Speisekarte von Hotel - Restaurant Heyder

Kalte Vorspeisen

Bunter Salatteller mit Kräutercroutons

dazu wahlweise Joghurtdressing oder Balsamicodressing

6,50 €

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Wildkräutersalat mit Joghurtdressing

dazu gebratener Ziegenkäse (paniert) mit Honig auf Brot

9,50 € kleine Portion

12,50 €

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Fischhäppchen

Matjesfilet auf Schwarzbrot, Forellenfilet und Räucherlachs auf Toast, Salatbouquet

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Zwei knusprige Reibekuchen

mit Norwegischem Räucherlachs und Creme fraiche

8,00 €

7,50 € kleine Portion mit 1 Reibekuchen

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Tomatenscheiben mit Mozzarella,

dazu Balsamicodressing

7,00 €

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Suppen

Tagessuppe

3,80 €

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Tomatencremesuppe

mit Creme fraiche und frischem Basilikum

4,80 €

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Hauptgerichte

Fischgerichte

Gebratenes Zanderfilet

auf Kartoffelstampf, mit Blattspinat

18,50 €

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Lachsteller

Gebratenes Lachsfilet und Räucherlachs mit Honigsenfsauce (kalt), serviert mit einer Folienkartoffel mit Kräuterquark gefüllt

17,50 €

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Rotbarschfilet

serviert mit klassischer Senfsauce, Kartoffeln und Salatteller

18,50 €

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Bandnudeln mit gebratenem Lachsfilet

in leichter Käsesahnesauce, dazu Salatteller

16,50 €

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Geflügel, Schwein und Rind

Mandelpute mit gebackenem Obst und Currysauce mit Kroketten umlegt

15,00 €

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Putensteak "Florentiner"

mit Blattspinat und Käse überbacken, dazu Rösti

14,00 €

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Schweineschnitzel mit Spinat und Käse gefüllt

serviert mit Pommes frites und Salatteller

15,50 €

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"Elsässer Schnitzel"

Schweineschnitzel mit Schmand, Speck und Zwiebeln überbacken, dazu Rösti und Salatteller

15,00 €

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Holsteiner Schnitzel

zum Start Lachs- und Matjes Canapes, Schweineschnitzel mit Spiegelei, dazu Rösti und buntes Gemüse

18,80 €

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Medaillons vom Schweinefilet auf Rahmchampignons

umlegt mit Kroketten, dazu Salatteller

19,00 €

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Wiener Schnitzel vom Kalb

mit Pommes frites und Salatteller

19,50 €

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Grillteller

Kleines Rumpsteak, Putensteak und Schweinefilet mit Kräuterbutter, Rahmchampignons, dazu Bratkartoffeln und Salatteller

19,80 €

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Rumpsteak mit Kräuterbutter

dazu Folienkartoffel mit Kräuterquark gefüllt und Salatteller

22,00 €

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Rumpsteak "Strindberg", mit Senfzwiebeln überbacken

dazu Bratkartoffeln und Salatteller

22,00 €

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Kinderteller

Kleines Schnitzel mit Pommes frites

6,50 €

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Pommes frites "rot-weiß",

mit Ketchup und Mayo

3,00 €

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Reibekuchen mit Apfelmus

4,50 €

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Vegetarisches, Altbekanntes und typisch Bergisches

Bergische Folienkartoffel mit Blattspinat gefüllt und Schafskäse überbacken

dazu Salatbeilage

10,00 €

vegetarisch

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Bergische Folienkartoffel mit Kräuterquark gefüllt

dazu Salatbeilage

9,00 €

vegetarisch

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Gemüseauswahl

mit Sauce a la Hollandaise und Käse überbacken, dazu Kartoffelwedges

9,50 €

vegetarisch

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Gebackener Camembert mit Preiselbeeren

dazu Toast und Butter

6,80 €

vegetarisch

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Blattspinat mit Spiegelei und Kartoffelstampf

8,00 €

vegetarisch

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Hemmel und Ähd

Kartoffelstampf mit Apfelmus gemischt, dazu gebratene Blutwurst und Zwiebeln

11,50 €

vegetarisch

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Bauernomelette

Bratkartoffeln, Speck, Zwiebeln, Gemüse und Schinken in Ei gebacken, dazu Salatteller

10,20 €

vegetarisch

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Bergisches Cordon Bleu

mit Mettwurst, Zwiebeln und Käse gefüllt, dazu Bratkartoffeln und Salatteller

16,50 €

vegetarisch

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Bunter Salatteller

mit Joghurtdressing und gebratenen Putenstreifen

11,50 €

vegetarisch

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Desserts

Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne

3,80 €

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Rote Grütze

mit Vanilleeiscreme und Sahne

3,30 €

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Energy

Vanilleeis und Fruchteis auf Naturjoghurt, mit Honig, frischen Früchten und Sahne

4,00 €

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Eiskaffee oder Eisschokolade

3,00 €

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Gemischtes Eis mit Sahne

3,50 €

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Schwedeneisbecher

Vanilleeis auf Apfelmus, mit Eierlikör und Sahne

4,00 €

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Walnusseiscreme mit Schokoladensauce,

dazu Sahne

4,00 €

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