Speisekarte von Kulisse

SPECIALS vom 01.12. 05.12.

Wild Boar Burger

würziges Pulled vom Wildschein im fluffigen Bun getoppt mit fruchtig-pikantem Apfel-Ahorn-Chutney

10,50 €

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Greek Chicken Burger

knusprig gebackene Hähnchenbrust im fluffigen Bun getoppt mit Schafskäse, Krautsalat und hausgemachtem Tsatsiki

8,50 €

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Hirtenschnitzel

goldbraun gebratenes Schweineschnitzel mit Grillpaprika, Schafskäse und Rosmarin überbacken, dazu Pommes frites

12,50 €

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Tsatsiki Knolle

heiße Ofenkartoffel mit hausgemachtem Tsatsiki, dazu eine knackige Salatbeilage

7,50 €

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Heiße Töpfchen

ca. 200ml

Karotten-Orangen-Süppchen

mit frittierter Feta-Kürbis-Teigtasche

6,00 €

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Maronen-Süppchen

nussig, cremig und mild

5,50 €

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Grünkohleintopf

mit Kartoffel- und Mettwursteinlage

4,50 €

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Pfefferpotthast

westfälisches Rinderragout, dazu Rote Bete und Gewürzgurke

5,50 €

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Spanisches Wirsingtöpfchen

deftiger Schmortopf mit pikanter Chorizo

5,50 €

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Snacks

deftige Leckereien

Wildschwein Fritten

Pommes frites getoppt mit würzigem Pulled Wildschwein und Preiselbeer-Creme

6,50 €

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Mini Krautwickerl

kleine Wirsingroulade mit Hackfüllung und deftiger Biersauce

3,50 €

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Himmel un Äd Strudel

gebackene Teigtasche gefüllt mit Blutwurst Kartoffeln und karamellisierten Zwiebeln, dazu ein Apfel-Ahorn-Kompott

4,00 €

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Entenbratwurst

mit BBQ-Mandarinen-Dip

4,50 €

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Pulled Wildschwein Snack

in würziger Rotweinsauce

4,50 €

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Garnelen

vier gebratene Garnelen an Feldsalat mit Preiselbeerdressing

6,50 €

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Sandwiches

Pulled Wild Sandwich

mit Wildschwein, Apfel, Rotkohl und Camembert

6,50 €

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Wild Philly Cheese Sandwich

mit Wildschwein, BBQ-Orangen-Sauce, Schmorzwiebeln und würzigem Cheddar

6,50 €

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Veggie Sandwich

auf Wunsch beide Sandwichvarianten mit Quinoa-Füllung anstelle des Wildschweins

4,50 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Beilagen

Gebackene Champignons

knusprig in Würzpanade

3,00 €

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Apfelrotkohl

saftig und heiß

2,00 €

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Kartoffel-Sauerkraut-Plätzchen

drei Taler mit Bergkäse gebacken an Feldsalat und Baconcrunch

3,50 €

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Schupfnudeln

kleine Portion in Mandelbutter gebraten

2,50 €

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Kartoffelpüree

cremig mit Röstzwiebeln getoppt

2,50 €

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Brot und Dips

kleine Portionen passend zu allen Gerichten

Portion Weißbrot

drei Scheiben

1,00 €

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Gewürzbrot hausgebackene

Brot-Gemüse-Tarte

2,50 €

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Maronenmus

nussig-cremiger Dip

1,00 €

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Apfel-Ahorn-Chutney

pikant-fruchtiger Dip

1,00 €

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BBQ-Orangen-Dip

aus hausgemachter BBQ-Sauce

1,00 €

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Preiselbeer-Joghurt-Dip

fruchtig, frisch und cremig

1,00 €

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Knofi Hollandaise

cremig mit reichlich Knoblauch

1,00 €

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Dessert

Warmer Apfelstrudel

mit Sahne und einer Eiskugel Ben & Jerry's Cookie Dough

6,00 €

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