Speisekarte von Dieses Fasskeller Chemnitz

Zuletzt aktualisiert am 16.06.2025

Zum Auslöffeln

Karotten-Mangosuppe

mit Ingwer und Kokosmilch, an glutenfreiem Mais-Kürbisbrot

6,90 €

vegan

Chili sin Carne

veganes Chili mit Zucchini, Paprika, Möhre, Kohlrabi, Tomate, Kidneybohnen und Mais, an glutenfreiem Brot

6,90 €

vegan

Kleine und große Salate

Hähnchensalat

gegrillte Hähnchenbruststreifen auf Blattsalaten, Paprika, Gurke, Mais und Tomate in Joghurtdressing, dazu frisches Baguette

14,90 €

Thunfischsalat

knackiger Blattsalat, Gurke und Mais, in Senf- Agavendressing, mit Thunfischstücken, Zwiebelringen, gekochtem Ei und Knoblauchbrot

16,30 €

Lachssalat

mild geräuchertes Lachsfilet auf Gurkenspaghetti, Tomate, gekochtem Ei und Blattsalaten, in Senf-Agavendressing, mit Mais-Kürbisbrot

17,90 €

Spareribs

JEDEN MONTAG AB 18.00 UHR und solange der Vorrat reicht! Ein ganzes Rack (ca.400g) gegrillte Rippchen mit feuriger Salsa, Country Potatoes, frischem Krautsalat und einem kleinen Diebels Alt (0,251) oder einer kleinen Fassbrause (0,31)

16,00 €

Die Diebels Brotzeit

TÄGLICH VON 15.00 BIS 17.00 UHR Hackepeter- und Speckfettbem- me mit Gewürzgurke, gekochtem Ei und einem kleinen Diebels Alt (0,251) oder einer kleinen Fassbrause (0,31)

9,70 €

Unser Kleinerlei - als Vorspeise oder kleine Brotzeit

Gebackene Kartoffelecken

mit Kräuterdip, veganem Kräuter-Hafer-Dip, hausgemachtem Zaziki oder feuriger Salsa

6,00 €

vegan

Für die ganze Runde zum Naschen!

XL-Fingerfood-Mix

Chili Cheese Nuggets, Mozzarellasticks, Chicken Nuggets und gebackene Kartoffelecken mit feuriger Salsa, hausgemachtem Zaziki, Kräuterdip und frischem Baguette

21,90 €

Burger & Flammkuchen

Country-Burger

hausgemachter Fleischpatty mit Gewürzgurke, Salat, Tomate, einem Spiegelei, gegrilltem Bacon und BBQ-Sauce im XL Sesam-Bun

13,00 €

Griechischer Burger

gegrillter Fleischpatty und panierter Schafskäse mit BBQ-Sauce, Salat, Tomate, Zwiebel, hausgemachtem Krautsalat und Zaziki im XL Sesam-Bun

14,70 €

Flammkuchen: hausgemacht und frisch gebacken!

Vegane Gerichte

Scharfe Spaghetti

mit etwas Knoblauch, frischer Peperoni und Chili sin carne

12,50 €

vegan

Linsenburger

hausgemachtes Linsenpatty mit Tomate, gebratener Zwiebel, Salat und BBQ-Sauce im XL Sesam-Bun, an Pommes frites und Ketchup 12

14,00 €

vegan

Linsenfrikadelle

mit Kokos-Ingwer-Karottensauce, Country Potatoes, Kräuter-Hafer-Dip und hausgemachtem Krautsalat

14,80 €

vegan

Pasta macht glücklich

Teichwaren

Rösti und Lachs

geräuchertes Lachsfilet an Kartoffelrösti, Sahnemeerrettich, frischem Krautsalat und Gurkenspaghetti in Joghurtdressing

15,00 €

Schnitzel „hausgemacht & frisch paniert

Fasskellerschnitzel

Hähnchenschnitzel mit Tomate und Schafskäse überbacken, an Kräuterdip, Country Potatoes und Krautsalat

16,90 €

Gorgonzolaschnitzel

Schweineschnitzel mit Gorgonzola und Emmentaler ¹ überbacken, dazu Pommes frites, Salsa und hausgemachter Krautsalat

17,50 €

Hauptsache

Feurige Knödel

gebratene Knödelscheiben mit Altbiergulasch, frischer Peperoni und Emmentaler überbacken, an hausgemachtem Krautsalat

15,50 €

Rostbrät

ca.250 g gegrilltes Schweinenackensteak mit gebratenen Zwiebeln, Senfrahm, deftigen Bratkartoffeln und frischem Krautsalat

16,30 €

Fasskeller Tapas

Schweinerückensteak mit Würzfleisch und Käse¹ überbacken, Rostbrät I mit gebratener Zwiebel und Schweineschnitzel mit einem Spiegelei auf kleinen Kartoffelrösti, an frischem Krautsalat

21,00 €

Gegrilltes Rumpsteak

ca. 200 g vom südamerikanischen Hochlandrind mit gebratener Zwiebel, Senfrahm, Kräuterbutter, deftigen Bratkartoffeln und frischem Krautsalat

23,00 €

Rumpsteak & Gorgonzola

ca. 200 g Rumpsteak vom Grill mit Gorgonzola und Emmentaler¹ überbacken, an Pommes frites und einer Grilltomate

24,50 €

Süßigkeiten

Veganer Shake

mit Kokosmilch in den Sorten Vanille, Cassis oder Kirsch

6,80 €

vegan

Eis mit Schwips

2 Kugeln Schokoladeneis, 1 Kugel Vanilleeis mit Schlagsahne und Schokostreuseln und obendrauf gibt's ein Eierlikörchen

8,50 €

Heiße Getränke

Pott Tee

3,70 €

Unsere hausgemachten Limonaden

Frisches vom Fass

Alkoholfreie Erfrischung

Softdrinks

Saftschorle

Granini Fruchtsäfte

Alkoholfreie Cocktails

Ipanema

Maracujanektar, Ginger Ale, Limette, Rohrzucker

7,00 €

vegan

Kibama

Kirschsorbet, Bananennektar, Maracujanektar, Himbeeren

7,00 €

vegan

Die Diebels Bowle

Die Diebels Bowle (Ganz normaler Durst)

unser Klassiker mit Erdbeeren, Rum, Erdbeersirup 1,2,12 und frisch gezapftem Diebels Alt

12,00 €

Flaschenbiere

Gemischtes mit Bier

Biermischgetränke mit Franziskaner Hefe-Weissbier

Gespritztes

Gin-Gurke

Gin, Gurkensirup 1.13, Prosecco 8, Gurke, Eis

7,50 €

vegetarisch

Hausgemachte Shots

Cocktails

Tequila Sunrise

Tequila, Orangensaft 3, Grenadine 1,13, Eis

7,50 €

vegetarisch

Longdrinks

Edle Brände von Scheibel

Whisky und Whiskey

Weinbrand, Cognac, Tequila, Wodka, Gin

Kräuterschnaps, Liköre, Bitterliköre

Weißwein

Rosé

Rotwein

Schaumwein & Sekt

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Dieses Fasskeller Chemnitz ist der 16.06.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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