Köllner

Im Dorfe 1
29223 Celle Boye


Speisekarte von Köllner

Zuletzt aktualisiert am 02.02.2023
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Tatar vom Rind mit Senfeis, geröstetem Schwarzbrot und Büffelmozarella
18,50
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rotgarnelen mit Wasdabi Mayonaisse, frittiertem grünem Reis und Karotten Mango Vinaigrette
16,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wildschwein Gyoza auf roh mariniertem Spitzkohl
16,50
15 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rote Bete Carapaccio mit gratiniertem Ziegenkäse
16,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kürbissuppe mit Kürbis Dim Sum
10,00
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lammragout mit Kichererbssen und Risotto vom Urkornreis
32,50
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak 200g, Speckbohnen und gratinierte Pommes, hausgemachte BBQ Sauce
34,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kross confiertes Eisbein, Erbsen, Senfcreme und Kartoffelpüree
27,50
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Maispoularde, auf der Haut gebraten, hausgemachte Linguine mit rotem Pesto
27,50
9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wildlachs gebraten, Curry Sauce, wilder Brokkoli und Karotten Ingwer Püree
28,50
10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zanderfilet auf der Haut gebraten mit Balsamico Schmand Linsen und Kartoffelstroh
28,50
7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Spinat Ricotto Ravioli mit Tomatensugo
22,50

vegetarisch vegetarisch

Kürbis-Kokos-Curry mit roten Linsen und Limetten Joghurt
21,50

vegetarisch vegetarisch

LANDPARTIE
Kürbissuppe mit Kürbis Dim Sum
*
Kross confiertes Eisbein, Erbsen, Senfcreme und Kartoffelpüree
*
Hausgemachtes Milcheis mit Meringue und Salzkaramell
40,00
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ROMANTIK MENÜ
79,00
1. Gang Wildschwein Gyoza auf roh mariniertem Spitzkohl
2. Gang Rotgarnelen mit Wasabi Mayonaisse, frittiertem grünem Reis und Karotten Mango Vinaigrette
3. Gang Zander auf der Haut gebraten auf Balsamico Schmand Linsen
4. Gang Lammragout mit Kichererbsen und Risotto vom Urkornreis
5. Gang Karamellisiertes Vanilleespuma mit Himbeer Sahne Eis
23 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mango Sorbet
wahlweise mit Champagner oder Wodka
10,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Karamellisiertes Vanille Espuma mit Himbeer Sahne Eis
10,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgemachtes Milcheis mit Meringue und Salzkaramell
7,50
Französischer Rohmilchkäse
mit Feigensenf und Brot
16,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Eiscreme
nach Wahl: Vanille - Schokolade - Erdbeere - Straciatella - Walnuss - Himbeer-Sahne
2,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgemachtes Sorbet
nach Wahl; Zitrone - Himbeere - Mango - Erdbeere - Blutorange
3,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Köllner ist der 02.02.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.