Speisekarte von Gaststätte Schülper Krug

Dem Koch in den

Suppentopf geguckt

Sylter Krabbensuppe

6,50 €

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Tagessuppe

4,50 €

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Für den kleinen Hunger

Tomaten & Mozzarella

an Ciabattabrot mit gehobeltem Parmesan

10,50 €

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Gebackener Camembert

mit Preiselbeerkompott und Sahne, geröstetem Weißbrot und Butter

11,50 €

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Allgäuer Eierknöpfle

Spätzle mit Schnittlauch und Käse serviert mit einer Salatbeilage

11,50 €

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Truthahnstreifen "Schweizer Art"

serviert auf Berner Rösti mit Kräuterdip und Salatteller

14,50 €

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Schülper Fischerschmaus

Matjesfilet auf Hausfrauensauce, Kartoffelpuffer und Salatbeilage

13,50 €

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Salatteller "Schülp"

Verschiedene Salate an fruchtigem Dressing mit Truthahnstreifen & Röstbrot

14,50 €

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Vitaminteller "Mille Grazie"

Salatvariationen mariniert mit Balsamico und Olivenöl dazu Kürbiskerne, Fetawürfel und Röstbrot

13,50 €

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Kapitänsteller

Herzhafte Bratkartoffeln serviert mit Rührei und Krabben

17,00 €

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Bratkartoffelverhältnisse

Holsteiner Bauernfrühstück

Herzhafte Bratkartoffeln mit Ei und Landschinken, serviert mit Gewürzgurke

13,50 €

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Vegetarisches Bauernfrühstück

Herzhafte Bratkartoffeln mit Gemüse und Fetakäse, serviert mit Gewürzgurke

13,50 €

vegetarisch

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Hausmacher Sauerfleisch

vom mageren Schweinenacken mit knusprigen Bratkartoffeln und Remoulade

14,50 €

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Schnitzel "Wiener Art"

vom Angler Sattelschwein mit Pommes Frites und Salatteller

17,50 €

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Rahmschnitzel nach "Waidmannsart" oder "Zigeunerart"

vom Angler Sattelschwein, mit Cremechampignons, Bratkartoffeln und Salatbeilage

19,50 €

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Mediterranes

und damit Pasta

Penne Gorgonzola

Pasta in Gorgonzolasauce, dazu knuspriges Ciabattabrot

13,00 €

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Truthahnmedaillons "Caprese"

mit Büffelmozzarella und Tomatenschnitt überbacken, dazu Pasta Carbonara

18,50 €

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Leckereien

vom Federvieh

Sahnegeschnetzeltes "Madagaskar"

Truthahnstreifen an Currysauce und Früchten mit Röstis und Salatteller

17,50 €

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Truthahnsteaks in Kräuterrahm

Drei kleine Steaks vom Truthahn, dazu Herzoginnenkartoffeln und buntes Gemüse

17,50 €

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Geflügelmedaillons "Helene"

überbacken mit Birne und Soße Bernaise, in Butter geschwenkte Schupfnudeln und Rohkostteller

17,50 €

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Schmackhaftes vom Rind und Schwein

Schweinesteak "Bornholmer Art"

Steak vom Angler Sattelschwein überbacken mit Spargel, Soße Bernaise, Herzoginnenkartoffeln und Salatteller

17,50 €

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Schülper Schlemmerpfanne

Zwei Schweinemedaillons und ein Gef lügelmdaillon auf herzhaften Bratkartoffeln und Gemüsen, dazu gebratener Bacon und Soße Bernaise

18,50 €

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Rumpsteak von der Holsteiner Färse

vom Grill, dazu herzhafte Bratkartoffeln und Zwiebel-Champignon-Mix

22,50 €

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Schweinesteak "California"

Steak vom Schweinelachs in Cornf lakeshülle mit Pommes, Spiegelei, gebratenem Speck und Frischkäsedip

18,50 €

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Filet vom Schwein "Altländer Art"

serviert mit sautierten Apfelspalten an Calvadosrahm, Röstitaler und Salatteller

19,50 €

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Fisch vom Netz

und von der Angel

Finkenwerder Schollenfilet

mit knusprigen Speckwürfeln, Bratkartoffeln und Salatteller

18,50 €

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Filet vom Zander "Provence"

auf mediterranem Gemüse, an Röstis und Salatgarnitur

20,50 €

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Matjesfilet "Hausmännerart"

Sahnesauce, Apfel, Zwiebeln, dazu herzhafte Bratkartoffeln

15,50 €

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Süße Verführungen

Schokotraum

Schokoladencreme auf Vanille und gehobelten Mandeln im Glas gereicht

6,50 €

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Himbeertraum

Vanilleeis auf Himbeeren, Baiser, Sahne und Eierlikör

6,50 €

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Crème Brûlée

Creme aus Eigelb und Sahne mit Rohrzucker f lambiert

6,50 €

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Beilagen

Pommes-Frites, Bratkartoffeln

4,50 €

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Sauce Bernaise

4,00 €

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Gemischter Salat

4,00 €

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