Speisekarte von Bräu-Pfandl

Zuletzt aktualisiert am 29.08.2018

Hugo “der Sommercocktail” leicht – spritzig – erfrischend

Geflügelbrustspieß „Marrakesch“

Saftige Hähnchenbrust mit Kirschtomaten & Grillkäse auf Ingwerrisotto & Mango-Chutney

11,80 €

„Vegetarisch"

Steinpilze & Pfifferlinge

in Petersilienrahm, mit Semmelknödel

15,80 €

vegetarisch

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Geröstete Pfifferlinge mit Pasta

Gorgonzolasauce / geschmolzene Tomaten

12,50 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SUPPEN

Tafelspitzsupperl vom Oberpfälzer Weiderind

mit Grießnockerl

4,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Exotisch-thailändische Kokossuppe

mit Gemüse, Curry & Shrimps

6,60 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

VORSPEISEN

Ziegenkäse im Speckmantel

mit Honig & Rosmarin lauwarm geräuchert, Salatblume / Mango Chutney

9,40 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Frische Pfifferlinge in Petersilienbutter

Gartensalat / Aiolibrot

13,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Französische Entenleber in der Honigkruste gebraten

an einem knackigen Blattsalat in Vinaigrette &Tomaten-Papaya-Chutney

9,90 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tatar vom Rinderfilet mit Scotch Whisky parfümiert

Chilibrot / Salatblume

13,40 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Carpaccio vom Angusrind mit Olivenoel

gehobelten Parmesan, Salatnest & Knoblauch-Crostini

11,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

FISCH & KRUSTENTIERE

Seesaibling gegrillt

Champagnersauce, Gemüse, Basilikumrisotto

22,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Dialog von Steinbuttfilet & King Prawns

Basilikumsauce / Gemüse / Pasta

24,00 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

“ KLASSIKER “

„Cordon bleu“

vom Jungschweinerücken mit Burgunderschinken & Bergkäse gefüllt, Pommes frites & Blattsalat

12,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Wildschweinbraten in Ginsenfsauce

Selleriemus / Breznknödel / Preiselbeeren

15,20 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Entenbrust im Ofen kross gebraten

Natursoss, Blaukraut & Semmelknödel

16,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SAFTIGE STEAKS VOM LAVAROST

knackige Salate & leckere Potatoes

FILETSTEAK 240gr

das beste & zarteste für den Feinschmecker!

27,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

WÄHLEN SIE EINE ZUBEREITUNGSART

Mit Kräuterbutter, Mit Madagaskar-Pfeffersauce, Mit Cafe de Parisbutter überbacken, Bei Röstzwiebeln berechnen wir

1,80 €

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

WIR EMPFEHLEN ZU IHREM STEAK

„Folienkartoffel mit Sauerrahm“, „Schweizer Rösti“, „Kartoffelgratin“, „Bratkartoffeln “

4,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

WIR EMPFEHLEN ZU IHREM STEAK

Pommes frites – Reis – Pasta

3,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

GÄRTNERSALAT

Blattsalate mit Kirschtomaten, geröstete Kürbiskerne & Brotcroutons in Sherry- Vinaigrette oder French-Dressing.

4,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

ZUM ABSCHLUSS EIN DESSERT

DER KÄSEGENUSS

„Für zu Hause“

Griebenschmalz nach Großmutter´s Rezept im Einmachglas

4,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bräu-Pfandl ist der 29.08.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.