Speisekarte von Ratskeller Dornburg

Zuletzt aktualisiert am 18.04.2019

Tageskarte

in der Zeit von 11:30 bis 14:30Uhr

kleine Gesellschaftskarte/Buskarte

Fischkarte

Aus Neptuns Reich - auf unseren Tisch, unsere Forellen kommen Tagfrisch aus der Grümpelquelle

Spezialitäten aus dem Elsass

Wie wäre es zum Abschluß mit einem Dessert ?

Für unsere kleinen Gäste

Abendkarte

ab 17:00 Uhr

Für den kleinen Hunger

Menükarte

Menü 1

34,45 €

1. Gang Hochzeitssuppe

2. Gang marinierter Wildlachs auf Blattspinat mit Basmatireis

3. Gang Rinderfilet rosa unter einer Kräuterkruste an Rotweinjus, Gemüsebuket und Herzoginkartoffel

4. Gang Orangenmouse auf Fruchtspiegel

Menü 2

32,45 €

1. Gang gemischte Blattsalate mit gebratener Entenbrust

2. Gang klare Tomatensuppe mit Basilikum und Wachtel-Ei

3. Gang Algäuer Roastbeef mit Sauce Bernaise

4. Gang Bayrische Creme an heißen Himbeeren

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Menü 3

34,05 €

1. Gang Carpaccio vom Hochlandrind mit Balsamico, Olivenöl und Pinienkernen

2. Gang Krebsrahmsüppchen mit Hechtklößchen

3. Gang Lammfilet, rosa gebraten mit Majorankruste Rosmarinrösti und feinen Bohnenbündchen

4. Gang Carpaccio von der Ananas mariniert mit Olivenöl an Vanille- & Kokoseis

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Menü 4

25,50 €

1. Gang Pilzrahmsüppchen mit feinen Gartenkräutern

2. Gang Wildschweinsbraten, Preiselbeerbirne mit Thüringer Klößen & Apfelrotkohl

3. Gang Schweinelendchen auf Calvadosrahm mit Butterspätzle, Gemüse der Saison

4. Gang Limonen-Quark-Mouse mit frischen Waldbeeren

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Menü 5

und Früchten der Saison

21,50 €

1. Gang Kraftbrühe mit feinen Markklößchen

2. Gang Rinds- und Schweinebraten

3. Gang Eisbecher mit Sahne

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Menü 6

mit Thüringer Klößen & Apfelrotkohl sowie Butterspätzle, Gemüseplatte der Saison & Rahmsoße

23,50 €

1. Gang Kraftbrühe mit feiner Einlage

2. Gang Rinderroulade Hausfrauen Art, Schweinefilet rosa

3. Gang gemischter Eisbecher

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ratskeller Dornburg ist der 18.04.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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