzer Welsfilet gebraten,
mit Zuckerschoten und Reis an Zitronenbuttersauce
16,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Filet vom Schwarzen Heilbutt
in Eihülle gebraten, mit Petersilienkartoffeln und buntem Salat
17,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratene Lachswürfel
( Norwegischer Lachs) in Hummersauce auf Bandnudeln
17,90
Sülze „Hausmacher Art“
belegt mit Zwiebeln und Gewürzgurke dazu hausgemachte Remoulade
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
mit Brot
10,90

vegetarisch vegetarisch

13,90

vegan vegan

Hacksteak
mit Rahmchampignons und Petersilienkartoffeln
13,90
Szegediner Gulasch
mit Böhmischen Knödeln
14,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gepökelte Rinderzunge
mit Buttererbsen und Petersilienkartoffeln
15,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rinderroulade
dazu hausgemachter Rotkohl und Klöße
16,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Entenkeule (von der Barbarie- Ente)
dazu hausgemachter Rotkohl und Klöße
15,90
Schweinshaxe (XL) knusprig gegrillt,
dazu Sauerkraut und Klöß
16,90
Hähnchenstreifen gebraten,
mit frischen Champignons und Paprika, auf Bandnudeln
14,90
Thüringer Rostbrät`l (in Bier eingelegt),
mit geschmorten Zwiebeln und Bratkartoffeln
14,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schnitzel vom Schwein
mit buntem Gemüse oder Rahmchampignons dazu Pommes frites
15,90
Medaillons von der Schweinelende
mit Rahmchampignons und Kroketten
15,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweinerückensteak
mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Pommes frites und Salatgarnitur
17,90
„Lammteller“
Medaillons von der Lammhüfte, mit Bohnenbündchen im Schinkenspeck, dazu Kräuterbutter und Kartoffelröstis
20,90
„Mühlenteller“
Hähnchenbrustfilet, Medaillon von der Schweinelende, kleines Rumpsteak und Grillwürstchen, dazu Bratkartoffeln
20,90
Argentinisches Rinderhüftsteak (250g)
mit Bohnenbündchen im Schinkenspeck, dazu Kartoffelspalten und Sauercremedip
22,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak auf Brotsockel
mit Madagaskarpfeffer-Sauce und buntem Salat. Weitere Beilagen sind separat bestellbar
ca. 200g
20,90
ca. 300g
25,90
ca. 400g
30,90
Frischer Hackepeter (saisonal)
mit Eigelb, Zwiebeln und Gewürzgurke an Bauernbrot
10,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Créme Brûlée karamellisiert
5,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthaus „An der Schloßmühle“ ist der 06.10.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.