N°4 Gourmetrestaurant (im Navigare NSBhotel)

Harburger Straße 4
21614 Buxtehude


Speisekarte von N°4 Gourmetrestaurant (im Navigare NSBhotel)

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Zuletzt aktualisiert am 02.05.2022
Tomaten Parmesan Suppe
mit Büffelmozzarella
11,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Budin Noir
(Schwarzwurststrudel) auf Kartoffel-Mousseline und Apfel-Quitten Chutney
12,50
Trio del mare
Gebratene Riesengarnele, Jacobsmuschel und gratinierte grüne Muschel auf würziger Süßkartoffel-Creme
18,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak medium gebraten
mit zweierlei Kräuterbutter, Trüffel-Pommes-Frites und gemischtem Salat
29,50
Dry Aged Filet vom deutschen Rotbunt-Rind
(10 Tage am Knochen gereift) auf geflämmter Frühlingszwiebel, gratinierter Tomate, im knusprigen Kartoffelring, an hausgemachten zartschmelzenden fragoteli (Pasta)
36,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratener Seeteufel im Speckmantel
auf Graupenrisotto und Beuree blanc
29,50
Kartoffeltasche
gefüllt mit Karotte und Cashew
19,50

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratene grüne Tomate und Melone
auf knackiger Balsamico-Belugalinse, Rucola und gerösteten Kernen
21,50

vegan vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Arancino di fagiolo
(gebackenes Bohnenbällchen) mit Erbsen und veganem Hack gefüllt, auf herzhaftem Ratatouille-Gemüse, gepickeltem Fenchel und Rucola
22,90

vegan vegan

Hausgemachte Sorbet Variation
Mango, Himbeere und Erdbeere
9,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hausgemachtes gebackenes Spekulatiuseis
auf warmen Zwetschgenröster
8,90
ile flottante
(pochierter Eischnee) mit hausgemachtem Limetten-Brennnesselsamen-Sorbet, Gänseblümchensud und kandierten Blüten
10,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von N°4 Gourmetrestaurant (im Navigare NSBhotel) ist der 02.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.